В этой статье мы продолжим говорить о мобильном кухонном садике из трав, который можно организовать на подоконнике в квартире или доме, а затем, летом, перенести на балкон или открытую террасу.
Растения в домашнем убранстве всегда выглядят привлекательно, и в настоящее время это также является популярным трендом! Не стоит забывать и о полезных свойствах пряных трав, ведь они служат натуральным источником витаминов на вашем столе в любое время года! В завершение обсуждения мы рассмотрим еще четыре вида растений.

Иссоп обыкновенный

Посев осуществляют в апреле, высевая семена на небольшую глубину. Для поддержания влажности почвы в контейнере рекомендуется накрыть его пленкой или стеклом, предусмотрев при этом вентиляционное отверстие для циркуляции воздуха. Иссоп обыкновенный, высаженный в горшок. Фотография с сайта leskovo-pitomnik.ru
Для предотвращения плесении посевов требуется проветривание. Используем пульверизатор при поливе, чтобы семена не скатывались и прорастали равномерно. На стадии формирования 1-2 листочков пересаживаем растения в отдельные горшки. Растения, достигшие годовалого возраста, можно использовать для создания композиций в контейнерах или для выращивания в отдельных горшках в кухонном садике. Выращивание в горшочках продолжается в течение 3-4 лет.
Иссоп нетребователен к условиям произрастания, любит свет и хорошо переносит засуху; он предпочитает плодородную, рыхлую и умеренно влажную почву с содержанием извести (рН 6-7). Растение положительно реагирует на подкормки, однако чрезмерное их использование может негативно сказаться на обильности цветения и интенсивности аромата. Семена сохраняют способность к прорастанию в течение 3-4 лет. Впоследствии для размножения рекомендуется деление кустов, использование зеленых черенков или отводков.
Сбор урожая зелени начинают, когда растения вырастают до 15-20 см в высоту. Обычно от момента появления всходов до срезки проходит 118 дней. В первый год выполняют 1-2 срезки, чтобы избежать подавления и ослабления молодого растения. Впоследствии можно проводить 3-4 срезки за сезон в период цветения, который длится с середины лета и до поздней осени. После каждого среза растения поливают и подкармливают. Осенью проводят последнюю срезку практически у самой земли.
Для зимовки горшки с иссопом переносят в светлое и прохладное помещение, где поддерживаются низкие положительные температуры от +7 до +10°С, и уменьшают частоту полива.

Чабер садовый

Посев осуществляют в марте или апреле, высевая семена поверхностно, так как они мелкие. Для проращивания используют почвосмесь для рассады, емкости накрывают стеклом и размещают в теплом, хорошо освещенном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей. фото автора. Чабер садовый в горшочной посадке. Фотография с сайта omcseeds.com
Пересаживаем сеянцы в отдельные горшочки, наполненные рыхлой почвенной смесью, при этом обязательно укладываем дренаж на дно емкости. В летний период растения рекомендуется размещать на открытом воздухе, поскольку там они меньше подвержены болезням и поражению вредителями, а также в полной мере насыщаются эфирными маслами, которые определяют их уникальный вкус и аромат. Чабер отлично подходит для создания разнообразных цветочных аранжировок в контейнерах с засухоустойчивыми видами. Отдельно он будет эффектно выглядеть в горшечном садике в стиле Прованса, расположенном на балконе или террасе.
При замедленном росте растений требуется внесение комплексного минерального удобрения, такого как «Радуга»).
Сбор урожая чабера осуществляется дважды за сезон (когда растения достигнут высоты не менее 10 см; обычно это происходит через 52 дня после появления всходов), в начале периода цветения и на уровне ветвления стебля. Осенью вся надземная часть срезается для дальнейшего использования, после чего горшок очищается.

Эстрагон

В период с марта по апрель мелкие семена эстрагона, которые можно комбинировать с песком, высевают непосредственно в горшки, наполненные рыхлым и плодородным грунтом, без предварительного замачивания. фото автора. Эстрагон, высаженный в горшок. Фотография с сайта blog-travushka.ru
Семена заделывают на глубину 1,0-1,5 см, всходы появляются примерно через 3 недели; посевы накрывают стеклом и размещают в освещенном месте при обычной комнатной температуре (ежедневное проветривание обязательно). Молодые растения пересаживают в отдельные горшки (предпочтительнее использовать широкие, а не глубокие) с глинистым грунтом, по мере их роста переваливают в более просторную емкость. Недостаток освещения приводит к сильному вытягиванию растений и необходимости их подвязывания к опоре. Для формирования более кустистой формы верхушки побегов прищипывают. Сеянцы эстрагона необходимо защищать от сквозняков!
Сначала он может проявлять капризность, но с возрастом становится более устойчивым. Начиная со второго года жизни, перед началом роста новых побегов, рекомендуется подкормка комплексным удобрением (согласно инструкции, предназначенной для декоративно-лиственных комнатных растений). Не допускайте превышения указанной дозы удобрений, так как переизбыток может негативно сказаться на насыщенности аромата зелени. Несколько растений можно пересадить в контейнер и вынести на открытый балкон, однако в первое время (около недели) их необходимо защищать от прямых солнечных лучей.
Сорта эстрагона, обладающие более выраженными вкусовыми характеристиками (один из них выделяется превосходным пряным ароматом и освежающим острым вкусом):

• ‘Грибовский’;
• ‘Гудвин’;
• ‘Жулебинский семко’;
• ‘Зеленый дол’;
• ‘Монарх’.

После этого необходимо обеспечить полив, однако избегайте избыточной влажности почвы. Растение предпочитает много света и устойчиво к засухе, что характерно для полыни. После полива почву следует прорыхлить.
Когда растение вырастет до 20-30 см, выполняется первый сбор зелени: можно обрезать верхушки с листьями длиной примерно 10-15 см. После такой обрезки стебли становятся более крепкими, и второй раз можно срезать выросшие побеги у самого основания. В среднем, период отрастания составляет 25-30 суток.
Делить эстрагон рекомендуется в марте-апреле или в конце августа, а черенкование лучше проводить в начале мая. Для этого нарезают черенки длиной 15 сантиметров (нижний срез делают косым, листья удаляют). После обработки корневином черенки высаживают во влажный песок и накрывают пленкой, через месяц они укореняются. Помните! Всхожесть семян эстрагона сохраняется в течение двух-трех лет. Использование некачественного посевного материала приводит к плохой всхожести и выращиванию слабых, подверженных полеганию сеянцев. Практический совет 1. Не стоит высевать большое количество семян, поскольку для получения достаточного количества ароматной зелени для семьи будет достаточно 2-3 горшка с эстрагоном. Если у вас уже есть хотя бы одно растение с характерным запахом, то для его размножения лучше использовать деление, поскольку сеянцы не всегда обладают таким же ароматом).

Тимьян ползучий, или чабрец

Высевают поверхностно, в марте-апреле.фото автора. Тимьян ползучий в горшке. Фотография с сайта greenmarket.com.ua
При температуре от +13 до +18°С прорастание происходит в течение месяца; горшочки накрывают стеклом или пленкой, осуществляя полив отстоянной водой комнатной температуры с помощью пульверизатора. Чтобы получить более декоративные и пышные растения, проводят пикировку, рассаживая дружные всходы в отдельные горшки по 2-3 растения. Почвенный субстрат должен быть хорошо дренированным, легким и плодородным, с добавлением промытого речного песка, имеющим нейтральную или щелочную реакцию и содержащим известь.
Чабрец растет неспешно: при выращивании в горшках (с формирующей обрезкой) он может радовать своим видом на протяжении 4-5 лет. Растение предпочитает много света (при его недостатке стебли вытягиваются, а рост становится слабым и нездоровым) и хорошо переносит засуху, поэтому его часто размещают на подоконниках окон, выходящих на юг, юго-восток и юго-запад. Полив осуществляется лишь после высыхания верхнего слоя почвы. После каждого полива необходимо рыхлить почву.
В мае, когда начинается активный рост, проводят первую подкормку мочевиной. Начиная со второго года жизни, весной можно подкормить чабрец коровяком и минеральными удобрениями, однако это необязательно, и вместо этого можно просто добавить растению новый слой качественного песчаного субстрата. Сеянцы обычно зацветают на второй год, и после обрезки цветущих побегов для использования растения рекомендуется подкормить азофоской.
В зимний период горшочки с чабрецом рекомендуется содержать в помещении, где нет заморозков и температура воздуха незначительно выше нуля, например, на остекленном, слегка отапливаемом балконе. Необходимо следить за тем, чтобы температура на балконе не опускалась ниже +5…+7°С.

Практический совет 3

Для снижения стресса после пересадки в отдельные горшки рекомендуется использовать препарат “Эпин-Экстра” (разводят в концентрации 1 ампула на 5 литров воды), однако приготовленный раствор не следует хранить длительное время.
После того, как мы рассмотрели все пряные травы, перечисленные в нашем списке, я хочу задать вам обычный вопрос: какие травы в горшках вы выращиваете в своем кухонном саду?