Здравствуйте, уважаемые читатели блога и все, кто проявляет интерес к огородничеству! Сегодня я хочу рассказать о сортах черных томатов с фотографиями и подробным описанием, поскольку сама очень люблю эти помидоры. Я уже давно не воспринимаю их как нечто необычное, они выращиваются у меня в теплице, как и обычные томаты, и каждый раз приносят обильный урожай.
В отличие от прошлых лет, когда приходилось прилагать усилия для поиска семян, сейчас доступен широкий ассортимент сортов черных помидоров. Это позволяет проводить эксперименты, ежегодно выбирая новые сорта и определяя наиболее подходящий «свой» томат.
Немного информации о черных томатах
Многие огородники сначала относятся с недоверием к томатам «шоколадкам», воспринимая их выращивание как нечто забавное. Однако, когда они высаживают черный помидор, видят результат наяву и пробуют восхитительные плоды, они уже не откажутся от посадки подобных сортов, а отзывы о «шоколадных» томатах всегда самые положительные.
Причина проста: черные томаты обладают насыщенным ароматом и превосходным вкусом, а их выращивание не требует особых усилий.
Итак, чем же привлекательны черные томаты?
- Прежде всего, стоит отметить цвет. Однако сразу подчеркну, что название «черные томаты» является скорее условным, поскольку плоды могут иметь различные оттенки: темно-бордовый, коричневый, шоколадный, с фиолетовым отливом, бурый. В целом, цветовая палитра этих томатов значительно темнее, чем у привычных красных и розовых сортов. Такая окраска связана с содержанием в плодах определенной группы соединений, включая антоцианы – растительные пигменты.
- Насыщенный томатный вкус и аромат обусловлены высоким содержанием сахаров и кислот в плодах.
- Полезные свойства черных томатов, богатых витаминами и антиоксидантами, делают их незаменимым продуктом для поддержания здоровья.
Содержащиеся в черных помидорах антоцианы поддерживают иммунную систему, уменьшают вероятность развития болезней сердца, демонстрируют противоопухолевую активность и помогают снизить уровень холестерина низкой плотности.
Также важно помнить о ликопине, присутствующем в плодах томатов с насыщенным шоколадным оттенком, витамине A и прочих ценных компонентах.
Эти помидоры не только отличаются оригинальным внешним видом, но и обладают прекрасным вкусом, а также оказывают положительное воздействие на здоровье.
Выбор – дело непростое
Даже опытному садоводу может быть сложно разобраться во множестве сортов черных томатов. Существует огромное количество разновидностей: сорта и гибриды F1, низкорослые и высокорослые растения, достигающие высоты теплиц, томаты с крупными плодами и гроздьями, напоминающими виноградины.
При выборе семян также важно руководствоваться теми же параметрами, что и при покупке сортов помидоров с красными или розовыми плодами:
- сроки созревания;
- регион, климатические условия, где будет высажен овощ;
- открытый грунт или теплица;
- собственные пожелания (кто-то любит томаты с увесистыми мясистыми плодами, другим не так важен вес помидоров, как их время созревания).
Несомненно, даже среди сортов с темными соцветиями сегодня каждый сможет выбрать оптимальный вариант.
Надеюсь, предоставленная информация о черных сортах томатов с фотографиями и описаниями окажется для вас полезной.
Ранние черные томаты
Раннеспелые сорта помидоров пользуются популярностью у многих огородников, поскольку позволяют получить хороший урожай даже в регионах с неблагоприятными условиями, и помогают избежать заболеваний, в частности фитофторы. Черные томаты также представлены такими сортами.
Черная гроздь F1
Этот томат способен приятно удивить своим насыщенным, иссиня-черным цветом плодов и нетипичным вкусом, напоминающим сливу, а не обычный помидор. Такая особенность обусловлена тем, что при выведении сорта были задействованы как российские, так и дикорастущие томаты из Южной Америки.
Этот сорт относится к индетерминантным томатам и достигает в высоту 150-180 см. Выращивание возможно как в открытом грунте (в частности, в южных областях), так и в теплице, но требует обязательного пасынкования и подвязки. Плоды имеют небольшой размер, их вес составляет до 50-70 граммов, и по внешнему виду напоминают кисть черной смородины.
Данный гибрид отличается не только необычными плодами, но и листьями, лишенными обычного для томатов ворсистого налета.
С одного куста Черной грозди можно получить до 6 килограммов урожая.
Значительное преимущество заключается в устойчивости гибрида к распространенным заболеваниям томатов.
Конго F1
Гибрид Конго F1 отличается своей необычностью и ранним сроком созревания.
Этот томат относится к индетерминантным сортам и обладает сильнорослой структурой. Он принадлежит к группе черри – растений с небольшими плодами. На длинных кистях формируется до 12-14 созревающих плодов, масса каждого из которых составляет около 25-30 граммов.
Эти плоды обладают насыщенным сладким вкусом и привлекательным шоколадным оттенком. Рекомендуется употреблять их в свежем виде. Для культивации этого томата оптимальными условиями являются теплицы или парники.
Гибрид обладает устойчивостью к ряду заболеваний, в особенности к мозаике томатов. Свежие плоды сохраняют свои вкусовые характеристики и пригодны для хранения в течение длительного времени – до трёх месяцев.
Негро Прагна F1
Этот ранний гибрид порадует вас томатами красивого пурпурного цвета с черным отливом. До созревания плодов от всходов проходит 80-100 дней.
Этот сорт томата предназначен для культивирования в теплицах. В регионах с более теплым климатом, таких как Краснодарский край, где возможно выращивание в открытом грунте, он формирует более насыщенные по вкусу и сладкие плоды.
Данные томаты имеют слегка удлиненную форму, напоминающую перец, их длина достигает 6-10 см, а вес составляет 130-150 граммов.
Прекрасно подходит для приготовления салатов, а также может быть использован для консервирования и засолки.
Сливка шоколадная
Если вы предпочитаете томаты вытянутой формы, известные как «сливки», этот сорт станет прекрасным вариантом!
Шоколадная сливка – это сорт раннего созревания (вегетационный период 90-95 дней), характеризующийся высокой устойчивостью к болезням и обильным урожаем.
Данный сорт индетерминантный, характеризуется мощным и высоким ростом. Наилучшие результаты достигаются при выращивании в теплицах или под пленочными укрытиями.
Сливки представляют собой плоды красивого красно-коричневого оттенка, масса которых составляет около 40-50 граммов. Эти плоды отлично подходят для приготовления салатов, а также их можно использовать для консервирования.
Среднеспелые черные томаты
Разнообразие сортов черных томатов весьма заметно, и, вероятно, каждый огородник сможет подобрать подходящий вариант для себя.
Груша черная
Этот сорт относится к числу наиболее удачных среднеспелых черных томатов. Период до созревания составляет около 110-115 дней. Растение имеет высокий стебель, способный вырасти до 180-200 см.
Растение не требует затененного места, а при размещении на солнечном участке, защищенном от ветра, демонстрирует высокую урожайность (до 5-6 кг с квадратного метра).
Фрукты отличаются привлекательной грушевидной формой и насыщенным темно-бордовым, почти коричневым оттенком. Помидоры обладают приятным вкусом, их мякоть плотная, а кожица не склонна к растрескиванию.
Хорошо приживается в средней полосе и на юге.
Этот томат отлично подходит для засолки, его применяют для консервирования и употребляют в свежем виде.
Черный Крым
Этот сорт томатов выделяется мощным ростом и обладает насыщенным ароматом плодов.
Растение может достигать высоты до двух метров. Для поддержания необходимого вида требуется подвязка и удаление излишних побегов. Оптимальный результат достигается при формировании куста с двумя стеблями.
Данный сорт лучше всего подходит для культивирования в теплицах, поскольку в открытом грунте урожайность значительно ниже.
Помидоры отличаются крупными размерами, вес отдельных плодов может достигать 500 граммов, они слегка приплюснуты. Цвет – насыщенный темно-бордовый. Плоды обладают ярко выраженным томатным ароматом, обладают приятным сладким вкусом.
Сорт Черный Крым отличается повышенными требованиями к удалению пасынков, его плоды рекомендуют употреблять в салатах и в свежем виде, они не предназначены для длительного хранения.
Черный принц
Этот томат, родом из «королевской» линии, поистине впечатляет.
Растение представляет собой кустарник, который в условиях теплицы может вырастать до 2,5 метров в высоту, поэтому подвязка необходима. Не стоит сажать его слишком густо, так как каждому экземпляру требуется достаточно места, качественное питание и доступ к солнечному свету.
До момента созревания проходит около 120 дней, первая кисть формируется приблизительно над 7-8 листом, а затем – через равные промежутки между следующими кистями. Для получения обильного урожая достаточно оставить на кусте 6-8 кистей.
Фрукты имеют небольшой размер, их масса варьируется от 100 до 450-500 граммов. Помидоры отличаются насыщенным темно-бордовым оттенком, а у основания присутствует почти черная область. Мякоть имеет темный цвет с небольшими светлыми вкраплениями и обладает сахаристой консистенцией.
Сорт характеризуется плохой лежкостью, в связи с чем рекомендуется либо консервировать, либо сразу после сбора употреблять плоды в свежем виде.
Черный мавр
Еще один высокоурожайный сорт – Черный мавр. Это полудетерминантный томат кистевого типа. На одном кусте формируется до 10 кистей, в каждой из которых обычно зреет до 10 плодов.
Томаты небольшого размера, около 50 грамм, имеют форму вытянутых «сливок» и отличаются привлекательным бордовым оттенком. Их вкус весьма приятен, с легкой сладостью.
Используется для консервирования.
В этой же группе стоит выделить томаты Черный эфиоп, а также сорт Сосулька, который отличается хорошей урожайностью (плоды плотные и пригодны для консервирования), Черный гигант и Черный русский.
Японский черный трюфель вполне подходит для высадки в открытый грунт в южных районах.
Томаты темно-бордового цвета, созревающие в поздний период
Какие сорта чёрных томатов, созревающих поздно, считаются наиболее удачными?
Я хочу начать с удивительного томата де Барао. Именно этот сорт стал моей отправной точкой в знакомстве с черными помидорами.
Де Барао
Среднепоздний сорт, очень урожайный.
Высота растения может достигать 2-3 метра, поэтому для его культивирования оптимальными являются теплицы. Оно произрастает в Московской области, на Урале, в Сибири и в северо-западных регионах.
Томаты имеют небольшие плоды округлой формы, окрашенные в темный, почти фиолетовый цвет. Их масса составляет примерно 50-70 граммов. Эти томаты отличаются превосходным сладким вкусом.
При надлежащем уходе с одного куста удастся собрать до 6-7 килограммов плодов.
Томаты подходят для приготовления цельных консервов, а также для засолки.
Поль Робсон
Этот томат отличается высокой урожайностью. Сорт создан любителями-селекционерами, период до созревания составляет 120 дней.
Фрукты имеют массу до 400 г, они крупные, мясистые и обладают привлекательным шоколадным оттенком.
Сочная сердцевина, превосходный вкус и аромат.
Урожайность – до 8-9 кг с куста (при правильном уходе).
Их применяют для засолки и консервирования, благодаря чему они способны долго сохранять свои качества.
Озирис
Сорт Озирис также классифицируют как среднепоздние томаты. Одним из главных преимуществ Озириса является щедрый урожай и его устойчивость к болезням.
Данный сорт индетерминантный, высота растения может достигать 170 см.
Томаты имеют округлую форму, бурый цвет и обладают насыщенной, сочной мякотью с весьма своеобразным вкусом. Вес плодов может достигать 120 грамм.
Этот продукт подходит как для салатов, так и для консервирования впрок.
Перечислить все сорта и гибриды черных томатов в одном обзоре довольно затруднительно. Тем не менее, общая картина представлена, и каждый сможет подобрать подходящий вариант на свой вкус.
Желаем вам удачи, и надеемся, что новый сорт принесет вам только положительные эмоции!
