Много лет назад, в августе, когда я приобрёл участок, заросший травой и покрытый обугленными пожаром молодыми деревьями, единственным живым плодовым кустарником на нём оказалась лесная ежевика. Я тогда подошёл к ней и сразу же поранил ногу, запутавшись в колючей, цепляющейся лозе. Я собрал небольшое количество созревших ягод, попробовал несколько – две, три, четыре – и решил оставить её расти на участке, позволить ей существовать у забора. С тех пор она продолжает расти в этом месте, время от времени опутывая его и нанося ущерб окружающей территории. По всей видимости, она испытывает ревность, поскольку я стал о ней меньше вспоминать, так как на моей даче уже давно обосновалась другая – крупноплодная и бесшипная ежевика. В настоящее время саженцы крупноплодной ежевики доступны практически в любом садовом центре, а на рынках бабушки предлагают ее вместе с другими ягодами.

Особенности ежевики крупноплодной

Преимущества

Стоимость крупных ягод ежевики сопоставима с ценой на малину, а иногда и выше, при этом спрос на саженцы ежегодно остается стабильно высоким. Из этой разновидности ежевики удается создавать восхитительные консервы: варенье, джемы, простая перетертая с сахаром ягода. Не говоря уже о ежевичной винной продукции или натуральном молочном коктейле на основе ежевики. Плоды ежевики успешно подвергаются заморозке и хорошо сохраняются в морозильной камере. Особенностью этой культуры являются крупные плоды (около 2х4 см), высокой, почти невероятной урожайностью (до 8–9 кг со взрослого куста) и полным отсутствием шипов-колючек на лозе, что при сборе ягод является неоспоримым преимуществом перед цепкими колючими кустарниками. Вряд ли кто-нибудь никогда не ругал крыжовник, айву или барбарис по этому поводу. Выращивание крупноплодной ежевики достаточно простое, и она хорошо растет как на хорошо освещенных участках, так и в полутени.

Недостатки

Единственный значительный недостаток этого растения – его невысокая устойчивость к морозам. По этой причине некоторые садоводы порой испытывают разочарование в сорте с крупными ягодами уже в первый весенний сезон. В условиях умеренного климата крупноплодную ежевику относят к культурам, требующим укрытия.
Следует также упомянуть, что в первые 2-3 года жизни куста урожайность остается невысокой, а ягоды в грозди созревают неравномерно. Это приводит к тому, что вкус ягод одного сбора может значительно различаться – от кисло-сладкого у зрелых до сладкого с терпкостью у полностью созревших и перезревших. Выращивание крупноплодной ежевики не требует специальных знаний и комбинирует приемы, используемые при уходе за ремонтантной малиной и виноградом. Существует большое разнообразие сортов с подобными свойствами, таких как Торнфри, что позволяет каждому садоводу выбирать наиболее подходящий вариант.

Посадка

Посадка готового саженца

Посадку ежевики можно проводить как весной, так и осенью. При этом летняя посадка или пересадка растений не является критичной при условии обеспечения саженца достаточным количеством влаги и защиты от прямых солнечных лучей.
Под саженец выкапываем яму размерами 30х30х50 см (ДхШхГ) помещают на дно перегноя, смешанного с верхним слоем почвы с участка, после чего следует сам саженец, который при посадке заглубляют на 5-10 см. Засыпаем почвой и обильно поливаем водой. Крупноплодная ежевика – это сильнорослый кустарник, поэтому при посадке между растениями выдерживается значительное расстояние 1,5-2 м.
Ежевика успешно развивается в обычной садовой земле, что исключает необходимость экспериментов с составом грунта. Это неприхотливое растение не нуждается и в регулярных подкормках, что является существенным преимуществом.

Полив

Полив для саженцев, посаженных весной, проводят весной и летом с интервалом в 1-2 недели, а при осенней посадке – дважды (если посадка осуществлена в сентябре) или один раз (при посадке в октябре). Полив взрослых кустарников (возраст от 3 лет и старше) будет осуществляться раз в две недели или реже, в зависимости от погодных условий. Естественно, растения, расположенные на солнце, нуждаются в более частом увлажнении.

Развитие растений

С наступлением весны из почковых образований, расположенных на стеблях или корнях (аналогично тому, как это происходит у винограда), формируются новые побеги. Важно учитывать, что избыточный полив может привести к загниванию и гибели ежевики, особенно если она размножается черенками. При размножении ежевики черенками не следует ожидать быстрого роста и развития сразу после посадки, поскольку для формирования крепкой корневой системы требуется время. Существенного прироста и первых плодов обычно можно будет наблюдать через два года после высадки. Ежегодный прирост побегов может варьироваться от 50 сантиметров до 2-3 метров в зависимости от состояния кустов. У зрелых растений лоза достигает толщины, сопоставимой с человеческим пальцем.

Зимовка

На период зимовки ежевичную лозу необходимо укладывать на землю, чтобы избежать ее вымерзания выше уровня снега. Специального тщательного укрытия, как в случае с виноградом, не требуется и даже может быть вредным из-за риска загнивания; достаточно прижать побеги к земле досками и накрыть их ветками малины, лапником или другими подручными материалами. В начале октября рекомендуется провести формирующую обрезку. лозы текущего годаУчитывая длину плети около полутора метров, этого вполне хватит для обеспечения обильного урожая в будущем году.
Не рекомендуется задерживать с опусканием лозы на землю, так как это может затруднить процесс пригибания без повреждений. Ежевика существенно отличается от винограда и осенью склонна к поломке даже при незначительных воздействиях.

Урожай

Сбор ягод

Для увеличения урожайности рекомендуется высаживать несколько сортов ежевики. Несмотря на то, что кусты одного сорта способны давать обильный урожай благодаря своей самоплодности, использование разных сортов может быть более эффективным. Крупноплодная ежевика формирует ягоды на побегах, выросших в прошлом сезоне, поэтому осенью необходима обрезка отплодоносивших побегов.Ежевичные кусты начинают цвести во второй половине июля. Цветы отличаются привлекательным внешним видом и имеют нежно-розовый оттенок. Вскоре на них можно наблюдать одновременное наличие цветущих бутонов и созревших ягод. Сбор урожая проводят постепенно, начиная с августа и до наступления заморозков. Собирают только полностью почерневшие ягоды, поскольку даже слегка недозревшие, с красноватым оттенком, оказываются жесткими, а их кислый вкус не доставляет удовольствия. Полностью созревшие и перезревшие плоды отличаются насыщенным ароматом и сладостью, однако употреблять их можно только непосредственно с куста, так как при переноске они легко повреждаются и выделяют сок.

Подвязка

Чтобы облегчить процесс сбора урожая, весной рекомендуется поднять лозу над землей и зафиксировать её. Это можно осуществить по аналогии с тем, как поступают с крыжовником – используя деревянные опоры с перекладинами высотой до одного метра. Альтернативный вариант – соорудить конструкцию, напоминающую виноградник, но при этом она должна быть достаточно прочной и возвышаться на высоту до двух метров. Какова цель этих мероприятий? Прежде всего, это позволяет сохранить чистоту ягод. Очистка созревших плодов от земли без повреждений зачастую оказывается сложной задачей. Благодаря воздействию солнечных лучей, ягода будет лучше созревать, а её размеры в большинстве случаев увеличатся. Урожайность куста позволит собирать в августе и сентябре уже килограммами. В-третьих, молодые побеги ежевики достаточно хрупкие, однако риск их повреждения отсутствует, поскольку ягоды легко видны при сборе и нет необходимости перекладывать лозу.

Размножение

Выращивание крупноплодной ежевики – несложная задача. Для этого можно воспользоваться одним из четырех доступных методов.

Размножение отводками

В данной ситуации в летний период длинные, наиболее массивные зеленые побеги текущего года укладывают на землю или фиксируют в углублении, созданном лопатой, после чего присыпают небольшим количеством почвы и периодически увлажняют. Обычно к завершению сезона на конце побега формируются корни. После этого побег укорачивается до 5-7 почек от развитых корней и пересаживают в подготовленную яму, заглубляя корневую систему и обильно поливая. Если корневая система достаточно мощная, пересадку можно выполнить осенью, иначе рекомендуется оставить формирование нового саженца на следующий год.
Полученный таким образом саженец способен формировать новые побеги как из-под земли, так и из имеющихся почек, постепенно поднимаясь к солнечному свету.

Естественный способ

У кустов ежевики старше пяти лет новые побеги, хоть и нечасто, формируются на расстоянии от метра до двух метров от центральной части растения. Их выкапывают и пересаживают на новое место. Иногда требуется аккуратная и глубокая пересадка, поскольку корни молодых побегов могут располагаться на ощутимой глубине.

Способ при повреждении куста

Данный метод служит ярким примером поговорки «Не было бы счастья, да несчастье помогло». В конце вегетационного периода сложно контролировать все растения. Однажды произошел случай, когда я допустил упущение и не укрыл на зиму один из кустов.
Безусловно, весной надземная часть куста получила повреждения или погибла полностью. Однако ежевика оказалась живучей, и в мае из центра и по периметру куста из-под земли, от корней, начинают появляться новые, молодые побеги. При наличии достаточно развитого куста количество таких побегов может превысить десяток.
Безусловно, имеет смысл не допускать загущения посадки и пересадить все перспективные молодые саженцы. Процедуру лучше проводить в конце сезона, подобно естественному размножению, чтобы у них успела сформироваться небольшая корневая система. Как становится очевидным, выращивание крупноплодной ежевики не предполагает сложных процедур. Взрослые кусты способны развиваться практически без посторонней помощи, требуя лишь защиты от зимних морозов. А терпеливые садоводы непременно получат обильный урожай.