Грецкий орех (Juglans regia) родом из Средней Азии. К нам он попал больше 1000 лет назад, завезли его греческие торговцы старинным путем – «из варяг в греки», поэтому и получило дерево такое название. Сейчас его выращивают на юге Белоруссии, в Украине, Молдавии и на Кавказе.
Различные прозвища приписывались грецкому ореху – пищей героев сказаний, дереву-символу жизни, желудям богов. И этому есть обоснование: ядрышки плодов не только обладают целебными свойствами, но и радуют своим прекрасным вкусом. Кроме того, другие части растения могут принести пользу организму; так, листья применяются в народной медицине, а древесина ореха ценится за свои качества.
Посадка грецкого ореха
Орех – это горное растение, устойчивое к холоду. При достаточном количестве солнечного света формируется раскидистая и привлекательная крона. Близость грунтовых вод и грунтовые воды он не любит. Также не стоит высаживать грецкий орех на сильно заболоченной и уплотненной почве. Лучший грунт для посадки – суглинки, содержащие карбонаты и характеризующиеся малым количеством грунтовых вод. Место для посадки грецкого ореха Также необходимо внимательно подходить к выбору места. Если планируется высадка нескольких экземпляров, между ними требуется соблюдать интервал не менее пяти метров. Исключением является посадка на уклоне – в этом случае деревья можно располагать ближе (но дальше трех с половиной метров друг от друга).
Состав грунта там, где предполагается высадка грецкого ореха, должен быть подходящим. подготовлена и обработана. Если верхний слой почвы на участке для посадки недостаточно продуктивен, его следует заменить или обогатить. Для этого добавляют значительное количество навоза, смешанного с золой (в ведро с навозом добавляют два стакана золы), с дополнительной добавкой суперфосфата. Этот прием позволяет улучшить структуру почвы на глубину до восьмидесяти сантиметров в посадочной яме, после чего, по мере развития дерева, ежегодно обновляем верхний слой грунта в пределах его проекции.
- Для посадки необходимо выкопать яму размером 40 на 40 сантиметров.
- Чтобы способствовать интенсивному развитию боковых корней в нижней части ямы, на дно укладывают лист полиэтиленовой пленки.
- При высадке важно осторожно распределить боковые отростки горизонтально, покрывая их богатой и рыхлой почвой. Этот процесс следует выполнять медленно, начиная с нижних корешков и постепенно переходя к верхним частям корневой системы. Верхние корни должны располагаться близко к поверхности земли на глубине около шести-семи сантиметров.
Размножение грецкого ореха
Далее мы рассмотрим методы вегетативного размножения грецкого ореха, включая использование семян и прививку. .Размножение грецкого ореха семенами
Размножение грецкого ореха семенами
Первоначально следует выбрать подходящие семена для посадки, предпочтительно отдавая приоритет местным разновидностям. Орехи должны быть достаточно крупными, не иметь дефектов, а ядро должно легко отделяться от скорлупы.
Подготовка семян начинается с момента появления трещин на внешней зеленой оболочке плода. Собранные орехи затем досушивают при комнатной температуре в сухом месте.
Для ускорения прорастания семян рекомендуется провести дополнительную стратификацию. Сорта с толстой скорлупой требуют стратификации до ста дней при температуре от 0 до +7°С, тогда как грецкие орехи с орехом средней и тонкой скорлупой проходят этот процесс при температуре +18°С в течение приблизительно 45 дней.
Высаживают семена в начале апреля, посадку проводят, когда температура почвы достигнет +10°С, в заранее подготовленную плодородную среду. Крупноплодные орехи располагают на глубине до 11 сантиметров, орехи среднего и мелкого размера – на глубине 7-9 сантиметров. Для формирования ровных побегов у молодых деревьев орех следует поместить в посадочную яму боком, вертикально.
Выращивание грецкого ореха в открытом грунте характеризуется неспешным развитием. До получения саженцев, готовых к пересадке в сад, потребуется от пяти до семи лет. подвоев — примерно через два или три года. В связи с этим, оптимальнее культивировать их в теплицах, покрытых полиэтиленом, теплицах: где формируются посадочный материал, готовый к использованию для подвоев уже по завершении первого вегетационного цикла, а растения, подходящие для высадки на постоянное место – через два года.
Размножение грецкого ореха прививкой
Данный метод размножения используют для сохранения желаемых характеристик плодов родительского растения. В качестве подвоя применяют двухлетние сеянцы, высаженные в отдельные емкости – для этого подойдут горшки, например, цветочные емкости диаметром 12 см. Подвойные саженцы рекомендуется переносить в помещение зимой, примерно в декабре, чтобы к моменту прививки наступления весны они сформировали крепкие ростки. Наиболее благоприятный период для прививки – февраль.
Для обеспечения оптимального развития после прививки температура в помещении, где находятся саженцы, должна составлять +24…+26°С, как в почве, так и в воздухе. Данный температурный режим способствует постоянному росту привитых растений. Высадку привитых растений в открытый грунт осуществляют в середине мая.
Уход за грецким орехом
Уход за грецким орехом
Обрезка
Обрезки для формирования кроны грецкому ореху делать не нужно – с этим дерево справится самостоятельно. Если вам все же необходимо удалить ненужные ветки, не делайте этого весной: грецкий орех потеряет много сока, а это негативно скажется на росте дерева в дальнейшем. Удалять ненужные ветви можно, начиная с лета, например в начале июня, причем делается это в два этапа. На первый год срезаем часть ветки, оставив небольшой (7 см) сучок. А сам засохший сучок удаляем с дерева на следующий год весной, при этом срез замазываем садовым варом.
Полив
Полив понадобится молодым деревьям в весенне-летний период, когда они потребляют большое количество воды. Еще полив будет необходим в случае засухи. На каждое дерево уходит примерно по 3 ведра воды на 1 м² грунта. Поливаем дерево раза 2 в месяц – этого достаточно. Деревья, выросшие до 4 м в высоту, можно поливать менее интенсивно.
Подкормка
Обычно подкормку грецких орехов проводят дважды в год: весной и осенью. Азотные удобрения добавляют весной, а калийные и фосфорныеОсенние месяцы – оптимальное время для внесения питательных веществ в землю, непосредственно перед проведением вспашки. Для взрослого дерева возрастом от двух до полувека требуется примерно семь килограммов аммиачной селитры, два-три килограмма солей калия и около десяти килограммов суперфосфата.
Применение азотных удобрений требует соблюдения определенных рекомендаций:
- Прежде всего, их следует использовать с осторожностью, поскольку они способны стимулировать рост бактерий, представляющих угрозу для дерева;
- Кроме того, в первые два-три года после посадки не рекомендуется применять эти удобрения, чтобы обеспечить более обильное плодоношение в будущем.
Сбор урожая
О готовности орехов к сбору судят по состоянию зеленых околоплодников. Когда они начинают растрескиваться, орехи можно собирать.
Собранные плоды рекомендуется хранить в подвале около недели, после чего их будет проще освободить от размягченного и почерневшего околоплодника. Чтобы избежать окрашивания кожи рук во время очистки, используйте резиновые перчатки – в ореховом околоплоднике содержится много йода, и это действительно стоит учитывать. После очистки орехи промывают водой и сушат на солнце. Если некоторые орехи не поддаются очистке, соберите их в кучу и подержите на солнце – это поможет им окончательно созреть.
Сорта грецкого ореха
Сорта грецкого ореха ‘Идеал’ и твердоскорлупный ‘Angulos’ являются наиболее популярными’.
Сорт ‘Идеал’
Деревья, представляющие сорт ‘Идеал’, предпочитают хорошо освещенные участки с достаточным увлажнением; они успешно развиваются на карбонатных суглинках умеренного типа. Корневая система этих деревьев отличается мощностью и разветвленностью, глубоко проникает в почву, поэтому не рекомендуется их высаживать рядом с постройками, чтобы избежать повреждений при дальнейшем росте, необходимо соблюдать определенные условия. Цветение происходит в мае, а сбор урожая – в октябре-ноябре. Сорт ‘Идеал’ заслуживает внимания благодаря своей скороплодности; первый заметный урожай можно получить уже с пятилетнего дерева. Цветки этого сорта формируются в соцветия, а при созревании плоды располагаются кистью, состоящей из нескольких орехов.
Сорт ‘Angulosa’ (‘Яглыджевюс’)
Необычное наименование присвоено твердоскорлупному виду, который благодаря высокой продуктивности широко культивируется на территории Крыма и южных областей Российской Федерации. Отдельные экземпляры этого сорта в возрасте до сорока лет способны ежегодно приносить в Крым около 25 тысяч орехов.
Также стоит отметить такие разновидности, как ‘Tenera’ (‘Джелтер-джевюс’); ‘Карга-бурун ‘, ‘Maxima’ (‘Каба-джевюс‘), ‘Buccaneer’, ‘Serotina’ и другие сорта грецкого ореха. У вас есть грецкие деревья на участке?