Многие считают капусту обычным овощем. Однако это не совсем корректно. Существуют декоративные сорта, которые отличаются от других благодаря привлекательной структуре. Их листья отличаются красотой, рассеченностью, ажурностью и рюшистостью, а расцветка весьма разнообразна: от белого до фиолетового, зеленого и кремового.
Эти растения по-настоящему украшают сад поздней осенью, поскольку их красота наиболее ярко проявляется только после наступления заморозков. Садоводы также высоко ценят декоративную капусту за ее неприхотливость, поскольку для нее не нужен особый уход.
Описание
Общее наименование охватывает различные типы растений, выведенные посредством селекционного отбора кормовой листовой культуры с тем же названием. Это двухлетнее растение. В течение первого года развития основные сорта формируют крупную розетку или небольшие кочаны, а на втором году они цветут и образуют семена (что не характерно для гибридов).
На фотографии хорошо видны различия между видами, обусловленные окраской и формой листовых пластин.
Некоторые сорта формируют кочаны диаметром до 70-80 сантиметров. Эти кочаны имеют окраску и располагаются на стебле, имеющем укороченную длину. Листья могут иметь волнистую, гофрированную, резную и укороченную форму.
Некоторые сорта образуют компактные кочанчики на вытянутом стебле, которые нередко применяют при составлении букетов.
Наибольшая декоративность проявляется в конце осени, когда растение подвергается воздействию лёгких заморозков.
Растение можно успешно сохранить до весны, пересадив его в горшок с землей после наступления холодов. При должном уходе в домашних условиях культура будет радовать своего владельца до весны.
Популярные сорта растения
Декоративную капусту также называют брассикой. Она, подобно обычной садовой капусте, принадлежит к семейству крестоцветных. Этот вид съедобен, как и другие представители семейства, однако его выращивают не для употребления в пищу, а для декоративных целей.
Каждый год разрабатываются новые разновидности этой культуры, однако наиболее востребованными являются следующие:
- «голубь Виктория» – сорт, выведенный японскими селекционерами, который отличается заметным изменением окраски листьев: от зеленого к молочному, а затем к насыщенному фиолетовому;
- «в картине «Принцесса» наблюдается отчетливое сочетание желтого и зеленого цветов, а краска нанесена разводами на фигурных зубчатых листьях;
- «мосбахская» – сорт, характеризующийся высоким ростом и листьями ярко-зеленого цвета с желтыми прожилками. Сердцевина кочана имеет фиолетовый оттенок;
- «бордовое кружево» отличается крупными двухцветными листьями, сочетающими багряный и изумрудный оттенки;
- «ассоль» — это листья зеленого цвета, плавно переходящие в молочно-белый оттенок. Отличительной чертой является то, что декоративность растения сохраняется на протяжении всего периода роста, и для проявления его характеристик не нужны пониженные температуры;
- «осако» – один из заметных представителей группы Токио, представленный в нескольких цветовых решениях, включая розовый, бордово-красный и белый).
Эти сорта пользуются наибольшим спросом и характеризуются положительными отзывами. Растение нетребовательно в уходе, а приобрести посадочный материал можно практически в любом уголке России.
Рекомендуемые сроки посева на рассаду
Новички в выращивании декоративной капусты нередко задаются вопросом о сроках посева и оптимальном времени для этого. Они аналогичны срокам посева обычной белокочанной капусты.
Наилучшее время для посева – март или апрель, однако для отдельных регионов существуют иные рекомендации:
- в Подмосковье, средней полосе России и на Украине — вторая и третья декада марта;
- В Ленинградской области, на Урале и в Сибири посевные работы начинаются с начала апреля и продолжаются до 15-го числа;
- юг страны и Крым — конец февраля-начало марта.
Сорт не влияет на сроки цветения, поскольку различия в них не наблюдаются. Декоративные качества саженец проявляются через три месяца после высадки и сохраняются до наступления заморозков.
Следует учитывать советы, основанные на лунном календаре, и проводить все работы с рассадой в периоды, когда Луна находится в фазе увеличения.
Посев на рассаду
Выращивание декоративной капусты через рассаду из семян – распространенная практика для многих регионов. Такой способ, в том числе и при домашнем выращивании, дает возможность вырастить крепкие сеянцы и ускорить цветение. Однако важно соблюдать сроки, поскольку переращенная рассада может испытывать трудности с адаптацией к открытому грунту.
При подготовке к посадке необходимо учитывать детали. Прежде всего, ключевым фактором является качественный посадочный материал.
Приобретение семян целесообразно осуществлять в проверенных торговых точках, уделяя внимание наличию сертификатов, подтверждающих их качество. К дорогостоящим, недавно появившимся сортам следует подходить с особой внимательностью, поскольку их стоимость значительна.
Выбор емкости и грунта
Для посева семян на рассаду предпочтительно использовать отдельные контейнеры. Это позволяет использовать:
- пеленки;
- кассеты;
- торфяные таблетки;
- одноразовые стаканчики.
Чтобы предотвратить перелив, необходимо соблюдать это ключевое требование. Глубина емкостей не должна превышать 5-7 сантиметров, так как в противном случае существует вероятность случайного перелива.
Оптимальный грунт должен обладать следующими характеристиками: он должен быть легким, рыхлым, обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха, быть плодородным и иметь нейтральную кислотность. Приобрести его можно готовым или приготовить самостоятельно, используя садовую землю, торф, песок и перлит).
При самостоятельном приготовлении почвосмеси необходимо провести ее обработку, например, пролить раствором марганца или прокалить в печи.
Подготовка и выбор семян
Приобретение семян целесообразно осуществлять в надежных торговых точках, принимая во внимание репутацию компании-производителя. Материал с хорошими характеристиками отличается высокой всхожестью и не нуждается в дополнительной подготовке.
При наличии сомнений, семечки можно замочить в растворе стимулятора роста за один день до посева, после чего их следует просушить. Данную процедуру не применяют к семенам, имеющим твердую оболочку.
Как сеять
Выращивание рассады из семян, будь то собственные или приобретенные, осуществляется по следующей технологии:
- В дне горшка делают отверстия для стока воды и добавляют дренажный слой.
- В каждый отдельный стакан добавляют почву, занимающую около двух третей его вместимости.
- Почвенную смесь увлажняют с помощью опрыскивателя, а затем в ней формируют небольшие углубления глубиной около одного сантиметра).
- В каждую борозду выкладывают от одного до двух семечек, после чего присыпают их землей.
- Повторно опрыскивают посев из пульверизатора.
- Помещают в теплицу.
Для последующей оценки всхожести и, при необходимости, повторной попытки проращивания рекомендуется указывать дату посева и конкретный сорт.
Уход за сеянцами дома
Для успешного выращивания рассады декоративной капусты необходимо обеспечить два ключевых фактора: поддержание высокой влажности и умеренную температуру в помещении. Неблагоприятные условия, такие как жара и недостаток влаги, могут привести к гибели всходов в короткие сроки.
Основные правила и условия выращивания:
- Когда всходы появляются (обычно на пятые-шестые сутки), парник убирают и начинают регулярно проветривать теплицу. Если для этого используется полиэтиленовая пленка, ее необходимо периодически очищать от конденсата, чтобы избежать поражения всходов гнилью.
- Первые дни после посева рассаду содержат при температуре от 18 до 20 градусов Цельсия. После того, как появятся всходы, температуру желательно понизить до 10-12 градусов.
- Длительность освещенного времени суток должна составлять не менее 12-15 часов, поэтому необходимо использовать искусственное освещение. В противном случае стебли растений станут чрезмерно длинными.
- Влажность почвы поддерживается путем полива при подсыхании верхнего слоя. Капуста нуждается в достаточном количестве влаги, плохо переносит пересыхание, но и избыточный полив ей вреден (это может привести к развитию грибковых заболеваний или плесени).
- Первая подкормка проводится через две недели после появления всходов, после чего оценивается состояние рассады. В случае замедления роста вносят азотные удобрения повторно, однако не ранее чем через 14–21 день.
Если рассада вытянулась, необходимо скорректировать освещение и увеличить продолжительность светового дня. При выращивании рассады в отдельных контейнерах, досыпьте грунт до верхнего края емкости. В случае, если рассада высеяна в общие ящики, решить проблему можно при пересадке, заглубив стебель.
Следует ли выполнять пикировку и каким образом корректно организовать этот процесс
Если растения сразу высаживаются в отдельные контейнеры, такие как торфяные таблетки, стаканчики или горшки, то пикировку можно не проводить. Вместо этого достаточно обеспечить подкормку удобрением с высоким содержанием азота, чтобы обеспечить сеянцу необходимое количество питательных веществ для роста.
При выращивании рассады в ящиках требуется пикировка. Если ее не провести, всходы станут вытянутыми, и существует вероятность развития заболеваний, связанных с загниванием корней. Пересадку следует выполнить после формирования двух полноценных листьев на растении.
Необходимо проводить работы аккуратно, чтобы не задеть корни. На данном этапе рекомендуется удалить молодые и слабые побеги, поскольку они не смогут развиться в полноценные стебли, но при этом займут пространство в палисаднике и на подоконниках.
Высадка в открытый грунт
Выбор подходящего времени для высадки саженцев в открытый грунт зависит от их развития и климатических особенностей местности. Переносить рассаду на улицу допустимо, когда на ней сформируется примерно четыре-шесть настоящих листьев. Оптимальной температурой для высадки в открытый грунт считается отметка в +10 градусов.
Как произвести пересадку:
- Растения, высаженные в отдельные стаканчики, обычно поливают водой в течение 3-6 часов.
- Для посадки растений формируют углубления и ямы, размеры которых больше, чем корневая система саженца.
- Рекомендуемое расстояние между растениями составляет 30-50 сантиметров, и оно варьируется в зависимости от предполагаемого размера взрослого растения).
- При пересадке растений методом перевалки стараются не нарушать земляной ком, так как корневая система достаточно чувствительна).
- Существующие проемы заполняют грунтом и немного уплотняют, после чего проводят полив.
Огородник не сможет пройти мимо этой капусты, ведь она активно растет, развивается и остается привлекательной на протяжении всего сезона, до самых первых заморозков. При грамотном планировании цветника, ее можно использовать в ландшафтном оформлении.
