Tykvoff

Теплолюбивые растения даже в южных регионах покажут более высокую урожайность, если посеять семена за несколько месяцев до наступления тепла. Именно поэтому выращивание перца через рассаду распространено по всей России. Жителям средней полосы не удастся получить плоды без использования рассадного метода. А для сибиряков и тепличные условия не обязательны, поскольку лето в зоне рискованного земледелия слишком короткое.

Для жителей южных регионов, даже при наличии продолжительного и теплого периода для садоводства, высадка рассады перца в теплицу позволяет получить более ранний урожай витаминных овощей – к лету. А для зимних заготовок многие садоводы предпочитают высаживать перец в открытый грунт и собирать урожай среднеспелых и поздних сортов до середины осени.

Когда готовить рассаду к высадке

На юге страны сезон высадки растений начинается на ранних этапах. К концу марта болгарский и горький перец уже высаживают в теплицы. К началу лета созревшие под укрытием плоды попадают на стол дачников или в магазины. А садоводы, проживающие в северных регионах, только начинают переносить рассаду на свои участки.

В общем, план посадок, исключая отклонения, вызванные неблагоприятными погодными условиями, выглядит следующим образом:

1. В Украине, Беларуси, а также в Ставропольском и Краснодарском краях и на Кавказе в марте начинается заселение теплиц перцами, томатами и баклажанами. В апреле наступает период массовой пересадки растений на открытые грядки, это благоприятное время для высадки рассады перца.
2. В средней полосе, Подмосковье и Ленинградской области сажают под укрытие к концу апреля, а в открытый грунт – к середине мая.
3. В Уральском регионе и Западной Сибири при благоприятных погодных условиях в майские праздники проводят посадку под плёнкой, стеклом или поликарбонатом. На юге этих областей местные жители культивируют наиболее выносливые сорта перцев в открытом грунте. Посадку двухмесячных рассадов проводят во второй половине мая.
4. В Восточной Сибири и Забайкалье выращивание теплолюбивых культур без укрытия практически не распространено. Даже если это временный парник, созданный с использованием полиэтиленовой пленки на дугах, улучшенные условия для выращивания перцев в зоне рискованного земледелия необходимы. В зависимости от погодных условий, пересадку рассады в теплицы производят на последней неделе мая или в первые дни июня.

Для всех регионов действуют единые правила посадки:

• В течение суток температура почвы остается стабильной и составляет 10-15 градусов. Перец чувствителен к холоду, поэтому в случае прогноза заморозков рекомендуется отложить посадку.
• Поликарбонатные теплицы быстрее нагреваются по сравнению с теплицами, покрытыми пленкой или стеклом. В связи с этим, проведение работ в теплицах с различным типом покрытия осуществляется в разное время.
• Для неотапливаемых теплиц, а также при выращивании в открытом грунте, на начальном этапе используют дуги и укрывной материал, например, пленку. Накрывая растения на ночь, садоводы защищают перец от заморозков. В Сибири внезапные снегопады могут выпасть уже в середине мая, а повторные заморозки не редкость в начале июня.
• Перед пересадкой рассады в открытый грунт, кусты подвергают закаливанию. Предоставляя растениям доступ к свежему воздуху, будь то открытое окно или балкон, садоводу удается приучить перечные культуры к воздействию ультрафиолетового излучения. Начинают с выдерживания на открытом воздухе на полтора-два часа утром или вечером, затем увеличивают время до целого светового дня. В противном случае, у кустов, не прошедших адаптацию, листья могут получить ожоги – они побледнеют или даже приобретут желтый оттенок.

Любители дачного дела, придерживающиеся советов лунного календаря, проводят пересадку растений, когда Луна находится в знаках Рыб, Тельца, Рака, Весов, Скорпиона и Козерога. Опытные садоводы, учитывающие фазы Луны, знают, в какие дни растения не рекомендуется беспокоить даже поливом. К таким периодам относятся новолуние, полнолуние и Луна в Водолее.

За семь дней до пересадки рассады из квартиры в теплицу или на грядки, кусты подвергают специальной обработке:

• фунгицидами для повышения устойчивости против инфекций;
• средствами от вредителей, даже если нет признаков, что листья кто-то объедает.

Через 4-5 дней после пересадки рекомендуется обработка «Эпином», особенно если листья перцев начинают вянуть. Это связано с тем, что двухмесячная рассада нередко уже формирует бутоны. Воздействие на растения на этой стадии развития может быть весьма нежелательным. Чтобы облегчить процесс укоренения, опытные садоводы удаляют бутоны перед высадкой.

Перцы в горшках поливают в последний раз за несколько часов до извлечения растений из посадочной емкости. Для того чтобы аккуратно извлечь куст вместе с земляным комом, необходимо обеспечить достаточную влажность субстрата.

Перец легче приживается, если высажен вместе с рассадным грунтом. Однако более важным является то, что корни оказываются защищены: сухой грунт может осыпаться, обнажая подземную часть растения. При использовании влажной землиной смеси риск повреждения корней минимален.

Как приготовить землю под посадку

Для достижения хороших результатов необходимо подготовить участок для выращивания сладкого перца осенью. Однако, первоочередной задачей является правильный выбор места расположения. В случае использования защищенного грунта, выбор не так широк.

Теплица

Обычно это делается на небольших территориях, включающих 2-3 теплицы, где выращивают помидоры, перец, баклажаны и огурцы. Соблюдать севооборот с четырехлетним циклом оказывается сложной задачей, поэтому на помощь приходит сидерация:

• После сбора урожая осенью почву очищают от сорняков и растительных остатков, затем перекапывают и выравнивают, а также вносят удобрения: минеральные, содержащие фосфор и калий, или большое количество органических веществ.
• Сеют фацелию, горчицу, овес.
• В преддверии зимы зелень либо срезают, либо оставляют расти на прежнем месте.
• Перед тем, как высаживать перец, весной необходимо как можно скорее вымыть стены, потолок и опоры конструкции. Для этого используют обычную горячую воду с мылом или раствор горчичного порошка, а также марганцовку.
• Сидераты, подготовленные к внесению, закапывают в верхний слой грунта. Затем поверхность выравнивают, чтобы в дальнейшем оставалось только сделать лунки для посадки перца.
• Почву обрабатывают горячим раствором марганцовки или фунгицидом. Затем её накрывают черной пленкой и оставляют до момента посадки.

Этот комплекс мероприятий направлен на:

• протравливание почвы и сооружения от грибков, перезимовавших в грунте, для профилактики болезней;
• ускоренное перепревание сидератов для полноценного удобрения;

Следуя этой методике, садоводы смогут подготовить почву заранее, избежав напряженного периода работ. Если осенью не удалось своевременно посеять сидераты, это можно сделать в начале весны.

За месяц-полтора до посадки перцев в теплицу ее дезинфицируют и засевают, а через неделю проводят подрезку всходов, вкапывание, проливают почву и накрывают.

Приближаясь к моменту высадки рассады в теплицу, начинают готовить посадочные лунки. Расположение посадочных мест определяется конструкцией теплицы. В типичных дачных теплицах обычно устраивают пару гряд длиной около метра с одним проходом, либо три полосы шириной 70-80 см и две дорожки.

При определении расстояния между лунками необходимо учитывать планировку грядок и характеристики сорта перца, такие как высота куста и размеры его кроны.

Варианты для двухрядной теплицы:

две параллельные ленты на грядке: компактным кустам отводят по 25-35 см, раскидистым, высоким – по 50-60;

три строчки (между ними по 20 см) с шахматным расположением: маленькие кустики с шагом 20 см, крупные – 40-50;

вдоль стенок – низкорослые, ближе к проходу – высокие.

Схемы для трехрядной теплицы:

• на боковых грядках сажают низкорослые перцы в 2 параллельные строчки с шагом 30, а в шахматном варианте 3 ленты с дистанцией 20х20 между кустами;
• сильнорослым сортам отводят центральную грядку, где размещают кусты двухстрочным шахматным порядком с расстоянием 40 см.

Если недостаточно рассады перцев для полной засев теплицы, то помидорные кусты могут комфортно разместиться в центральном ряду. Похожие условия содержания необходимы для родственных культур, а уход за подвязанными помидорами, расположенными на среднем ряду, удобен для садовода.

Не стоит использовать острые перцы для заполнения свободного места, так как существует значительный риск переопыления, что может привести к изменению вкуса плодов, описанных как сладкие, и сделать их горькими.

Открытый грунт

Даже на скромном участке земли применение систематизированного подхода позволит придерживаться принципов севооборота. Уже летом, когда все грядки заняты растениями, разрабатывается план на будущий сезон. Это значительно удобнее, чем планирование после сбора урожая, особенно весной. При выборе места для посадки перцев учитывают, какие грядки были свободны в прошлом сезоне:

• Уборку капусты – летней, цветной, брокколи – начинают раньше, чем заканчиваются все работы на огороде. Это позволит дачнику подготовить почву: посеять сидераты для её обогащения и разрыхления.
• Морковь, свеклу, лук с чесноком.
• Все виды бобовых.
• Кабачки с тыквами, арбузы с дынями.
• Огурцы.

После сбора урожая опытные садоводы придерживаются правильного подхода к уходу за грядками: необходимо очистить участок, перекопать его и посеять сидераты.

Польза сидерирования:

• насыщение грунта макроэлементами (прежде всего азотом), микроэлементами;
• рыхление, улучшение структуры почвы;
• защита от зарастания сорняками;
• вытеснение вредителей, угнетение грибков, возбудителей инфекции.

Для выращивания перцев в открытом грунте выбирают такую же расстановку и схему посадки, как и при выращивании в теплице.

Питательность и структура грунта

Для получения обильного урожая перца необходимо, чтобы почва соответствовала потребностям овощной культуры. Прежде чем приступить к подкормкам настоем крапивы или других сорняков, саженцам следует обеспечить достаточный запас питательных веществ в почве, подготовив грунт соответствующим образом.

На осеннем этапе вносят:

• фосфорно-калийные минеральные комплексы – по инструкции;
• не до конца перепревшую органику (до посадки дойдет до нужной кондиции) – по ведру на метр площади;
• гашеную известь или доломитовую муку на слишком кислой почве – по инструкции для разных типов грунта;
• хвойный опад, свежий навоз, коллоидную серу, сернокислый калий если земля с высоким содержанием щелочи.

Состав произрастающих дикоросов позволяет оценить реакцию почвы без проведения лабораторных исследований.

При подготовке посадочной площадки для перца весной в почву добавляют:

• полностью вызревший перегной, компост;
• азотные удобрения;
• золу на кислой почве;
• верховой торф, аммиачную селитру – на щелочной;
• песок, торф для облегчения тяжелой глинистой земли;
• речной ил, глину на рассыпчатых песчаных грунтах.

Перед посадкой грядок проводят разметку и формируют углубления.

Правила посадки

Определив наиболее подходящий день для посадки перцев, вечер отводится для самой процедуры, если погода ясная, либо после обеда в облачную погоду.

Подготовка посадочных мест

Пока рассада находится в горшках, легко определить нужную глубину посадочной лунки: горшок устанавливают в ямку, чтобы оценить уровень посадки. У перцев стебель не покрыт боковыми корнями, в отличие от томатов. Поэтому нет необходимости сажать их глубоко – достаточно соблюдать уровень, который был у растения в горшке в процессе его развития.

В случае, если рассаду не высаживали в отдельные горшки, потребуется погружать каждый кустик в лунку, чтобы определить подходящую глубину посадки. При этом ямку следует выкапывать с некоторым увеличением размеров.

Для предотвращения растекания воды при поливе в будущем, рекомендуется формировать небольшие бороздки с углублениями, как показано на фотографии.

По краям канавок формируются углубления, в которые производится установка. Дно этих углублений служит уровнем посадки.

Перед посадкой место, соответствующее требуемому размеру, увлажняют. Если почва сухая, углубление заполняют водой до верха. Во влажной почве дополнительный полив не требуется. Затем следует:

• вода ушла – осыпают лунку золой;
• кладут по горсти компоста, перегноя;
• всыпают ложку сульфата калия или суперфосфата (если предварительно не удобряли минеральными комплексами);
• смешивают с землей.

Лунка готова к приему саженца.

Процесс посадки

Когда подготовлены места для посадки, выполняют действия в соответствии с инструкцией:

Аккуратно прикрывают горшок с растением ладонью, обеспечивая легкое прижатие стебля между пальцами.

Переворачивают, снимают горшок.

Ставят ком в лунку.

Засыпают землей.

Аккуратно прижимают почву вокруг саженца ладонями, чтобы зафиксировать его ровное положение.

Поливают.

После того, как вода спадет, проводят мульчирование компостом.

В случае, если ближайшие дни будут солнечными, кустики укрывают газетами или натягивают на дугах белый агротекстиль.

Непосредственно после посадки притенение способствует более быстрой адаптации и укоренению растений. Защитное укрытие поможет предотвратить неблагоприятного воздействия резкого снижения температуры в ночное время. Это особенно важно для кустарников, высаженных в открытый грунт.

Через три-четыре дня окрепшие перцы будут выставлять на солнце. Если листья стали желтеть или опустились, рекомендуется вечером опрыскать кусты раствором «Эпина» для повышения их устойчивости к стрессу.

Уход после посадки

Растения быстро преодолеют стресс, вызванный пересадкой. Листья приобретут упругость. Первую подкормку следует провести, когда растения начнут активно цвести. Уход за перцами, выращиваемыми в теплице и в открытом грунте, имеет некоторые отличия:

• При организации полива на открытом грунте учитывают погодные условия. При умеренной температуре через неделю необходимо приступать к поливу. Определяют необходимость влаги по состоянию почвы у основания стебля – она должна быть слегка подсохшей.
• Выращенные в теплице перцы, не получающие естественного увлажнения от дождей, зависят от полива, осуществляемого садоводом. Скорость высыхания грунта напрямую связана с температурой воздуха. Однако, чрезмерное увлажнение для этих растений нежелательно. Полив с интервалом в 4-5 дней считается наиболее подходящим вариантом.
• Поливать растения лучше всего рано утром или вечером, при этом воду следует направлять непосредственно к корням. Для молодых кустов будет достаточно двух литров воды.

На начальном этапе развития растений проводят прополку, чтобы не допустить распространения сорняков. Дикорастущие растения забирают у культурных влагу и питательные вещества. Это также негативно сказывается на вентиляции, что особенно критично в закрытом грунте. После удаления сорняков рыхлят почву, улучшая доступ кислорода к корням.