Помидоры выращивают на своих участках многие садоводы. Эта овощная культура довольно требовательна и нуждается в грамотном уходе. Растение предпочитает тепло, сбалансированное питание, достаточное количество солнечного света и умеренный полив. Только при подходящих климатических условиях плоды успевают созреть и покраснеть к концу теплого сезона. Однако существует немало способов ускорить созревание томатов, чтобы обеспечить хороший урожай даже в условиях дождливого лета и в регионах с небольшим вегетационным периодом.
Для чего ускорять созревание томатов
Томат – это овощное растение, пришедшее из южных регионов, и характеризующееся длительным периодом созревания
С момента посева семян в почву и до начала плодоношения у низкорослых сортов помидоров проходит до шести месяцев, у высокорослых – до семи. Обычно семена для выращивания рассады высевают в марте, а плоды собирают в августе или сентябре. В связи с тем, что в большинстве регионов России преобладают неблагоприятные климатические условия, садоводы применяют различные способы, чтобы ускорить процесс покраснения и созревания томатов.
Полноценное созревание и развитие томатов невозможно без достаточного количества естественного освещения и тепла
В сентябре солнце, даже с учетом своей яркости, уже не обеспечивает овощным культурам достаточное количество ультрафиолета. Холодный климат обуславливает прозвище «страна зеленых помидоров». При выращивании высокорослых сортов томатов позднего созревания многие российские огородники срывают плоды в конце лета, когда они бурыми, слегка пожелтевшими и самостоятельно дозревают в помещении.
Затягивание с уборкой урожая может привести к поражению томатов фитофторой. Холодная и влажная осенняя погода создает наиболее подходящие условия для развития этого заболевания. Рекомендуется самостоятельно стимулировать более быстрое созревание томатов на огороде. Для этого существуют различные агротехнические приемы и специальные химические средства.
Как ускорить созревание помидоров
Для нормального созревания помидоров в течение сезона им необходимо достаточно солнечного света и тепла. Однако во второй половине лета, особенно в северных районах России, нередко наблюдаются прохладные и пасмурные дни. В таких климатических условиях плоды томатов созревают медленно и остаются зелеными, как на открытом грунте, так и в теплицах.
В таких условиях ускорить созревание помидоров можно и без посторонней помощи. Для достижения наилучшего результата можно комбинировать различные способы.
Удаление пасынков и листьев
Для ускорения созревания томатов необходимо регулярно удалять пасынки, которые формируются на стеблях. Молодым растениям требуется значительное количество питательных веществ. Пасынки же препятствуют быстрому созреванию плодов.
Сперва дозревают и краснеют плоды на нижних кистях томатов, а затем зреют помидоры, расположенные выше.
Для ускорения процесса нужно:
- Удаляйте первые 2-3 нижних листа, когда плоды нижних кистей достигнут 80% от ожидаемого размера, в зависимости от сорта.
- Остаются пеньки высотой от 0,5 до 1 сантиметр.
- Снятие всей листвы нежелательно, необходимо оставлять не менее двух листьев, обеспечивающих питание плодов.
- Когда плоды помидоров приобретают красный цвет, удаляют все оставшиеся подвязанные листья.
- После сбора спелых томатов, зелёные части растения удаляются, чтобы подготовить его к формированию новых плодов.
По мере созревания и сбора урожая помидоров, удаляют все больше и больше листьев над плодами
Подкормка йодом
Для ускорения созревания томатов полезен раствор, приготовленный из компонентов в следующем соотношении:
- вода – 10 л;
- йод – 40 капель.
Приготовленный раствор тщательно перемешивают, после чего опрыскивают им весь куст, включая стебли, листья и плодовые завязи.
Вместо пульверизатора для опрыскивания можно использовать обычный веник
Ограничение питания
Чтобы ускорить созревание плодов, опытные садоводы самостоятельно сокращают количество удобрений, вносимых в почву под кусты томатов:
на расстоянии 12 см от поверхности грунта аккуратно надрезают стебель овощной культуры;
Благодаря этой методике возможно регулировать приток и выведение полезных веществ.
Удаление новых цветков
Многие любители выращивать овощи на своих участках полагают, что чем больше соцветий на кусте, тем обильнее будет урожай. Действительно, количество помидоров увеличится, однако их размер будет меньше, а срок созревания существенно растянется.
В связи с этим, знающие садоводы удаляют около трети уже сформировавшихся бутонов. При этом, соцветия, расположенные в верхней части побега, удаляют целиком.
Сбор бурых плодов
В условиях российского климата, характеризующегося низкими температурами, поздние сорта помидоров часто не достигают полной зрелости к окончанию сезона, даже при выращивании в теплицах.
В прохладном климате томаты готовы к сбору урожая, когда достигают нужных размеров и начинают желтеть
Собранные помидоры раскладывают для дозревания в домашних условиях, в месте с достаточным освещением, например, на подоконнике.
Перетягивание стебля
Существенный способ ускорить созревание томатов – это перевязка стеблей томатных кустов медной проволокой, располагая ее на расстоянии 3-4 сантиметра от земли.
Благодаря этому удается сдерживать поступление питательных веществ от корней к надземной части растения. Это приводит к замедлению роста куста, поскольку он направляет все свои ресурсы на созревание плодов томатов.
Вытягивание растения из грунта
Чтобы ускорить созревание помидоров, можно намеренно создать стрессовую ситуацию для растения
Подобно другим живым существам, растения стремятся к выживанию, используя все доступные ресурсы.
Для имитации стрессовой ситуации у томатов достаточно незначительного повреждения стебля. Необходимо слегка потянуть его вверх из почвы и немного повернуть в разные стороны, чтобы воздействовать на корневую систему.
Небольшой стресс, воздействуя на растение, запускает механизм, при котором корень посылает тревожный сигнал, и растение направляет все питательные вещества для ускорения созревания помидоров.
Уменьшение полива
Сокращение полива грядок может ускорить созревание томатов.
Сокращение полива позволит кустам направить все силы и питательные вещества на формирование плодов. Это обеспечит получение помидоров с насыщенным ароматом и сладким вкусом. Избыток влаги негативно сказывается на вкусовых характеристиках плодов, делая мякоть водянистой и рыхлой.
Недостаток влаги может привести к гибели овощных культур
Исключение азотных подкормок
Избыток азота, особенно при использовании органических удобрений, может быть вреден для помидоров. Томатам не подходит почва с повышенным содержанием органических веществ. Азотные подкормки следует вносить в почву, где растут томаты, только в первой половине лета. В дальнейшем избыток азота в грунте может привести к уменьшению урожая и ухудшению вкуса плодов.
Необходимо учитывать, что вероятность поражения томатов фитофторозом существенно возрастает при использовании навоза и птичьего помета в качестве удобрений. Нежелательно добавлять такие удобрения в посадочные ямки при высадке рассады.
Использовать мочевину для удобрения грядок с помидорами следует только в первой половине июня
Укрытие пленкой
Чтобы томаты на открытом грунте созревали быстрее, рекомендуется укрывать кусты агроволокном или полиэтиленовой пленкой.
Данное решение особенно эффективно для северных регионов России, климат которых характеризуется непредсказуемостью. Летом разница температур между днем и ночью может достигать 20ºС. Возможны резкие переходы от жаркой погоды к холодной, сопровождающейся проливными дождями. Значительные колебания температур между днем и ночью также оказывают негативное влияние на созревание плодов.
Стимулирование спелыми плодами
Когда летний сезон подошел к завершению, томатам не хватило времени, чтобы покраснеть, поэтому их сорвали для дозревания дома. Процесс созревания можно ускорить, поместив в картонную коробку с зелеными и бурыми помидорами хотя бы один спелый плод.
Этилен, вырабатываемый красными помидорами, способствует более быстрому покраснению других плодов
Зрелость зеленых помидоров, сорванных с куста, наступает в домашних условиях на 10–15 дней быстрее.
Банановая кожура в пакете
Не все садоводы осведомлены о том, что банановая кожура содержит особые вещества, которые способны существенно сократить время созревания томатов. Существует два способа использования банановой кожуры:
- Чтобы ускорить созревание томатов, выращиваемых в открытом грунте, банановую кожуру помещают в отдельные полиэтиленовые пакеты, в которые опускают по одной завязи плода. Затем пакеты плотно перевязывают нитью, чтобы предотвратить попадание воздуха. Через три дня пакеты убирают, и еще через 3-4 дня помидоры приобретут красный цвет.
- Банановую кожуру раскладывают под томатными кустами непосредственно в теплице.
Оба способа позволяют ускорить созревание томатов.
Прокалывание плодов
Существенный способ ускорить созревание томатов заключается в протыкании плодов тонкой зубочисткой или иголкой, предварительно обработанных дезинфицирующим раствором марганцовки.
Помидоры приобретут более насыщенный красный цвет, если их проткнут в двух-трех разных точках
Применение спирта
Спиртовые инъекции также способствуют более быстрому созреванию томатов. Когда плоды достигают среднего размера, характерного для конкретного сорта, в них вводят 0,5 мл 40-процентного спиртового раствора (водки) с помощью медицинского шприца. После этого плоды начинают краснеть уже через 12–15 дней.
Полив специальными средствами
Для ускорения созревания томатов их можно подкормить раствором суперфосфата или медного купороса
Сначала в горячей воде растворяют 17 грамм суперфосфата. После этого полученный насыщенный раствор аккуратно разбавляют водой в ведре. Полученным раствором проводят опрыскивание листвы томатов.
Для приготовления раствора столовую ложку медного купороса разводят в 10 литрах воды. Использование пластикового ведра в качестве емкости для этого процесса является оптимальным решением.
Как ускорить созревание помидоров в теплице
При выращивании томатов в теплицах существует значительный риск перегрева растений. Красный цвет помидоров обусловлен наличием ликопина – вещества, синтезируемого растением при температуре от +25ºС до +28ºС. При более высоких температурах выработка ликопина прекращается, что приводит к отсутствию покраснения плодов.
Помидоры в теплице следует высаживать с соблюдением необходимого расстояния между растениями
По мере роста кусты начнут затенять друг друга. Это приведет к медленному формированию плодовых завязей, затянет сроки созревания, и плоды вырастут значительно меньше ожидаемых размеров, характерных для сорта.
Для обеспечения нормального развития томатным растениям требуется обязательная пасынкование и удаление листьев, находящихся под первой завязи.
Для успешного дозревания плодов в домашних условиях необходимо точно определить оптимальные сроки их сбора
Такую обработку целесообразно проводить, если помидоры начали слегка темнеть или приобрели беловатый оттенок.
В северных регионах России для сокращения времени созревания помидоров в теплицах можно применять все перечисленные методы.
Заключение
В неблагоприятном климате для получения хорошего урожая помидоров рекомендуется самостоятельно ускорять созревание томатов. Для этого доступно множество действенных способов. Необходимо следовать агротехническим требованиям, поддерживать подходящую температуру и влажность, а также регулярно подкармливать растения. Кроме того, советуют выбирать для выращивания специальные гибридные сорта томатов с коротким сроком созревания.
