Выращивание перца рассадным способом: особенности посадки в теплице и открытом грунте

Теплолюбивые растения даже в южных регионах дадут более богатый урожай, если посеять семена за несколько месяцев до наступления устойчивой теплой погоды. Именно поэтому выращивание перца через рассаду широко распространено по всей России. В регионах с умеренным климатом плодов не будет без предварительного выращивания рассады. А для жителей Сибири и вовсе не обойтись без теплицы, поскольку лето в зоне рискованного земледелия слишком короткое.

Фото: img.freepik.com

Для жителей южных регионов, даже при наличии продолжительного теплого периода, выращивание рассады перца в теплице необходимо для получения более раннего урожая – витаминных овощей на летний стол. В то время как многие садоводы предпочитают высаживать перец в открытый грунт для заготовок на зиму, чтобы собирать урожай среднеспелых и поздних сортов до середины осени.

Когда готовить рассаду к высадке

Для южных регионов сезон высадки растений начинается на ранних этапах. К моменту окончания марта болгарский и горький перец уже высаживают в теплицы. К началу лета созревшие под укрытием плоды попадают на столы дачников или в магазины. А садоводы, проживающие в северных областях, только начинают переносить рассаду на свои участки.

В большинстве случаев, если не учитывать колебания, вызванные неблагоприятными погодными условиями, график посадок выглядит следующим образом:

В период с марта по теплицы в Украине, Беларуси, а также в Ставропольском и Краснодарском краях, на Кавказе высаживают перец, томаты и баклажаны. В апреле наступает время для пересадки растений на открытые грядки, это благоприятное время для высадки рассады перца.
В средней полосе, Подмосковье и Ленинградской области сажают под укрытие к концу апреля, а в открытый грунт – к середине мая.
В Уральском регионе и Западной Сибири при подходящих погодных условиях в период майских праздников проводят посадку рассады под плёнку, стекло или поликарбонат. На открытых грядках жители южных районов этих областей культивируют наиболее выносливые сорта перца. Посадку двухмесячных кустов осуществляют во второй половине мая.
В Восточной Сибири и Забайкалье выращивание теплолюбивых культур без укрытия практически не распространено. Даже если это простейший парник, выполненный из пленки на дугах, создание более благоприятных условий для перцев в зоне рискованного земледелия необходимо. В зависимости от погодных условий, пересадку рассады в теплицы проводят на последней неделе мая или в первые дни июня.

Читайте также

Когда и как переносить рассаду томатов в теплицу и на грядку в открытом грунте

Для всех регионов действуют одинаковые базовые правила посадки:

В течение суток температура почвы остается стабильной в пределах 10-15 градусов. Перец чувствителен к холоду, поэтому рекомендуется отложить посадку, если по прогнозу ожидаются заморозки.
Поликарбонатные теплицы начинают прогреваться быстрее, чем теплицы, покрытые пленкой или стеклом. В связи с этим, сельскохозяйственные работы в теплицах с различным типом покрытия проводятся в разное время.
Для неотапливаемых теплиц, а также при выращивании в открытом грунте, на начальном этапе используют дуги и укрывной материал, например, пленку. Накрывая растения на ночь, можно защитить перец от заморозков. В Сибири внезапные снегопады возможны даже в середине мая, а повторные заморозки – к началу июня.
Перед пересадкой в открытый грунт рассаду перцев закаливают. Предоставляя растениям доступ к свежему воздуху, например, через открытое окно или на балконе, садоводы помогают им адаптироваться к воздействию ультрафиолетового излучения. Начинают с выдержки на открытом воздухе на полтора-два часа утром или вечером, затем увеличивают время до целого светового дня. В противном случае листья у неокрепших кустов могут получить ожоги – они побледнеют или даже приобретут желтоватый оттенок.

Любители дачного дела, придерживающиеся рекомендаций лунного календаря, проводят пересадку растений, когда Луна находится в знаках Рыб, Тельца, Рака, Весов, Скорпиона, Козерога. Опытные садоводы, учитывающие фазы Луны, знают, что существуют периоды, когда к растениям нельзя прикасаться даже при поливе. К ним относятся новолуние, полнолуние и Луна в Водолее.

Читайте также

Огуречная грядка в теплице: секреты правильной посадки и сроков

За семь дней до пересадки рассады из квартиры в теплицу или на грядки, кусты подвергают специальной обработке:

фунгицидами для повышения устойчивости против инфекций;
средствами от вредителей, даже если нет признаков, что листья кто-то объедает.

Через 4-5 дней после пересадки рекомендуется обработка антистрессовым препаратом «Эпин», особенно если листья перцев начинают увядать. Это связано с тем, что двухмесячная рассада нередко уже начинает цвести. Воздействие на растения на этой стадии развития может быть весьма нежелательным. Опытные садоводы часто удаляют бутоны перед высадкой, чтобы облегчить процесс укоренения.

Перед тем, как извлечь растения из горшка, последний раз поливают перцы за несколько часов. Для того чтобы аккуратно вынуть куст вместе с земляным комом, требуется достаточное увлажнение почвы.

Перец легче приживается, если высажен с использованием рассадного субстрата. Однако, более важным является то, что корни оказываются защищенными: сухой грунт может осыпаться, обнажая подземную часть растения. При использовании влажного земляного субстрата риск повреждения корней свести к минимуму.

Читайте также

Рациональный режим внесения удобрений для сладкого перца, выращиваемого в теплице и в открытом грунте

Как приготовить землю под посадку

Для получения хорошего урожая сладкий перец требует заблаговременной подготовки почвы на выделенном участке – лучше всего осенью. Однако, первоочередной задачей является правильный выбор места расположения. В случае выращивания на защищенном грунте, выбор не так широк.

Теплица

Обычно это делают на небольших участках, занимающих 2-3 теплицы, где выращивают помидоры, перец, баклажаны и огурцы. Соблюдать севооборот с четырехлетним циклом достаточно сложно. Поэтому часто используют сидерацию:

После сбора урожая и очистки почвы от сорняков и растительных остатков, осенью ее перекапывают, выравнивают и подкармливают – применяют минеральные удобрения с фосфором и калием или вносят значительное количество органических веществ.
Сеют фацелию, горчицу, овес.
В преддверии зимы скошенную зелень либо убирают, либо оставляют расти прямо у основания.
Перед высадкой перцев весной необходимо как можно скорее очистить стенки, потолок и опоры конструкции. Для этого используют обычную горячую воду с мылом или раствор горчичного порошка, марганцовку.
Сидераты, подготовленные к внесению, заделывают в верхний слой земли. Поверхность выравнивают, чтобы впоследствии осталось только сделать лунки для посадки перца.
Почву обрабатывают горячим раствором марганцовки или фунгицида. Затем ее накрывают черной пленкой и оставляют до момента посадки.

Читайте также

Выращивание рассады перцев: подробная инструкция от определения сроков посева до пересадки в открытый грунт

Этот комплекс мероприятий направлен на:

протравливание почвы и сооружения от грибков, перезимовавших в грунте, для профилактики болезней;
ускоренное перепревание сидератов для полноценного удобрения;

С помощью данной методики садоводы смогут подготовить почву заранее, избежав спешки в период посадочных работ. Если осенью не удалось вовремя посеять сидераты, это можно сделать в начале весны.

За месяц-полтора до высадки перцев в дезинфицированную теплицу начинают посев, а через неделю проводят подрезку всходов, прикапывание, полив почвы и укрытие.

Приближаясь к моменту высадки рассады в теплицу, необходимо подготовить посадочные лунки. Расположение посадочных мест определяется конструкцией теплицы. В стандартных дачных теплицах обычно устраивают либо пару гряд длиной около метра с одним проходом, либо три полосы шириной 70-80 см и две дорожки.

При определении расстояния между лунками учитываются особенности планировки грядок и характеристики сорта перца, такие как высота куста и размер кроны.

Читайте также

Уход за рассадой перца дома включает подкормку с момента появления всходов до высадки на постоянное место

Варианты для двухрядной теплицы:

две параллельные ленты на грядке: компактным кустам отводят по 25-35 см, раскидистым, высоким – по 50-60;

три строчки (между ними по 20 см) с шахматным расположением: маленькие кустики с шагом 20 см, крупные – 40-50;

вдоль стенок – низкорослые, ближе к проходу – высокие.

Читайте также

Почему рассада перца подвержена болезням при выращивании в домашних условиях и какие методы лечения существуют

Схемы для трехрядной теплицы:

на боковых грядках сажают низкорослые перцы в 2 параллельные строчки с шагом 30, а в шахматном варианте 3 ленты с дистанцией 20х20 между кустами;
сильнорослым сортам отводят центральную грядку, где размещают кусты двухстрочным шахматным порядком с расстоянием 40 см.

В случае недостатка рассады перцев для полной засев теплицы, помидорные кусты могут успешно разместиться в центральном ряду. Помидоры и перец – культуры, которым необходимы схожие условия выращивания, а уход за подвязанными растениями на среднем ряду удобен для садовода.

Не стоит использовать острые перцы, чтобы заполнить свободное пространство, поскольку существует значительный риск переопыления, приводящего к тому, что плоды, заявленные как сладкие, приобретут горький вкус.

Читайте также

Как бороться с тлей и другими вредителями на рассаде перца: эффективные методы домашней обработки

Открытый грунт

Даже на скромном участке земли применение систематизированного подхода позволит придерживаться принципов севооборота. План на будущий сезон обычно разрабатывают уже летом, когда все грядки заняты посадками. Это значительно удобнее, чем составлять его после сбора урожая, особенно весной. При выборе места для посадки перцев учитывают грядки, на которых ранее была собрана урожай:

Уборку капусты – летней, цветной, брокколи – проводят раньше, чем заканчиваются все работы в огороде. Это позволит дачнику подготовить почву: посеять сидераты для ее обогащения и разрыхления.
Морковь, свеклу, лук с чесноком.
Все виды бобовых.
Кабачки с тыквами, арбузы с дынями.
Огурцы.

После сбора урожая опытные садоводы придерживаются четкого плана действий на каждой грядке: необходимо провести очистку, перекопку почвы и посеять сидераты.

Польза сидерирования:

насыщение грунта макроэлементами (прежде всего азотом), микроэлементами;
рыхление, улучшение структуры почвы;
защита от зарастания сорняками;
вытеснение вредителей, угнетение грибков, возбудителей инфекции.

Для выращивания перцев в открытом грунте используют такую же расстановку и схему посадки, как и при выращивании в теплице.

Читайте также

С чем связано опадание листьев у рассады перца: выявление факторов и способы устранения

Питательность и структура грунта

Для получения обильного урожая перца необходимо, чтобы почва соответствовала потребностям овощной культуры. Прежде чем приступать к подкормкам настоем крапивы или других сорняков, саженцам нужно обеспечить достаточный запас питательных веществ в почве, подготовив грунт.

На осеннем этапе вносят:

фосфорно-калийные минеральные комплексы – по инструкции;
не до конца перепревшую органику (до посадки дойдет до нужной кондиции) – по ведру на метр площади;
гашеную известь или доломитовую муку на слишком кислой почве – по инструкции для разных типов грунта;
хвойный опад, свежий навоз, коллоидную серу, сернокислый калий если земля с высоким содержанием щелочи.

Читайте также

Если рассада перца желтеет в домашних условиях на подоконнике, необходимо выяснить причину такого состояния?

Состав растений, произрастающих в почве, позволяет оценить её состояние без проведения лабораторных исследований.

Закисленные грунты	Нейтральные	Щелочные
мать-и-мачеха	крапива	чабрец
пырей	лебеда	цикорий
одуванчики
папоротники
хвощ
ромашки
клевер

Весной, готовя грядку для перца, добавляют:

полностью вызревший перегной, компост;
азотные удобрения;
золу на кислой почве;
верховой торф, аммиачную селитру – на щелочной;
песок, торф для облегчения тяжелой глинистой земли;
речной ил, глину на рассыпчатых песчаных грунтах.

Перед посадкой грядок проводят разметку и выкапывают лунки.

Читайте также

Обогащение рациона йодом для рассады помидоров и сладкого перца

Правила посадки

Определив наиболее подходящий день для посадки перцев, вечер отводят под саму процедуру, если день солнечный, или после обеда, если небо затянуто облаками.

Подготовка посадочных мест

Пока рассада находится в горшках, можно легко определить нужную глубину посадочной ямки: горшок устанавливают в лунку, чтобы оценить уровень посадки. У перцев стебель не покрыт боковыми корнями, в отличие от помидорных кустов. Поэтому нет необходимости сажать их глубоко – достаточно сохранить уровень, который был у растения в горшке в процессе его развития.

В случае, если рассада выращивалась в общих емкостях, потребуется высаживать каждый кустик в лунку, чтобы определить подходящую глубину посадки. Для этого ямка должна быть немного больше, чем корневая система.

Для предотвращения растекания воды при поливе в будущем, рекомендуется формировать небольшие поперечные борозды с лунками, как показано на фотографии.

Читайте также

Высадка перца в теплице: рекомендации от специалиста

По краям канавок формируются углубления, в которые производится установка. Дно этих углублений служит уровнем посадки.

Перед высадкой саженец помещают в подготовленную ямку, размер которой соответствует его корневой системе. Если почва сухая, ямку наполняют водой до верха. Во влажной почве дополнительный полив не требуется. Затем приступают к следующему этапу:

вода ушла – осыпают лунку золой;
кладут по горсти компоста, перегноя;
всыпают ложку сульфата калия или суперфосфата (если предварительно не удобряли минеральными комплексами);
смешивают с землей.

Лунка готова к приему саженца.

Процесс посадки

После подготовки посадочных мест приступают к реализации алгоритма, состоящего из последовательных этапов:

Аккуратно прижимают ладонью горшок с растением, обеспечивая небольшое сжатие ствола между пальцами.

Переворачивают, снимают горшок.

Ставят ком в лунку.

Засыпают землей.

Аккуратно прижимают почву вокруг саженца ладонями, чтобы зафиксировать его вертикально.

Поливают.

После спада воды почву следует покрыть слоем компоста.

В случае, если ближайшие дни будут солнечными, кусты укрывают газетами или натягивают на дугах белый агротекстиль.

Растениям, только что посаженным в грунт, притенение необходимо для ускорения процесса адаптации и укоренения. Защитное укрытие поможет предотвратить повреждения от резкого снижения ночной температуры. Это особенно важно для растений, высаженных в открытый грунт.

Через три-четыре дня закаленные перцы переносят на солнечное место. Если на листьях появились признаки пожелтения или они опустились, рекомендуется обработать кусты раствором «Эпина» вечерней опрыскиванием для повышения их устойчивости к стрессу.

Читайте также

четыре рецепта перца в масле для заготовки на зиму – пальчики оближешь

Уход после посадки

Пересадочный стресс перцы перенесут быстро. Листья приобретут упругость. Первую подкормку проведите, когда растения начнут активно цвести. Уход за тепличными и грунтовыми перцами имеет свои особенности:

При организации полива на открытых грядках учитывают погодные условия. При умеренной температуре полив требуется проводить примерно раз в неделю. Ориентиром служит состояние почвы возле стеблей растений – она должна быть слегка подсохшей.
Выращенные в теплице перцы, не получающие естественного увлажнения от дождей, получают влагу исключительно благодаря заботе садовода. По мере повышения температуры воздуха почва высыхает все быстрее. Однако избыточный полив для этих растений нежелателен. Оптимальным является увлажнение грунта каждые 4-5 дней.
Поливать растения лучше всего утром или вечером, направляя струю воды непосредственно к корням. Для молодых кустов достаточно двух литров воды.

На ранних этапах роста растения пропалывают, чтобы не допустить появления сорняков. Дикорастущие растения забирают у культурных влагу и питательные вещества. Они ухудшают вентиляцию, что особенно критично в закрытом грунте. После удаления сорняков проводят рыхление почвы, что способствует лучшему насыщению корней кислородом.