Голубика обладает прекрасными вкусовыми качествами и приносит пользу здоровью. В ее составе, помимо сахаров и белков, присутствуют аскорбиновая, яблочная, лимонная, уксусная и щавелевая кислоты, а также значительное количество витаминов и минеральных солей. Поэтому неудивительно, что многие владельцы дачных участков стремятся ее культивировать.
В этой статье я поделюсь информацией о том, чем отличается лесная и садовая голубика, расскажу об особенностях посадки и ухода за ней, а также представлю популярные сорта, выведенные как в России, так и за рубежом.
Отличия лесной и садовой голубики
Голубика — род растений, родственный чернике, включающий низкорослые (0,3-1 м) и высокорослые (1,8-2 м и более) формы. Различают два основных вида:
- голубику обыкновенную, или болотную (топяную);
- голубику высокорослую, или ягодник щитковый.
Голубика обыкновенная
Многолетний кустарник с разветвленной системой побегов, принадлежащий к семейству Вересковых, достигает высоты 30-50 см в естественных условиях и 0,7-1 м у сортовых форм. Он произрастает на кислых почвах, характерных для торфяных болот, а также во влажных хвойных и лиственных лесах. Встречается на всей территории России, включая Сибирь, Дальний Восток и Урал, а также в других регионах с холодным или умеренным климатом, расположенных за пределами черноземной зоны. Кустарник отличается высокой устойчивостью и легко приспосабливается к разнообразным климатическим условиям.
Растение способно плодоносить в течение 70-80 лет, начиная с возраста 10-15 лет. С куста можно собрать от 0,2 до 1 кг ягод, при этом в годы с достаточным количеством осадков урожайность значительно увеличивается. В конце мая – июне на однолетних побегах формируются свисающие колокольчатые цветки, за которыми через полтора месяца следуют синие ягоды диаметром до 10 мм. В естественных условиях размножение происходит преимущественно семенами.
Голубика высокорослая
Это один из видов голубики обыкновенной. Происходит из Северной Америки. Предпочитает влажные, заболоченные участки, обычно вырастает до 1,5-2 метра в высоту и 1,5-2,5 метра в ширину.
Кустарник зацветает в конце мая, а созревание сладких ягод начинается в середине июля (для ранних сортов), в августе (для среднеспелых сортов) или в сентябре (для поздних сортов). Ягоды созревают не одновременно, и созревшие плоды могут оставаться на ветках до двух недель, поэтому сбор урожая проводят в несколько этапов. С одного куста получают примерно 3-7 кг ягод. В ягодах садовой голубики содержится меньше витаминов, чем в лесной. Голубика высокорослая от обыкновенной отличается:
- скороплодностью: плодоношение наступает примерно с 4-5 лет, к 8-10 — достигает максимальной урожайности, сохраняющейся около 30 лет;
- ягоды крупнее (10-25 мм);
- более теплолюбива;
- не выносит затопления корней и длительной засухи;
- при температуре ниже -25 °C…-28 °C ветки часто обмерзают, но кусты довольно быстро восстанавливаются.
Особенности выращивания садовой голубики
Голубика плохо растет на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Для нормального развития ей необходима хорошо дренированная, влагоемкая почва с кислой или слабокислой реакцией почва (при уровне pH в пределах от 3,5 до 5, растения будут нормально расти и развиваться, в противном случае их рост и развитие значительно замедлится.
При наличии глинистой почвы растению требуется обеспечить дренаж толщиной не менее 15 сантиметров или высадить его на приподнятую местность, поскольку избыточная влага может привести к гниению корней. Подобная проблема также исключает возможность посадки садовой голубики в низинных участках, где наблюдается застой воды.
Голубику рекомендуется высаживать на участке, где нет воздействия северных ветров, и которое хорошо освещено. Важно избегать затенения от близрастущих деревьев или построек, поскольку недостаток света может помешать вызреванию коры на побегах текущего года).
Оптимальным вариантом будет территория, на которой длительное время не произрастала иная растительность.
Для успешной посадки рекомендуется выбирать саженцы возрастом два-три года с закрытой корневой системой. Высадка на участке нескольких сортов поможет обеспечить лучшее опыление и плодоношение, а также улучшит качество ягод.
За 2 месяца до посадки закладывают посадочные ямы глубиной около 40-50 см и диаметром 50-60 см. Расстояние между растениями обычно составляет от 1 до 1,5 м и может быть больше.
Посадка голубики
- Для наилучшего укоренения рекомендуется подержать корни саженцев в воде в течение 10-20 минут перед посадкой.
- Для подкисления почвы в яме используют кислый торф, опавшую листву, измельченную кору, опилки. Для усиления кислотности можно добавить серу, лимонную, уксусную или яблочную кислоту.
- При высадке саженца корни расправляют.
- Корневую шейку заглубляют на 5 см.
- При посадке не используют дополнительные удобрения.
- Вокруг посаженных кустов после полива создают мульчу слоем от 5 до 10 сантиметров, используя измельченную сосновую кору, листву, хвою или опилки.
В нашем каталоге вы найдете саженцы голубики различных сортов, подобранные из ассортимента интернет-магазинов, специализирующихся на продаже семян и посадочного материала. Выбрать саженцы голубики.
Уход за голубикой
Для обеспечения здоровья и продуктивности растений необходимы такие мероприятия, как рыхление почвы, удаление сорняков, внесение удобрений, обрезка и защита кустов от морозов в зимний период.
Рыхление и прополка
После высадки голубики необходимо регулярно проводить рыхление верхнего слоя почвы и удалять сорняки вокруг куста, так как корни расположены на глубине около 20 см и требуют доступа кислорода.
Перед поливом растений почву также необходимо рыхлить.
Полив
Голубика нуждается в большом количестве влаги. В первые недели после посадки кусты обильно поливают дважды в неделю утром или вечером, используя 5-7 литров воды на один куст. При этом важно избегать как пересыхания грунта, так и его переувлажнения. Впоследствии полив следует проводить регулярно, желательно с использованием капельной системы, один раз в неделю.
Для взрослых растений, особенно в период плодоношения, объем полива увеличивают до 10 литров на куст. В жаркую погоду и в условиях засухи его можно увеличить вдвое, и также будет полезно проводить орошение кроны. В случае регулярных дождей полив не прекращают (проводят два раза в месяц).
После полива лунки мульчируют опилками, корой, хвоей или опавшей листвой.
Для обеспечения голубики азотом в период активного роста и плодоношения, рекомендуется совмещать полив с внесением удобрений, используя раствор сульфата аммония: на ведро воды добавляют столовую ложку.
Уровень кислотности почвы
Определить его можно, используя специальный набор для проверки кислотности или прибор для измерения pH подкисления почвы кусты голубики два раза в год (весной и летом) поливают раствором: на ведро воды добавляют 2 чайные ложки лимонной, яблочной или щавелевой кислоты, или 100 мл 9% столового уксуса.
Для улучшения структуры почвы рекомендуется добавить под куст слой кислого торфа толщиной 10-20 см.
Подкормка
Для подкормки голубики используют органические удобрения, такие как навоз или компост не подкармливают! Минеральное питание растений начинают с второго года выращивания, до набухания почек и в период цветения.
При первом применении используйте одну столовую ложку готового удобрения, затем в последующие годы увеличивайте дозу, удваивая ее каждый раз, а начиная с пятого-шестого года, поддерживайте постоянное количество.
Как понять, чего не хватает голубике
На дефицит различных минеральных элементов могут указывать следующие признаки:
- желтоватый цвет листьев и слабый прирост — недостаток азота;
- пятна на листьях, почернение и частичное отмирание — недостаток калия;
- деформирование листьев — недостаток кальция;
- покраснение краев листьев — недостаток магния;
- пурпурный цвет листьев, прижатых к ветви — недостаток фосфора;
- зеленые жилки при желтой окраске листа — недостаток железа;
- белая или бело-желтая окраска листьев — недостаток серы (говорит о снижении кислотности);
- пожелтение листьев — недостаток бора.
Для устранения дефицита какого-либо компонента рекомендуется использовать комплекс удобрений, включающий сульфат аммония, сульфат цинка, сульфат калия, сернокислый магний, суперфосфат и другие). Также можно использовать и специальное удобрение для голубики.
Заболевания голубики
Различные заболевания, включая серую гниль, рак стебля, фитофтороз и другие, в той или иной степени затрагивают все сорта голубики. Для предотвращения развития болезней и возможной гибели растений весной проводят обработку фунгицидами.
К наиболее распространенным болезням, поражающим голубику, относится — рак стебля. Заболевание характеризуется появлением красных пятен на листьях и стебле. Для профилактических целей ранней весной и поздней осенью проводят обработку бордосской жидкостью. Рекомендуется удалить и уничтожить (сожгите) пораженное растение).
Обрезка голубики
Ее проводят ранней весной, начиная со второго года роста, либо в возрасте 3-4 года. Первая обрезка предназначена для формирования: для взрослого растения вполне достаточно 5-8 крепких побегов. Кустам, достигшим 6-летнего возраста, потребуется омолаживающая обрезка (удаление побегов старше 4-5 лет, поврежденных, высохших, больных веток), чтобы поддерживать урожайность на высоком уровне.
В осенний период рекомендуется проводить профилактическую обрезку, включающую удаление отмерших побегов).
Сбор урожая
Сроки сбора урожая определяются сортовыми особенностями:
- ягоды раннеспелых сортов начинают собирать с середины июля;
- среднеспелых — с начала августа;
- позднеспелых — в сентябре.
Созревание происходит неравномерно, в связи с этим, сбор урожая с одного куста может занять несколько недель. Спелые ягоды отделяются от кисти без труда, причем плоды первых двух сборов отличаются наибольшими размерами и превосходным вкусом, поэтому их рекомендуется употреблять в свежем виде.
Укрытие на зиму
Высокорослая садовая голубика обладает хорошей зимостойкостью: в зависимости от сорта она может выдерживать температуры, опускающиеся до -25 °C, -28 °C и даже ниже.
Растения, в особенности позднеспелые сорта, могут получить значительный вред в холодные зимы, характеризующиеся резкими колебаниями температуры или недостаточным снеговым покровом.
Для защиты от промерзания и гибели наземные части кустарников нуждаются в укрытии неткаными материалами, для формирования опоры побеги можно обвязать побеги лапником, используя каркас, или прижать их к земле и накрыть лапником сверху, не используя каркас).
Цветущая голубика устойчива к весенним заморозкам и может выдерживать температуры до -7 °C практически без последствий.
Размножение голубики
Для размножения садовой голубики существует три метода:
Семенами — очень долгий и трудный способ, при котором полноценного урожая можно ждать не ранее, чем через 10 лет. Семена берут из полностью созревших ягод, сушат, высевают в неглубокую траншею. Через 1-2 года сеянцы высаживают на постоянное место. Черенками — их собирают в конце осени. Затем, как и с виноградом. Укоренившийся, хорошо развитый черенок, полученный из сломанной ветки. Фото автора
Корневыми черенками — черенок отделяют от материнского растения, затем помещают в песок и содержат в прохладном месте. Через год или два формируется саженец, который можно высаживать в открытый грунт, и уже в следующем году можно ожидать урожая. Отводками — в теплые месяцы, весной или летом, ветку пригибают к почве и частично засыпают землей, чтобы стимулировать развитие дополнительных корней. Впоследствии, через год, саженец отделяют от исходного растения и пересаживают на подготовленное место.
Какой сорт выбрать
Сортов голубики существует много, и каждый по-своему хорош. При выборе обязательно учитывайте характеристики сорта и климатические условия вашего региона. Как правило, к посадке рекомендуются наиболее выносливые и наименее капризные в уходе сорта.
В регионах с недостаточным снеговым покровом зимой или резкими колебаниями температуры рекомендуется выбирать сорта высотой от 0,6 до 1,2 метра, которые способны переносить морозы до -34–-40 °C.
Среди наиболее удачных российских сортов голубики, успешно выращиваемых и дающих урожай в северных регионах, можно выделить:
- ‘Дивная‘;
- ‘Изящная‘;
- ‘Иксинская‘;
- ‘Исакиевская‘;
- ‘Таежная красавица‘;
- ‘Юрковская‘;
- ‘Нектарная‘;
- ‘Голубая россыпь‘;
- ‘Шегарская‘.
Производительность этих кустов меньше, чем у высокорослой американской голубики.
Среди карликовых сортов американской селекции стоит отметить:
- ‘Northland‘;
- ‘Norhblue‘;
- ‘North Сountry‘ и ряд других.
Американские растения предпочитают более мягкий климат высокорослые сорта, которые хорошо приживаются и плодоносят:
- ‘Bluecrop‘;
- ‘Patriot‘;
- ‘Bluejay‘;
- ‘Spartan‘ и другие.
Даже в таких обстоятельствах рекомендуется выбирать сорта с ранним или средним сроком созревания. Они характеризуются хорошей приспособляемостью к новым условиям, устойчивы к резкому снижению температуры и способны давать обильный урожай уже через несколько лет. Ранние сорта, такие как:
- ‘Duke‘;
- ‘Weymouth‘;
- ‘June‘;
- ‘Bluegold‘;
- ‘Early Blue‘
начинают поспевать уже в середине июля, урожайны, но большинство плохо переносит транспортировку и хранение. Среднеспелые сорта, такие как:
- ‘Bluecrop‘;
- ‘Blueray‘;
- ‘Berkeley‘;
- ‘Elizabeth‘;
- ‘Bluejay‘
начинают созревать к началу августа, высокоурожайны, ягоды крупные, хорошо транспортируются. Позднеспелые сорта, такие как:
- ‘Spartan‘;
- ‘Jersey‘;
- ‘Coville‘;
- ‘Herbert‘;
- ‘Elliot‘
средне- или высокоурожайны, ягоды более мелкие, хорошо переносят транспортировку. Я стремился максимально детально изложить информацию о процессе выращивания голубики. Если что-то остается неясным или вызывает вопросы, пожалуйста, спрашивайте, я отвечу на все обращения. Буду признателен, если вы поделитесь своим опытом культивирования этой прекрасной ягоды.
