Ежевика – растение, которое часто недооценивают. Изначально эта ягода произрастала в дикой природе, однако сегодня существует множество сортов садовой ежевики, которые по своим характеристикам не проигрывают лесной.
Ежевика во многом напоминает малину, однако отличается большей неприхотливостью и более богатым составом полезных веществ. Кусты этого растения радуют обильным урожаем. Ягоды содержат большое количество витаминов и антиоксидантов. Ежевика обладает прекрасным вкусом и, кроме того, обладает лечебными свойствами.
Помимо ягод, целебными свойствами обладают также листья и корни растения, которые могут быть применены для лечения различных недугов организма человека.
В моем саду произрастает три куста ежевики под названием ‘Блэк Сатин’, что в переводе означает «Черный Шелк». Этот сорт не является новинкой, однако он хорошо зарекомендовал себя и широко распространен среди садоводов. Несмотря на некоторые особенности ухода, сорт заслуживает внимания. Он был выведен в 1974 году в Соединенных Штатах Америки, его происхождение связано с сортами ‘Дарроу’ и ‘Торнфри’.
У этой ежевики побеги отличаются мощностью, не имеют шипов и достигают длины 5-7 метров, направляясь вверх. Куст не демонстрирует обильной поросли и размножается преимущественно делением или использованием черенков. Он отличается устойчивостью к заболеваниям и формирует богатый урожай, который позволяет приготовить разнообразные заготовки.
Ягоды достигают зрелости в конце июля и сохраняют ее до поздней осени. На стадии технической зрелости они не обладают приятным вкусом, только когда полностью почернеют и достигнут крупных размеров, они становятся вкусными и сладкими, однако при этом теряют плотность и становятся непригодными для транспортировки. Вес одной ягоды составляет 7-8 граммов.
В связи с этим, чтобы ощутить истинный вкус ежевики, рекомендуется выращивать ее на собственном участке, а не приобретать в торговых точках. Если плоды не успели полностью созреть к осени, их можно сушить вместе с веточками и использовать зимой для ароматизации чая. Урожай формируется на приросте прошлого года, и кусты быстро восстанавливаются после зимовки при небольшом подмерзании.
Ежевика предпочитает влажную почву, на песчаных и суглинистых грунтах она не обеспечивает обильного урожая. Чтобы добиться лучшего результата, мне пришлось перенести куст на более богатую питательными веществами почву и увеличить частоту поливов, после чего количество ягод значительно возросло. Мы употребляем эту ягоду практически ежедневно, поскольку ее необходимо собирать каждые 2-3 дня, и она отлично подходит для заморозки на зиму.
Я выращиваю сорт ‘Блэк Сатин’ уже четыре года, и ежегодно урожайность увеличивается. Зимой я укорачиваю длинные побеги, достигающие 4 метров в длину, и укрываю кусты сухой травой. Весной и осенью подкармливаю их конским навозом. Важно учитывать, что удобрения, содержащие хлор, неблагоприятно влияют на рост ежевики. По моему мнению, имеет смысл посадить несколько кустов этой вкусной и полезной ягоды в своем саду, поскольку этот сорт хорошо подходит для небольших участков. function open_source(){window.open(‘https://7dach.ru/28101959NaTa/ezhevika-sadovaya—osennie-vitaminy-241997.html’)}