Иногда нам не хватает энергии, чтобы закончить работу над грядкой, выложить до конца галькой садовую дорожку, создать более содержательный пост, довязать платье, дорисовать картинку, довышивать вышивку… В качестве объяснения мы всегда находим абстрактную, но постоянную причину – «недостаток вдохновения». Чтобы этого больше не происходило, на дачном участке рекомендуется посадить дудники, которые, как считалось на протяжении долгого времени, символизируют это самое вдохновение. И сегодняшний разговор об этих величественных растениях с крупными резными листьями и соцветиями необычайно крупных, пышных цветков весьма своевременен, поскольку они дикорастущие и обладают множеством полезных качеств.
Дудник лекарственный, или дягиль
Дудник лекарственный, или дягиль (Angelica archangelica, syn. Archangelica officinalis) – это двулетнее или многолетнее травянистое растение с душистым корневищем и характерным сильным пряным ароматом. Его стебель, толстый, полый и прямостоячий, нередко приобретает красноватый оттенок и достигает в высоту от 1,2 до 2,0 метра. Прикорневые листья крупные, их длина может достигать 80 см, они сложные, а стеблевые – более мелкие. Цветки зеленоватого цвета с белыми или желтыми вкраплениями собраны в крупные, почти шаровидные соцветия диаметром 10-17 см; они распускаются в июне-августе на второй год жизни или позднее. Плоды представляют собой вислоплодники, которые созревают в июле-сентябре.
Где встречается дудник лекарственный
В основном его можно найти вблизи рек, ручьев, на влажных участках, на затопляемых лугах, по краям болот в средней и южной частях европейской территории и в Приуралье.
Применение
Это растение встречается в дикой природе и выращивается в культуре, оно обладает пищевой, лекарственной, медоносной и декоративной ценностью. В пищу используют корневища и корни (для приготовления крепких напитков и цукатов), нежные молодые побеги, а также листовые черешки (для варенья, повидла, пастилы и в кондитерском производстве). Лечебное применение имеют корневища и корни, которые обладают противовоспалительным, спазмолитическим, желчегонным, мочегонным, успокаивающим и секретолитическим действием, а также способствуют улучшению аппетита и облегчению зубной боли. Соцветия с недозрелыми семенами используют для создания сухих букетов.
Дудник лесной
Дудник лесной (Angelica sylvestris) – это многолетнее травянистое растение с корневищем характеризуется округлым, полым и прямостоячим стеблем, который в верхней части разветвляется. Высота растения варьируется от 1,0 до 2,0 метра. Листья имеют сложную структуру. Мелкие цветки белого или бледно-розового цвета собраны в сложные зонтики, которые распускаются в июле-сентябре, обычно на второй год жизни или позже. Плоды – вислоплодники, созревающие в августе-сентябре.
Где встречается дудник лесной
В европейской части, в Сибири его можно найти на влажных лугах, в зарослях кустарников, в лесах, а также вдоль берегов водоемов.
Применение
Это растение обладает пищевой ценностью, используется в лечебных целях, привлекает пчел и служит декоративным элементом. Молодые побеги применяют в лечебно-профилактическом питании: их используют для приготовления салатов, цукатов, добавляют в овощные блюда и каши).
Для терапии применяют корневища с корнями, которые оказывают отхаркивающее, потогонное, ветрогонное, болеутоляющее, общеукрепляющее, успокаивающее и другие виды воздействия.
Размещение дудников на даче
Использование обоих растений может выделить ключевые элементы природного цветника. В связи с тем, что стебли дудника лекарственного довольно хрупкие, рекомендуется сажать его в тех зонах, где он будет реже подвергаться воздействию.
Эти растения хорошо растут в защищенных местах у воды или во влажных участках под деревьями. Размер зоны питания составляет примерно 1 квадратный метр, глубина посева семян – 1-1,5 см. Они не требовательны к плодородности почвы, лучше всего себя чувствуют на слабокислых и нейтральных грунтах.
