Крыжовник представляет собой распространенный ягодный кустарник, характеризующийся разнообразием окраски плодов: от различных оттенков зеленого до вишнево-красного или темно-фиолетового цвета.
Несмотря на то, что эта культура встречается практически на каждом участке, о ее полезных свойствах многие садоводы знают значительно меньше, чем о свойствах смородины или малины, например. Попробуем это изменить.

Полезные свойства крыжовника

Свежие ягоды крыжовника, сорванные непосредственно с куста, являются прекрасным поливитаминное средство. В их составе присутствует значительное количество витамина C, сопоставимое с содержанием в смородине, а также каротин и витамины группы B: B3 (никотиновая кислота, известный также как витамин PP) и B9 (фолиевая кислота). Данный комплекс веществ оказывает положительное воздействие при анемии, поскольку никотиновая и фолиевая кислоты активизируют выработку эритроцитов, в то время как витамин C помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина.
Включение крыжовника в ежедневное питание рекомендуется для детей, беременных женщин и пожилых людей – как действенное средство для укрепления иммунитета и профилактики гиповитаминозов. Полезен он также при гипертонии и заболеваниях сердца. Содержащиеся в ягодах биофлавоноиды благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки капилляров, повышают тонус кровеносных сосудов, служат средством профилактики атеросклероза и усиливают антиоксидантные свойства витамина С. При отсутствии кустов крыжовника на вашем участке, вы можете ознакомиться с современными сортами, отличающимися высокой урожайностью, представленными в нашем каталоге. Здесь собраны предложения от ведущих онлайн-магазинов садовой продукции. Определение подходящих сортов крыжовника для домашнего сада .
Наличие в ягодах крыжовника пектинов, органических кислот и дубильных веществ обуславливает возможность их использования для нормализации пищеварения. А также способствует нормализации работы кишечника отвар из ягод используется народной медициной как легкое слабительное средство при хронических запорах (1 ст.ложка измельченных ягод на стакан кипятка, кипятить в течение 10 минут на медленном огне, остудить, процедить; принимать 3-4 раза в день по 50 мл отвара).
Свежий крыжовник полезен также при заболеваниях почек и мочевого пузыря (он обладает мочегонным действием), при нарушениях обмена веществ, ожирении и в качестве желчегонного средства.
В настоящее время крыжовник не часто применяется в лечебных целях, несмотря на то, что в народной медицине в старину его применяли довольно широко, причем не только ягоды, но и листья. Так, настоем листьев лечили туберкулез; свежим ягодным соком с медом врачевали больное горло; отваром спелых ягод — всевозможные воспаления кожи (наружно).

Кому вреден крыжовник

Противопоказанием к употреблению крыжовника является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки . При наличии острых заболеваний желудочно-кишечного тракта и во время обострения хронических заболеваний органов пищеварения от употребления ягод следует воздержаться.