Однажды на вечеринке мне посчастливилось попробовать ароматный напиток с терпким, чуть смолянистым вкусом. Оказалось, это чай, приготовленный из листьев бадана, собранных на прошлый год. И это действительно так: основой этого необычайно вкусного чая послужили сморщенные и высушенные листики, которые весной мы обычно удаляем с грядок.
На Алтае, где бадан произрастает в изобилии, его называют чигирским чаем, а в Сибири – монгольским. В процессе зимовки под снегом листья подвергаются естественной ферментации, что делает их весьма ценными. Чигирский чай обладает тонизирующим эффектом, укрепляет защитные силы организма и способствует лечению различных недугов. Еще совсем недавно на многих рынках можно было встретить целые ряды продавцов, предлагающих засушенные листья бадана. Следует отметить, что для заварки подходят только зрелые листья, однако существует мнение, что молодые можно использовать при приготовлении голубцов. Я лично не проводила подобных кулинарных экспериментов, но листья бадана действительно напоминают капустные.
Попробовав ароматный чай и ознакомившись с его полезными качествами, я решила выделить на своей даче специальную грядку для посадки бадана. Это растение неприхотливо и эффективно подавляет рост сорняков вокруг. Зимой я собираю уцелевшие листья, тщательно промываю их, просушиваю и помещаю в холщовые мешочки. И вся моя семья с удовольствием наслаждается ароматным и полезным напитком. К тому же, из корневищ бадана готовят целебные отвары и мази, но это вопрос, требующий отдельного рассмотрения.
Бадан – это многолетнее вечнозелёное растение, принадлежащее к семейству Камнеломковые (Saxifragaceae), которое обладает как лечебными, так и декоративными свойствами. Этот вид также известен под названием бергения (Bergenia), данное ему в честь немецкого врача и ботаника Карла Бергена.
Бадан известен своими эффектными соцветиями, состоящими из множества мелких, бокаловидных цветков, которые располагаются на цветоносах, лишенных листьев. В каждом соцветии может быть до 120 цветков, каждый из которых достигает диаметра до 2 см. Его крупные, глянцевые листья, формирующие прикорневую розетку, по форме напоминают уши слона, что и послужило причиной его популярного прозвища – «слоновьи уши». Бадан помогает создать неповторимый акцент в оформлении сада. В ландшафтном дизайне он находит широкое применение в сочетании с растениями, имеющими узкие и пестрые листья, такими как хосты, арабисы и фоксы. Особенно удачно он смотрится на фоне водоемов и каменных конструкций.
В дикой природе произрастает десять видов бадана, на основе которых создано большое количество сортов, подходящих для выращивания в садах. Я выбрала для посадки бадан толстолистный, поскольку именно его листья используются для приготовления полезного чигирского чая. Место для него подобрала в полутени, неподалеку от участка с фруктовыми деревьями. Бадан не любит открытых, хорошо освещенных участков – в таких условиях его рост будет затруднен.
Благодаря слабой корневой системе, это растение предпочитает рыхлые, лёгкие, слабощелочные и влагоёмкие почвы. Его массивные, горизонтально расположенные корни находятся в верхнем слое земли, поэтому важно избегать как пересыхания, так и избыточной влажности. В естественной среде обитания корни защищены опавшими листьями, которые служат естественным мульчированием, удерживая влагу в периоды засухи и предохраняя почву от переувлажнения во время дождей. Однако в садах, из соображений эстетики, старые листья удаляются (или используются в качестве лекарственного сырья), и корни оказываются без естественной защиты.
Несмотря на это, бадан характеризуется значительным ростом, и несколько посаженных рядом экземпляров способны полностью затенять почву уже через 2-3 года. Из небольших ответвлений основного корневища формируется обилие шелковистых, вечнозелёных листьев. Благодаря интенсивному росту, бадан полностью подавляет рост сорняков, избавляя вас от необходимости прополки грядок.
Завораживает, как ранней весной мощные черешки тёмно-зелёных листьев, похожих на «слоновьи ушки», бадана пробиваются сквозь снег, демонстрируя быстрый рост. К концу апреля или в начале мая он начинает цвести и до конца июня радует глаз красотой своих соцветий. Его ароматные розовые, пурпурные, белые или ярко-красные цветки, объединенные в метелки и покрытые легким восковым налетом, словно разноцветные акценты, возвышаются над пышными группами декоративных листьев. А осенью листья окрашиваются в насыщенный бронзовый или сиреневато-бурый цвет, который сохраняется до следующей весны. Порой бадан дарит дачникам неожиданный подарок – повторно зацветает в августе или сентябре.
Размножение
Бадан можно размножать как семенами, так и делением куста.
Размножение семенами
Я размножала толстолистник с помощью семян. В начале марта приобрела почву для цветов, насыпала её в деревянный ящик размером 50х70 см, сделала неглубокие канавки (глубиной 0,5 см) на расстоянии 3 см друг от друга. После этого аккуратно пролила их тёплой водой. Я немного засеяла семена и поставила ящик в полутень на веранду, поддерживая температуру +18…+19ºС. Регулярно поливала посевы. Через три недели появились первые всходы, а через месяц я их проредила. Рассаду перенесла на грядку в начале июня.
Создала углубления глубиной 6 см, разместив их в шахматном порядке на расстоянии 40х40 см. На дно каждой лунки добавила песок, аккуратно посадила рассаду и присыпала её смесью: 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя, 1 часть суглинистой почвы и 1 часть песка. Мой толстолистник рос крайне медленно: на зимовку он ушёл всего с двумя листочками новой поросли. Именно так происходит, если размножать бадан рассадой. При размножении бадана семенами в первый год его рекомендуется укрывать опавшей листвой или торфом. В последующие годы это декоративное растение в мульчировании уже не нуждается. Цветение начинается на 3 или 4 год после посадки.
Размножение делением куста
Разделение куста бадана – простая процедура. По мере роста новые побеги формируют корни, расположенные неглубоко в земле и примыкающие к материнскому корневищу, что облегчает их извлечение без повреждения основного корня. Разделение кустом обычно проводят в мае или июне. На каждом отделённом отростке должны присутствовать корневые почки (не менее трёх) и два-три листа. Высаживают делёнки в подготовленные ямки глубиной 10-15 см, располагая их на расстоянии 30-50 см друг от друга. После посадки необходимо обильно увлажнить почву. Рекомендуется проводить деление кустом не чаще, чем раз в 4-5 лет, так как растение не переносит частые пересадки и может успешно расти на одном месте более десяти лет, сохраняя декоративность. Следует помнить, что бадан разрастается преимущественно вширь, поэтому не стоит ограничивать ему пространство.
В нашем каталоге, содержащем предложения от различных интернет-магазинов, вы найдете подходящие сорта бадана для оформления своего сада. Ознакомьтесь с ассортиментом семян и саженцев бадана .
Уход
Ухаживать за баданом достаточно просто. Осенью рекомендуется удалять отцветшие соцветия, а весной – обрезать листья, сохранившие признаки зимы. В течение первого сезона после посадки, вне зависимости от способа размножения (рассадой или делением куста), необходимо мульчировать почву вокруг растения. Полив требуется лишь при необходимости, избегая пересыхания грунта. Бадан хорошо реагирует на минеральные подкормки. Весной его полезно подпитать универсальным удобрением, например, «Кемира люкс», а осенью – полить раствором суперфосфата, используя 20 грамм на ведро для полива одного квадратного метра почвы.
Виды бадана
В данной местности наибольшей популярностью пользуются три разновидности бадана.
Бадан толстолистный
Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia) может достигать 50 см в высоту, характеризуется тёмно-розовыми соцветиями ароматных цветков, окружёнными блестящими светло-зелёными листьями, которые осенью приобретают красно-бурый оттенок.
Бадан тихоокеанский
Бадан тихоокеанский (Bergenia pacifica) восхищает яркими цветками с нежно-сиреневым оттенком, напоминающими миниатюрные колокольчики. Его крупные округлые листья достигают 20 см в диаметре.
Бадан сердцелистный
Бадан сердцелистный (Bergenia cordifolia) достигает высоты от 20 до 40 см, причем этот показатель варьируется в зависимости от условий произрастания и выбранного сорта. Цветки, собранные в соцветия, могут быть белыми, розовыми, лиловыми или фиолетовыми и окружены пышными листьями, имеющими сердцевидную форму, что и послужило основой для названия этого растения.
А есть ли у вас в саду это необычное растение – бадан?
Ознакомьтесь с другими познавательными и ценными материалами, посвященными бадану:
