Задолго до возобновления международного сообщения, ограничения на ввоз были ослаблены для необычных фруктов. Вспоминаете ли вы свой первый опыт с бананом? Он был плотным и насыщенного зелёного оттенка.
В наши дни подобные продукты уже не кажутся чем-то удивительным: торговые точки изобилуют ананасами, инжиром, авокадо и манго. Недавно в продаже стали появляться фрукты из тропической и субтропической зон Южной Америки — фейхоа.
Эти плоды обладают общеполезными качествами, но особенно ценны благодаря высокому содержанию йода. Домохозяйки разработали множество способов применения фейхоа в кулинарии. Джем, рецепт которого представлен ниже, выделяется изысканным запахом и целебными характеристиками.

Ингредиенты

• 1 кг фейхоа,
• 800 г сахара,
• 2 ст. ложки лимонного сока,
• 2 ст. ложки натёртого имбиря.

Приготовление

При обработке фейхоа удаляем концы. После этого ягоды разрезаем на 2-4 части и пропускаем через мясорубку. Для получения пюре также можно воспользоваться блендером.
Очищенный корень имбиря натирают на мелкой терке.
Лимон разрезаем и выжимаем сок.
Затем все компоненты помещают в кастрюлю и тщательно соединяют их вместе.
Получившуюся смесь доводят до кипения, затем уменьшают огонь и варят 10 минут, не забывая периодически помешивать. Готовый джем разливают горячим по стерилизованным банкам и плотно закрывают крышками. При использовании указанного количества продуктов получается немного больше одного литра готового продукта.
Чтобы наблюдать за этапами создания джема из фейхоа, имбиря и лимона, можно посмотреть видеоролик. Его подготовила наша штатная корреспондентка Татьяна (Тульская область).
Получается удивительно душистый варенье с насыщенным и необычным тропическим привкусом. Ёмкости для его хранения вполне допустимо держать в прохладном месте, без особых условий температуры. Рекомендуем вам также опробовать создание этого оригинального лакомства.
Вам нравятся нетривиальные кулинарные идеи? Ознакомьтесь с другими предложениями на нашем сайте: