Грецкий орех (Juglans regia) родом из Средней Азии. К нам он попал больше 1000 лет назад, завезли его греческие торговцы старинным путем – «из варяг в греки», поэтому и получило дерево такое название. Сейчас его выращивают на юге Белоруссии, в Украине, Молдавии и на Кавказе.
Грецкий орех удостаивался самых разных названий – от «пищи богатырей» до «дерева жизни» и «желудя богов». У этого есть объяснение: ядра орехов обладают не только полезными свойствами, но и превосходным вкусом. Кроме того, и другие части растения могут быть использованы с пользой: так, листья применяют в медицинских целях, а древесина ореха считается ценным ресурсом.
Посадка грецкого ореха
Орех – это горное растение, устойчивое к холоду. При достаточном количестве солнечного света формируется раскидистая и привлекательная крона. Близость грунтовых вод и грунтовые воды он не любит. Также не стоит высаживать грецкий орех на сильно заболоченной и уплотненной почве. Лучший грунт для посадки – суглинки, содержащие карбонаты и характеризующиеся малым количеством грунтовых вод. Место для посадки грецкого ореха тоже стоит выбирать тщательно. Если хотите посадить не одно, а несколько деревьев, то расстояние между ними должно быть не меньше 5 м. Исключение – посадка деревьев на склоне, тогда их можно высаживать ближе друг к другу (но не ближе чем на расстоянии 3,5 м).
Почва на участке, где планируется посадка грецкого ореха, должна обладать хорошими характеристиками подготовлена и обработана. Если почва в месте посадки недостаточно плодородна, необходимо либо заменить ее, либо улучшить с помощью удобрений. Для этого следует внести значительное количество навоза, смешанного с золой (в ведро с навозом добавляют два стакана золы), с дополнительной добавкой суперфосфата. Улучшение почвенного покрова мы осуществляем на глубину 80 см в самой яме, а затем, по мере дальнейшего и благоприятного роста растения, ежегодно заменяем почву на участке, соответствующем ширине кроны грецкого ореха.
- Для посадки необходимо выкопать яму размером 40 на 40 сантиметров.
- Чтобы способствовать интенсивному развитию боковых корней в нижней части ямы, на дно укладывают лист полиэтиленовой пленки.
- При посадке боковые корни следует осторожно и аккуратно распределить горизонтально, засыпав их плодородной и рыхлой почвой. Этот процесс выполняется медленно, начиная с нижних корешков и последовательно переходя к верхней части корневой системы. Верхние корешки располагают на небольшой глубине от поверхности почвы – 6-7 см.
Размножение грецкого ореха
Далее будут рассмотрены методы размножения грецкого ореха с использованием семян и прививкой .Размножение грецкого ореха семенами
Размножение грецкого ореха семенами
Прежде всего, требуется отобрать семена для последующей посадки, при этом рекомендуется выбирать сорта, адаптированные к местным условиям. Орехи должны быть достаточно крупными, не иметь повреждений, а извлекаться ядро должно без труда.
Подготовка семян начинается с момента появления трещин на внешней зеленой оболочке плода. Собранные орехи затем досушивают при комнатной температуре в сухом месте.
Для ускорения прорастания семян рекомендуется провести дополнительную стратификацию. Сорта с толстой скорлупой требуют стратификации до ста дней при температуре от 0 до +7°С, тогда как грецкие орехи с орехом средней и тонкой скорлупой проходят этот процесс при температуре +18°С в течение приблизительно 45 дней.
Высаживают семена в начале апреля, посадку проводят, когда температура почвы достигнет +10°С, в заранее подготовленную плодородную среду. Крупноплодные орехи располагают на глубине до 11 сантиметров, орехи среднего и мелкого размера – на глубине 7-9 сантиметров. Для формирования ровных побегов у молодых деревьев орех следует поместить в посадочную яму боком, вертикально.
При пересадке в открытый грунт грецкий орех начинает расти достаточно медленно. Выращивание саженцев, подходящих для посадки в саду, займет у вас 5-7 лет, а для подвоев — через 2-3 года. Поэтому предпочтительнее их культивировать в специализированных пленочных теплицах: благодаря этому, через год вы сможете получить саженцы, подходящие для подвоев, а через два года – саженцы, готовые к высадке в сад.
Размножение грецкого ореха прививкой
Данный метод размножения используют для сохранения желаемых характеристик плодов родительского растения. В качестве подвоя применяют двухлетние сеянцы, высаженные в отдельные емкости – для этого подойдут горшки, например, цветочные емкости диаметром 12 см. Подвойные саженцы рекомендуется переносить в помещение зимой, примерно в декабре, чтобы к моменту прививки они дали хорошие побеги. Лучшее время для прививки – февраль.
Для обеспечения оптимального развития после прививки температура в помещении, где находятся саженцы, должна составлять +24…+26°С, как в почве, так и в воздухе. Данный температурный режим способствует постоянному росту привитых растений. Высадку привитых растений в открытый грунт осуществляют в середине мая.
Уход за грецким орехом
Уход за грецким орехом
Обрезка
Обрезки для формирования кроны грецкому ореху делать не нужно – с этим дерево справится самостоятельно. Если вам все же необходимо удалить ненужные ветки, не делайте этого весной: грецкий орех потеряет много сока, а это негативно скажется на росте дерева в дальнейшем. Удалять ненужные ветви можно, начиная с лета, например в начале июня, причем делается это в два этапа. На первый год срезаем часть ветки, оставив небольшой (7 см) сучок. А сам засохший сучок удаляем с дерева на следующий год весной, при этом срез замазываем садовым варом.
Полив
Полив понадобится молодым деревьям в весенне-летний период, когда они потребляют большое количество воды. Еще полив будет необходим в случае засухи. На каждое дерево уходит примерно по 3 ведра воды на 1 м² грунта. Поливаем дерево раза 2 в месяц – этого достаточно. Деревья, выросшие до 4 м в высоту, можно поливать менее интенсивно.
Подкормка
Обычно подкормку грецких орехов проводят дважды в год: весной и осенью. Азотные удобрения добавляют весной, а калийные и фосфорные вносят в почву осенью, перед вспашкой. Взрослому дереву в возрасте 20-50 лет необходимо до 7 кг аммиачной селитры, 2-3 кг калийной соли и до 10 кг суперфосфата.
При применении азотных удобрений необходимо учитывать определенные особенности:
- во-первых, вносить их следует осторожно, так как они могут благоприятствовать развитию бактерий, вредных для дерева;
- во-вторых, следует воздержаться от их использования в первые 2-3 года плодоношения дерева, чтобы оно смогло давать больше орехов в дальнейшем.
Сбор урожая
О готовности орехов к сбору судят по состоянию зеленых околоплодников. Когда они начинают растрескиваться, орехи можно собирать.
Собранные плоды рекомендуется хранить в подвале около недели, после чего их будет проще освободить от размягченного и почерневшего околоплодника. Чтобы избежать окрашивания кожи рук во время очистки, используйте резиновые перчатки – в ореховом околоплоднике содержится много йода, и это действительно стоит учитывать. После очистки орехи промывают водой и сушат на солнце. Если некоторые орехи не поддаются очистке, соберите их в кучу и подержите на солнце – это поможет им окончательно созреть.
Сорта грецкого ореха
Сорта грецкого ореха ‘Идеал’ и твердоскорлупный ‘Angulos’ являются наиболее популярными’.
Сорт ‘Идеал’
Деревья сорта ‘Идеал’ предпочитают хорошо освещенные и влажные места, оптимально растут на карбонатных суглинках с достаточным уровнем влажности. У этого сорта деревьев корневая система отличается мощностью и густотой, глубоко проникает в почву, поэтому рекомендуется избегать посадки рядом с постройками, чтобы избежать повреждений при дальнейшем росте, необходимо соблюдать определенные условия. Цветение происходит в мае, а сбор урожая – в октябре-ноябре. Сорт ‘Идеал’ заслуживает внимания благодаря своей скороплодности; первый заметный урожай можно получить уже с пятилетнего дерева. Цветки этого сорта формируются в соцветия, а при созревании плоды располагаются кистью, состоящей из нескольких орехов.
Сорт ‘Angulosa’ (‘Яглыджевюс’)
Этот необычный сорт грецкого ореха, известный как твердоскорлупный, благодаря высокой урожайности получил широкое распространение в Крыму и южных областях России. В Крыму отдельные деревья этого сорта, возраст которых достигает 40 лет, способны приносить до 25 тысяч орехов в год.
Также стоит отметить ‘Tenera’ (‘Джелтер-джевюс’) и ‘Карга-бурун ‘, ‘Maxima’ (‘Каба-джевюс‘), ‘Buccaneer’, ‘Сорта грецкого ореха, включая ‘Serotina. Чи растет у вас грецкий орех в саду?
