С наступлением осенней прохлады многие растения выглядят не слишком привлекательно или даже отмирают. Однако нам всем хочется продлить ощущение яркого лета и внести в окружающую обстановку пестрые оттенки!
Необязательно допускать в свой сад печаль и тоску. Вместо этого стоит посадить на участке декоративную капусту – это красивое и нетребовательное к уходу растение, которое будет радовать своим эффектным внешним видом до наступления зимы.
Описание растения
Капуста декоративная (брассика) — вид капусты огородной, представляющий собой безголовчатую разновидность (Brassica oleracea var. acephala), брассика — вид растения, принадлежащий к семейству Крестоцветные. Она пригодна в пищу, подобно своим родственникам: белокочанной, цветной, савойской и другим. Этот листовой сорт отличается богатым химическим составом и может служить отличным источником витаминов. После первых осенних заморозков листья брассики утрачивают свое горьковатое послевкусие и становятся весьма аппетитными.
Я считаю, что этой культуре следует предоставить иную роль на дачном участке. Ее пышная розетка листьев, окрашенная в насыщенные цвета, сохраняет декоративность до самой зимы и устойчива к морозам до -12°С. Когда другие однолетние растения уже утилизированы, брассика продолжает украшать участок, радуя глаз своим эффектным внешним видом и преображая осенний пейзаж. Поэтому ее рекомендуется высаживать не на огороде, а в саду и цветнике.
Благодаря своей декоративности это растение выигрышно смотрится в сочетании с другими цветами, идеально подходит для создания бордюров, а карликовые сорта будут эффектно выглядеть в вазах и подвесных корзинах.
Декоративная капуста хорошо растет и без соседних растений, сохраняя привлекательность даже при одиночной посадке. Чтобы усилить визуальный эффект, можно создать клумбу, используя разные сорта этой культуры, которые отличаются по цвету листвы. Если для заполнения большого участка сада требуется высадить множество других цветущих травянистых растений, то для брассики достаточно будет нескольких экземпляров: диаметр розетки некоторых сортов может превышать 0,5 метра.
В зависимости от сорта, высота этого растения может достигать от 20 до 130 см, а размер его листьев также весьма разнообразен: от 20 до 60 см в длину и от 10 до 30 см в ширину. Однако наибольшее впечатление производят их форма и окраска. Листья декоративной капусты могут быть гладкими, волнистыми, гофрированными или рассеченными, напоминающими водоросли, а их насыщенный цвет включает в себя не только все оттенки зеленого, но и розовый, пурпурный, бордовый, фиолетовый, желтый и белый.
Выращивание
Если на вашем участке удачно растут культуры капусты белокочанной, если вы решили выращивать брассику, то ее агротехника очень похожа на выращивание других растений этого семейства, поэтому у вас не должно возникнуть сложностей. Но и начинающим огородникам стоит рассмотреть возможность посадки декоративной капусты. Это растение отличается нетребовательностью к условинам выращивания и не потребует от вас специальных знаний и навыков.
Посадка
Для обеспечения оптимального развития молодых всходов брассики на ранних этапах им необходимы прохладные условия. Поэтому наиболее удобным вариантом является посев семян в середине апреля в теплицу или под пленочное укрытие на участке, после чего сеянцы пересаживают на постоянное место. Для получения более раскидистых розеток в короткие сроки, растение можно выращивать дома, начиная посев в середине марта.
Предварительно замоченные семена высевают в подготовленную емкость, заполненную легким и питательным грунтом. Подобную почвенную смесь можно купить в специализированном магазине или изготовить самостоятельно, соединив в равных долях листовую землю, перегной, торф и речной песок и добавив на ведро такого состава пару стаканов просеянной древесной золы.
Для предотвращения последующей пересадки декоративную капусту удобнее сразу высевать в отдельные контейнеры, например, стаканчики или кассеты. В этом случае в каждую ячейку помещают два семечка, располагая их на глубине 0,5-1 см, а после прорастания удаляют менее сильный росток.
До появления всходов контейнеры поддерживают температуру в пределах +18…+20°С (благодаря чему ростки появляются через 3-5 дней), после чего температурный режим изменяют. В течение первой недели рассаду содержат днем при температуре +10…+12°С, а ночью при +6…+8°С. Затем дневную температуру устанавливают на уровне +13…+16°С, а ночную – +8…+10°С. После появления всходов рассадную тару перемещают на наиболее освещенный подоконник, однако в пасмурную погоду, а также по утрам и вечерам растения дополнительно подсвечивают лампами дневного света.
Почву следует регулярно поддерживать в состоянии умеренной влажности. В период нахождения дома рекомендуется пару раз подкормить растения комплексным удобрением согласно инструкции. Это проводят через 10–12 дней после появления всходов и повторно через 12–14 дней. Закалённую рассаду пересаживают в открытый грунт в конце апреля или в мае, в зависимости от климатических условий региона).
В отличие от других, более распространенных, капустных культур, она отличается высокой устойчивостью к пересадке. Благодаря этому, рассаду можно сразу высаживать в открытый грунт или на отдельную грядку, расположенную в дальней части огорода, а затем, в середине лета, переносить взрослые растения с сохранением земляного кома на постоянное место.
Брассика терпит небольшое затенение, однако выглядит наиболее привлекательно, если растет на солнце, поэтому рекомендуется высаживать ее на открытом участке. Кроме того, важно уделить внимание составу почвы на грядке. Почву следует обильно подкормить перегноем или компостом (внесение удобрений производится с расчетом около ведра на квадратный метр. Используйте любой комплексный минеральный препарат согласно инструкции. Если почва имеет кислую реакцию, обязательно внесите древесную золу при перекопке (до 0,5-0,6 кг на квадратный метр). Золу, как и доломитовую муку, можно вносить весной в качестве средства для раскисления, а известь-пушонку следует заделывать в почву осенью.
Переваленную из стаканов рассаду высаживают в лунки, которые располагаются на расстоянии 30-60 см друг от друга в шахматном порядке (расстояние зависит от сорта). При посадке растения заглубляют в почву до уровня первых листьев, затем почва уплотняется вокруг них и проводится обильный полив.
Уход
Брассика, подобно всем растениям семейства Капустные, требует обильного полива. Чтобы добиться пышного роста, необходимо регулярно увлажнять почву, поддерживая ее в умеренно влажном состоянии.
Для профилактики грибковых заболеваний растения рекомендуется использовать для полива воду, отстоянную и прогретую на солнце. Помимо полива под корень, декоративной капусте полезно проводить дождевание из лейки, так как она хорошо переносит влажные процедуры».
Чтобы уменьшить частоту поливов, почву вокруг растений можно покрыть слоем мульчи из доступных материалов, таких как высушенная сорнячная трава после прополки, солома, полупревшие опилки, стружка и другие подобные отходы. Покрывная мульча на грядке также будет препятствовать росту сорняков и избавит вас от необходимости рыхлить междурядья после каждого увлажнения.
К моменту окончания вегетационного периода декоративная капуста формирует крупную розетку листьев, которая иногда склоняется к земле из-за недостаточной поддержки стебля. В связи с этим, в процессе роста рекомендуется регулярно подсыпать грунт к основанию растения.
Ограничивать в еде эту крупную представительницу не требуется, так как она хорошо реагирует на дополнительное питание. Количество подкормок за сезон варьируется от двух до пяти и зависит от плодородия почвы. В данном случае рекомендуется использовать комплексные минеральным или органоминеральным препаратам. Следует избегать переизбытка азота в рационе питания этой красотки, которая из-за этого не захочет менять свои «одеяния» с однотонных зеленых на разноцветные.
Наш маркет, представляющий собой площадку с большим количеством интернет-магазинов, предлагает широкий выбор семян этого прекрасного растения. Посетите соответствующий раздел, чтобы ознакомиться с ассортиментом Семена капусты декоративной.
Болезни и вредители
Брассика восприимчива к тем же болезням и вредителям, которые поражают другие сорта капусты. Зачастую основной вред растениям наносит сам садовод, чрезмерно обильно поливая их холодной водой и создавая избыточную влажность почвы. Это приводит к развитию гнилей и мучнистой росы. Поэтому важно соблюдать умеренность при поливе, а также не забывать о раскислении почвы, если ее показатели pH занижены – в таких условиях капуста часто поражается килой.
На ранних этапах развития грибковые болезни можно попытаться излечить с помощью разрешенных фунгицидами («Квадрис», «Тиовит Джет», «Фундазол» и другие). Однако, на мой взгляд, подобные экземпляры целесообразнее сразу же убрать с общей плантации, поскольку они вряд ли смогут полностью реализовать свой потенциал и, кроме того, могут стать источником инфекции для находящихся рядом растений.
Бабочки могут повредить декоративную капусту, а после них на неё нападают гусеницы совки и белянки, а также тля, крестоцветная блошка, слизни и другие вредные насекомые — привлекают тех, кто любит полакомиться сочной мякотью растений семейства Крестоцветные. В этом случае можно проводить опрыскивание пораженных растений инсектицидами, в числе представленных на рынке средств – «Актара», «Бикол», «Децис Профи» и другие аналогичные препараты.
Я лично предпочитаю народные средства, и среди них особенно эффективен настой из табачной пыли. Для его приготовления я смешиваю два стакана табачной пыли с пятью литрами горячей воды, даю настояться в течение суток, процеживаю, добавляю небольшое количество жидкого мыла и обильно опрыскиваю растения. Этим ароматным раствором я начинаю обрабатывать посадки сразу после высадки рассады в почву, повторяя процедуру каждые 10-14 дней – при таком подходе вредители не осмеливаются приближаться к капусте.
Декоративную капусту нечасто высаживают в тесных скоплениях бархатцев, благодаря этому удается получить выгоду вдвойне. «Долгоиграющие» соцветия этих растений сохраняются на клумбе до наступления первых заморозков, прекрасно дополняя композицию с капустой (особенно фиолетовые сорта), и благодаря своему насыщенному аромату защищают ее от насекомых-вредителей.
Размножение
К концу лета декоративная капуста начинает менять цвет своих темно-зеленых листьев, приобретая салатовые, фиолетовые, синие, розовые, сиреневые и белые оттенки. Осенью, с понижением температуры, ее листовая розетка становится еще более красочной.
Брассика часто остается единственным ярким элементом дачного участка в конце сезона, спокойно перенося осенние холода и уходя под снег, сохраняя свой вид. Если вы желаете продлить удовольствие от ее красоты, можно пересадить наиболее декоративные растения в просторные горшки вместе с почвой. При своевременном поливе они смогут прожить еще один-полтора месяца на прохладной, освещенной веранде или в застекленной лоджии.
В дальнейшем у данных горшечных растений (если это сорта, а не гибриды) можно удалять внешние листья и сократить размер их розетки вдвое, после чего вместе с земляным комом пересадить в контейнер с влажным песком. При этом стебли необходимо заглубить до самых листьев.
Ящики, содержащие подготовленную таким образом брассику, отправляют на зимовку в подвал или погреб. При посадке этих растений в открытый грунт весной и обеспечении им схожего ухода (можно уменьшить частоту подкормок), к концу лета на них образуются семена. Их можно собрать и использовать для посадки в течение следующих пяти лет.
Виды и сорта
Изначально декоративная капуста произошла от огородной капусты, произрастающей в Средиземноморье. Именно она стала основой для создания множества современных сортов и гибридов. Эти растения условно делятся на две группы: одни формируют аккуратную розетку листьев, внешне похожую на большую розу, а другие – пальмовидные формы (также известные как капуста кейл), которые растут преимущественно вверх, достигая высоты от 1,2 до 1,3 метра.
Среди множества сортов стоит отметить гибрид ‘Kamome Pink F1’. Его высота составляет 20-30 см, а форма – широкая, плотная розетка, образованная гофрированными листьями: нижние листья – зеленые, а внутренние – ярко-розовые.
Гибрид ‘Osaka Red F1’ заслуживает отдельного внимания, поскольку он формирует соцветие, напоминающее «розу», высотой до 30 сантиметров и диаметром до 40 сантиметров. Данное декоративное растение характеризуется гладкими листьями с незначительной волнистостью по краям: нижние листья имеют сизо-зеленый оттенок, а центральные к осени становятся ярко-сиреневыми.
Этот сорт ‘Nagoya White F1’ с его изумрудной окантовкой и белоснежной сердцевиной розетки не оставит никого безразличным. Высота растения составляет 45 см, а его отличительной чертой являются сильно гофрированные листья, которые наделяют его неповторимый вид.
Гибрид ‘Peacock White F1’ поражает своей красотой, характеризуясь крупной плотной розеткой высотой 30 см и глубоко зубчатыми листьями, окрашенными в насыщенные изумрудно-зеленые и перламутровые оттенки.
Особое внимание на участке привлечет гибрид ‘Sunrise F1’, его крупная листовая розетка внешне напоминает соцветие розы, но значительно превосходит его по размерам и отличается многоцветной окраской.
Листовая капуста (кейл) безусловно заслуживает внимания. Ее молодые листочки можно использовать в салатах и как гарнир, а также она станет прекрасным дополнением к цветнику. Особой популярностью пользуется сорт ‘Язык жаворонка’, который вырастает до 130 см в высоту и отличается необычной пальмовидной формой и длинными курчавыми листьями насыщенного зеленого цвета.
Следует обратить внимание на сочетание декоративной капусты ‘Кай и Герда F1’, которое характеризуется повышенной устойчивостью к заморозкам (до -15°C) и отличается изысканными, ажурными листьями. Данная капуста вырастает до 50 см в высоту, а смесь семян обеспечивает одновременное прорастание двух типов растений: с темно-пурпурными (Герда) и малахитовыми (Кай) листьями).
Крупные розы и необычные пальмы, а также декоративная капуста, безусловно, привлекут внимание владельцев дачных участков. Это растение с красочной листвой, словно сотканной из кружев, гармонично дополнит любой сад и порадует своей нетребовательностью к условиям выращивания. Особенно ценно, что оно не позволит чувствовать скуку на участке даже в пасмурные осенние дни.
Мы подготовили для владельцев дачных участков и частных домов с собственными садами подборку материалов, в которых пользователи нашего сайта делятся фотографиями декоративной капусты, которую им удалось вырастить. Обязательно ознакомьтесь с этими красивыми снимками и посетите другие полезные статьи:
