Кабачок – это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Тыквенных. Этот универсальный и диетический продукт весьма востребован в кулинарии. Из него жарят, тушат, фаршируют и готовят вкуснейшую икру.
Кабачки – ценный источник витамина А, РР и других питательных веществ. Условия выращивания и ухода за кабачками в открытом грунте представляют интерес для многих садоводов, в особенности для тех, кто только начинает заниматься огородничеством.
Чтобы кабачки хорошо росли на грядках, необходимо обеспечить определенные условия
Для успешного культивирования этого овоща в открытом грунте необходимо соблюдать определенную технологию, включающую в себя несколько последовательных этапов:
- Подготовка участка под посадку.
- Предпосевная подготовка семян.
- Посев семян на рассаду.
- Уход за рассадой.
- Уход за кабачками в открытом грунте.
В настоящее время выведено множество сортов этой культуры для возделывания в открытом грунте: гибрид Немчиновский, Квета, Зебра, Якорь, Золотинка, Ролик, белоплодный Вир и др.
У каждого сорта свои особенности, проявляющиеся в форме, цвете и размере плодов. Наглядно это демонстрируют фотографии. В характеристиках этих сортов указано, что их можно культивировать как семенным, так и рассадным методами.
Для выращивания кабачков требуется место, хорошо освещенное и защищенное от сильных ветров. Оптимальное освещение способствует более быстрому росту и плодоношению растений.
Оптимальными предшественниками для кабачков являются все огородные культуры, за исключением тыквы и кабачков. Высаживать этот овощ на место, где ранее росла тыква, можно лишь спустя три года. Такая смена культур позволяет избежать накопления болезнетворных организмов и личинок вредителей.
Кабачки не демонстрируют хорошего роста на тяжелых и неплодородных почвах. В зависимости от типа грунта, для подготовки места для посадки этого овоща используют минеральные или органические удобрения:
- Для повышения качества глинистой почвы рекомендуется использовать питательную смесь, состоящую из торфа, золы и перегноя в равных пропорциях – по три килограмма каждого ингредиента. Указанное количество удобрения предназначено для обработки одного квадратного метра почвы. Помимо органических удобрений, вносят также минеральные подкормки: суперфосфат – одну столовую ложку и древесную золу – две столовых ложки.
- Для приготовления торфяной земли используют следующую смесь: два килограмма компоста или перепревшего навоза, двадцать пять грамм древесной золы, для приготовления смеси потребуется ведро глины, одна чайная ложка суперфосфата и такое же количество сульфата калия. После внесения удобрения участок перекапывают на глубину двадцать пять сантиметров, тщательно выравнивают и обильно поливают подогретой до тридцати пяти градусов водой, содержащей раствор Агрикола-5 или Росса. Для приготовления раствора смешивают одну столовую ложку препарата с ведром воды. На один квадратный метр участка расходуют три литра готового удобрения. Чтобы сохранить влагу и тепло, грядку укрывают тепличной пленкой.
- При работе с легкосуглинистыми почвами применяют аналогичные составы удобрений, которые используются для глинистых грунтов.
- Для повышения качества песчаной почвы рекомендуется добавить десять килограммов дерна, а также по три килограмма торфа, перегноя и древесных опилок, и одно ведро торфа. Затем на участок вносят те же удобрения, которые используются для глинистых почв.
- Наилучший состав удобрения для чернозёмов включает в себя: древесные опилки – два килограмма, зола – две столовые ложки, суперфосфат – одна столовая ложка.
- При подготовке нового участка для посадки кабачков почву предварительно освобождают от мусора, сорняков и старых корней, перекапывают, уничтожая личинки вредоносных насекомых. После этого почву удобряют питательной смесью из трех килограммов компоста с добавлением пятнадцати грамм нитрофоски и двух столовых ложек древесной золы. Затем место под посадку тщательно перекапывают и проливают теплым раствором Росса или Агрикола-5.
Для кабачков не подходит кислая почва, вне зависимости от сорта. Раскисление грунта осуществляют с помощью извести или доломитовой муки. Посадку кабачков следует производить на участке, где отсутствует застой воды и грунтовые воды не залегают близко к поверхности.
Подготовка посадочного материала
Предварительная подготовка семян также играет существенную роль. Для получения сильных и равномерных всходов семена помещают в раствор гумата натрия на сутки.
Перед посевом семена оборачивают влажной тканью на два дня и выдерживают в теплом месте при температуре от двадцати двух до двадцати четырех градусов. В течение этого периода ткань необходимо периодически увлажнять, чтобы семена не высохли.
Для ускорения прорастания семян их помещают на сутки в раствор минеральных удобрений или в стимулятор роста, например, Эпин. Часто садоводы допускают серьезную ошибку, используя посевной материал прошлых лет, что приводит к отсутствию всходов.
Чтобы добиться более раннего, качественного и щедрого урожая кабачков, садоводы часто выбирают выращивание через рассаду. Этот метод также предоставляет удобство, поскольку рассаду можно подготовить как в домашних условиях, так и в теплице.
Оптимальное время посева семян кабачков на рассаду зависит от региона и планируемого срока сбора урожая
Выращивание рассады из семян начинают в разное время, в зависимости от климата местности: на юге это период со второй по третью декаду апреля, в западных и восточных регионах – с первого по десятое мая. Обычно через двадцать пять-тридцать дней рассада достигает стадии, когда ее можно переносить в открытый грунт.
При надлежащем уходе кабачки демонстрируют активный рост и дают богатый урожай. В связи с этим, для получения достаточного количества плодов при выращивании в открытом грунте достаточно посадить небольшое количество кустов.
Семена высевают в небольшие контейнеры, например, в одноразовые стаканчики, используя питательную почвенную смесь. Для этой цели можно применять готовый грунт с нейтральной кислотностью и большим количеством гумуса.
Для приготовления питательной среды для сеянцев можно использовать самодельный субстрат. Для этого смешивают полкилограмма торфа, двести грамм дерновой земли, двести грамм перегноя и сто грамм древесных опилок. При необходимости, если почва имеет избыточную кислотность, в нее добавляют небольшое количество древесной золы или мела.
Уход за всходами
Семена высаживают по одному в увлажненный грунт на глубину двух-трех сантиметров. Для успешного прорастания сеянцам требуется температура от двадцати до двадцати трех градусов Цельсия.
Для предотвращения вытягивания и ослабления ростков, после их появления температуру понижают до пятнадцати градусов ночью и до восемнадцати градусов днем. Этот температурный режим поддерживается в течение пяти дней, после чего растения возвращают в исходные условия.
Для поддержания здоровья растений необходимо регулярно поливать их, примерно раз в неделю.
В ходе развития рассады проводят две подкормки:
- Первый этап подкормки осуществляется после появления ростков. Для этого применяют жидкую подкормку, приготовленную из литра воды и двух грамм препарата «Бутон». На каждое растение расходуют двести грамм готового удобрения.
- Через десять дней вносят вторую порцию удобрений. Для её приготовления требуется литр воды, одна чайная ложка нитрофоски и такое же количество органического удобрения Эфектон.
Привыкание рассады к свежему воздуху происходит постепенно в течение месяца, а в начале июня ее можно высаживать на участке. В связи с тем, что корневая система кабачков достаточно нежная, пересадку в открытый грунт проводят с перевалкой земляного кома.
Для подготовки к посадке кабачков необходимо сформировать грядки шириной от пятидесяти до шестидесяти сантиметров, после чего их следует тщательно перекопать и выровнять. Между растениями при посадке рекомендуется соблюдать расстояние в один метр.
В каждую лунку добавляют по одной столовой ложке препарата Эфектон, после чего его перемешивают с почвой и обрабатывают теплым раствором Агрикола-5. Для приготовления раствора одну столовую ложку препарата растворяют в одном ведре воды. На каждую лунку требуется один литр раствора.
Если нет необходимости в раннем сборе урожая, то можно применять способ посева семян непосредственно в почву, минуя стадию выращивания рассады. Посев семян проводят в первой половине мая. Подготовка грядок и внесение удобрений в лунки выполняется по аналогии с подготовкой для рассады.
В каждую ямку семена помещают по два, располагая их на расстоянии трех сантиметров. Рекомендуемая глубина посадки составляет два-три сантиметра. Если оба семени прорастают, одно из них удаляют или пересаживают на другое место.
Как и чем поливать кабачки?
Для нормального развития и обильного плодоношения этой культуры на участке полив играет ключевую роль. На разных этапах роста растениям необходим различный режим полива и разное количество влаги. До начала цветения их рекомендуется поливать не реже одного раза в неделю, используя пять литров воды на куст.
В период формирования и созревания плодов полив проводят дважды в неделю. На один квадратный метр посадок расходуется от восьми до десяти литров воды.
Кабачки поливают водой, температура которой близка к комнатной. Воду следует направлять непосредственно к корням. Использование холодной воды нежелательно, так как это может спровоцировать гниение завязей и незрелых плодов.
Чрезмерное увлажнение почвы вызывает гниение растений и повреждает их корни. В этом случае корни укрывают слоем торфа или перегноя толщиной в два-три сантиметра. Отсутствие полива существенно снижает шансы на получение богатого и качественного урожая. В условиях недостатка влаги листья и цветки кабачков быстро засыхают и опадают.
Удобрения для кабачков
Для обеспечения здорового роста кабачков необходимы не только поливы, но и регулярные подкормки:
- Первую подкормку проводят до начала цветения. Для этого используют раствор, приготовленный из одной столовой ложки нитрофоски и пятисот грамм коровяка или куриного помета. Объем полученной смеси доводят до десяти литров, добавляя воду. Для обработки одного куста требуется один литр удобрения.
- Повторное внесение удобрений к овощам осуществляется на стадии цветения. Для этого используют древесную золу и органическое удобрение Эфектон, по тридцать грамм каждого, растворенных в десяти литрах воды. Норма расхода совпадает с предыдущей.
- В качестве третьей и заключительной подкормки кабачков, проводимой в период созревания плодов, используют то же удобрение, что и при цветении. Вместо препарата Эфектон применяется удобрение Эфектон-О. На каждый куст выливают два литра жидкой подкормки.
В период плодоношения кабачки также нуждаются во внекорневой подкормке. Для этого надземную часть растений опрыскивают готовым раствором, приготовленным из десяти литров воды и десяти грамм препарата «Бутон», повторяя процедуру каждые десять дней.
Формирование куста
Обрезка верхней части плетей кабачков выполняется над четвертым или пятым листом. Это делается для обеспечения более эффективной циркуляции воздуха и лучшего освещения растений.
Широко распространенные вредители и болезни кабачков, выращиваемых в открытом грунте
Для успешного выращивания этой культуры требуется защита от болезней и вредителей.
Наиболее часто встречающиеся заболевания кабачков, выращиваемых в открытом грунте, включают корневую гниль, антракноз, мучнистую росу и белую гниль.
Наибольшую угрозу для этого растения представляют паутинный клещ, белокрылка, ростковая муха и бахчевая тля.
Чем обрабатывать кабачки от болезней?
Для многих владельцев приусадебных участков этот вопрос стоит особенно остро. Предотвратить развитие заболеваний можно, придерживаясь принципов севооборота, то есть чередуя культуры, а также вовремя убирая растительные остатки и плоды, поврежденные болезнями.
Для борьбы с болезнями растений применяют коллоидную серу, натрия фосфат, настой сена или раствор коровяка.
Для уничтожения насекомых применяют такие средства, как Карбофос, Конфидор или Искра.
Соблюдение всех указанных правил выращивания этой замечательной культуры в открытом грунте позволит получить хороший урожай плодов уже через два месяца после появления ростков.
Сегодня садоводы используют разнообразные методы выращивания этой культуры, добиваясь при этом хороших результатов. В последние годы все большую популярность приобретает выращивание кабачков в мешках, бочках и на компостных кучах. Технология выращивания в первых двух вариантах аналогична технологии выращивания огурцов в мешках или бочках.
