Здравствуйте, уважаемые читатели блога и все, кто проявляет интерес к огородничеству! Сегодня я хочу рассказать о сортах черных томатов с фотографиями и подробным описанием, поскольку сама являюсь поклонницей этих овощей. Я уже давно не воспринимаю их как нечто необычное, они успешно произрастают в моей теплице, как и обычные томаты, и каждый раз приносят обильный урожай.
Раньше поиск семян был задачей, требующей определенных усилий, но в настоящее время ассортимент сортов черных помидоров весьма широк, что позволяет проводить эксперименты, ежегодно выбирая новые сорта и определяя наиболее подходящий «свой» томат.
Немного информации о черных томатах
Многие огородники сначала относятся с недоверием к томатам «шоколадкам», воспринимая их выращивание как нечто забавное. Однако, когда они все же сажают черный помидор, видят результат своими глазами и пробуют вкусные плоды, они уже не отказываются от посадки таких сортов, а отзывы о «шоколадных» томатах исключительно положительные.
Причина проста: черные томаты обладают насыщенным ароматом и превосходным вкусом, а их выращивание не требует каких-либо особых усилий.
Итак, чем же привлекательны черные томаты?
- Определяющей характеристикой является цвет. Стоит сразу отметить, что название «черные томаты» является условным, поскольку плоды имеют разнообразную окраску: темно-бордовую, коричневую, шоколадную, с фиолетовым оттенком, бурую. Таким образом, цветовая палитра этих томатов значительно темнее, чем у привычных красных и розовых сортов. Данный цвет обусловлен присутствием в плодах специфической группы соединений, в частности антоцианов – растительных пигментов.
- Насыщенный томатный вкус и аромат обусловлены высоким содержанием сахаров и кислот в плодах.
- Темные томаты являются богатым источником витаминов и антиоксидантов, и игнорировать такой полезный для здоровья овощ было бы ошибкой.
Благодаря содержащимся в черных помидорах антоцианам, повышается устойчивость организма к болезням, уменьшается вероятность развития проблем с сердцем и сосудами, проявляется противоопухолевая активность, а также снижается концентрация «плохого» холестерина.
В «шоколадных» томатах содержатся не только ликопин, витамин A, но и множество других ценных компонентов.
Эти помидоры не только отличаются оригинальным внешним видом, но и обладают превосходным вкусом, а также приносят пользу здоровью.
Выбор – дело непростое
Даже опытному садоводу может быть сложно разобраться во всём многообразии чёрных томатов. Существует множество сортов и гибридов F1, от низкорослых до высокорослых, занимающих всё пространство теплицы, а также растения с крупными плодами и гроздьями, напоминающими виноград – выбор поистине огромен.
При выборе семян, как и при покупке красных или розовых помидоров, необходимо руководствоваться теми же принципами:
- сроки созревания;
- регион, климатические условия, где будет высажен овощ;
- открытый грунт или теплица;
- собственные пожелания (кто-то любит томаты с увесистыми мясистыми плодами, другим не так важен вес помидоров, как их время созревания).
Несомненно, сегодня даже среди сортов с черными ягодами каждый сможет выбрать оптимальный вариант.
Надеюсь, предоставленная информация о томатах черных сортов с фотографиями и описаниями окажется для вас ценной.
Ранние черные томаты
Раннеспелые сорта помидоров пользуются популярностью у многих огородников, поскольку они созревают достаточно быстро и позволяют собирать хорошие урожаи даже в регионах с неблагоприятными условиями, минимизируя риск заболеваний, в частности фитофторы. Помидоры черной группы также включают в себя такие сорта.
Черная гроздь F1
Этот томат способен приятно удивить благодаря своему необычному иссиня-черному цвету плодов и вкусу, напоминающему сливу, а не традиционный помидор. Это объясняется тем, что при создании сорта были задействованы как российские, так и дикорастущие томаты из Южной Америки.
Данный сорт представляет собой гибрид томатов индетерминантной группы, достигающий в высоту 150-180 см. Выращивание возможно как в открытом грунте (в южных областях), так и в теплице, при этом необходимо проводить пасынкование и подвязывать растения. Плоды имеют небольшой размер, их вес составляет до 50-70 граммов, и по внешнему виду напоминают кисть черной смородины.
Этот гибрид отличается не только необычными плодами, но и листьями, лишенными обычного для томатов ворсистого налета.
С одного куста Черной грозди можно получить до 6 килограммов урожая.
Значительное преимущество заключается в устойчивости этого гибрида к большинству заболеваний, поражающих помидоры.
Конго F1
Гибрид Конго F1 отличается своей необычностью и ранним сроком созревания.
Томат индетерминантного типа отличается сильнорослостью. Он принадлежит к группе сортов с мелкими плодами – черри. На длинных кистях формируется до 12-14 плодов, масса каждого из которых составляет около 25-30 граммов.
Фрукты обладают насыщенной сладостью, превосходным вкусом и привлекательным шоколадным оттенком. Рекомендуется употреблять в свежем виде. Для культивации этот томат лучше всего подходит для теплиц или парников.
Данный сорт обладает устойчивостью к ряду заболеваний, в особенности к мозаике томатов. Свежие плоды способны сохранять свои вкусовые характеристики и лежкость в течение длительного времени, до трех месяцев.
Негро Прагна F1
Этот ранний гибрид порадует вас томатами с красивым пурпурным цветом и черным отливом. До момента созревания проходит 80-100 дней от появления всходов.
Этот сорт томата предназначен для культивирования в теплицах. В регионах с теплым климатом, таких как Краснодарский край, где возможно выращивание в открытом грунте, он формирует более насыщенные вкусом и сладкие плоды.
Эти томаты имеют слегка удлиненную форму, напоминающую перец, и достигают длины от 6 до 10 см, а их вес составляет от 130 до 150 граммов.
Прекрасно подходит для приготовления салатов, а также может быть использован для консервирования и засолки.
Сливка шоколадная
Если вы предпочитаете томаты вытянутой формы, известные как «сливки», этот сорт станет прекрасным вариантом!
Шоколадная сливка – это ранний сорт (вегетационный период 90-95 дней), характеризующийся высокой устойчивостью к заболеваниям и обильным урожаем.
Данный сорт индетерминантный, характеризуется мощным и высоким ростом. Наилучшие результаты достигаются при выращивании в теплицах и под пленочными укрытиями.
Сливки обладают привлекательным красно-коричневым оттенком и весом около 40-50 граммов. Эти плоды отлично подходят для приготовления салатов, а также их можно использовать для консервирования.
Среднеспелые черные томаты
Разнообразие сортов черных томатов весьма привлекательно, и, вероятно, каждый огородник сможет подобрать подходящий вариант для себя.
Груша черная
Среди сортов черных томатов с умеренными сроками созревания этот занимает одно из ведущих мест. Период до созревания составляет около 110-115 дней. Растение имеет высокий стебель, который может вырастать до 180-200 см.
Растение не требует затененного места, а при размещении на солнечном участке, защищенном от ветра, демонстрирует высокую урожайность (до 5-6 кг с квадратного метра).
Фрукты обладают привлекательной грушевидной формой и насыщенным темно-бордовым, почти коричневым оттенком. Помидоры обладают приятным вкусом, их мякоть плотная, а кожица не подвержена растрескиванию.
Хорошо приживается в средней полосе и на юге.
Этот томат отлично подходит для засолки, его применяют для консервирования и употребляют в свежем виде.
Черный Крым
Этот сорт томатов выделяется мощным ростом и обладает насыщенным ароматом плодов.
Растение может достигать высоты до двух метров. Для поддержания необходимого вида требуется подвязка и удаление излишних побегов. Наиболее благоприятный результат достигается при формировании куста с двумя стеблями.
Данный сорт лучше всего подходит для культивирования в теплицах, поскольку в открытом грунте урожайность значительно ниже.
Помидоры отличаются крупными размерами, вес отдельных плодов может достигать 500 граммов, они слегка приплюснуты. Цвет помидоров – насыщенный темно-бордовый. Плоды обладают ярко выраженным томатным ароматом, обладают приятным сладким вкусом.
Сорт Черный Крым отличается высокой требовательностью к процедуре пасынкования, его плоды оптимальны для употребления в салатах и в свежем виде, они не предназначены для длительного хранения.
Черный принц
Этот томат, обладающий «королевской» родословной, поистине впечатляет.
Растение представляет собой кустарник, который в условиях теплицы может вырасти до 2,5 метров в высоту, поэтому необходимо обеспечить его подвязкой. Не стоит сажать его слишком густо, так как каждому экземпляру требуется достаточно места, полноценное питание и доступ к солнечному свету.
До зрелости плоды доходят примерно через 120 дней, первая завязь появляется около 7-8 листа, а затем – через равные промежутки между последующими кистями. Для получения обильного урожая достаточно оставить на кусте 6-8 кистей.
Фрукты имеют небольшой размер и массу от 100 до 450-500 граммов. Помидоры отличаются насыщенным темно-бордовым цветом, а у основания присутствует почти черное пятно. Мякоть имеет темный оттенок с небольшими светлыми участками и отличается сахаристостью.
Сорт характеризуется плохой лежкостью, вследствие чего свежие плоды или консервированные продукты из них следует использовать сразу после сбора урожая.
Черный мавр
Еще один высокоурожайный сорт – Черный мавр. Это полудетерминантный томат кистевого типа. На одном кусте формируется до 10 кистей, в каждой из которых обычно зреет до 10 плодов.
Томаты небольшого размера (около 50 грамм), имеющие форму вытянутых «сливок», отличаются привлекательным бордовым оттенком. Их вкус весьма приятен и обладает лёгкой сладостью.
Используется для консервирования.
В этой же группе стоит выделить томаты Черный эфиоп, а также сорт Сосулька, который отличается хорошей урожайностью (плоды плотные и пригодны для консервирования), Черный гигант и Черный русский.
Японский черный трюфель вполне подходит для высадки в открытый грунт в южных регионах.
Томаты темно-бордового цвета, созревающие в поздний период
Какие сорта черных томатов, созревающих поздно, считаются наиболее удачными?
В первую очередь хочу рассказать об удивительном томате Де Барао. Именно с него началось мое знакомство с черными помидорами.
Де Барао
Среднепоздний сорт, очень урожайный.
Высота растения достигает 2-3 метров, поэтому оптимальными условиями для его культивирования являются теплицы. Оно произрастает в Московской области, на Урале, в Сибири и в регионах Северо-Запада.
Томаты имеют небольшие размеры, их цвет – темно-фиолетовый, форма округлая. Вес одного плода составляет примерно 50-70 граммов. Они отличаются превосходным вкусом и сладковатостью.
При надлежащем уходе с одного куста удастся собрать до 6-7 килограммов плодов.
Томаты подходят как для приготовления цельных консервов, так и для засолки.
Поль Робсон
Томат отличается высокой урожайностью. Это сорт, выведенный любителями, период до созревания составляет 120 дней.
Фрукты имеют массу до 400 г, они крупные, мясистые и отличаются привлекательным шоколадным оттенком.
Сочная сердцевина, изысканный вкус и восхитительный аромат.
Урожайность – до 8-9 кг с куста (при правильном уходе).
Фрукты подходят для засолки и консервирования, благодаря чему они могут храниться длительное время.
Озирис
Сорт Озирис также относят к среднепоздним томатам. Его отличительные черты – высокая урожайность и устойчивость к болезням.
Данный сорт индетерминантный, высота растения может достигать 170 см.
Томаты имеют круглую форму, бурый цвет и обладают насыщенной сочной мякотью с весьма оригинальным вкусом. Вес плодов может достигать 120 грамм.
Прекрасно подходит как для салатов, так и для заготовок на зиму.
Перечислить все сорта и гибриды черных томатов в одной статье довольно затруднительно. Однако, общая картина представлена, и каждый сможет подобрать подходящий вариант на свой вкус.
Желаем вам удачи, и надеемся, что новый сорт принесет вам только положительные впечатления!
