Как спасти урожай тыквы: причины гниения плодов и способы решения проблемы

Тыква – это однолетнее травянистое растение с длинными, ползучими стеблями и большими плодами овальной или шарообразной формы, покрытыми плотной кожурой. Ее ценят за хорошие показатели хранения и она пользуется спросом среди российских огородников. Несмотря на то, что тыква не требовательна к агротехнике, дачники часто наблюдают, что тыква начинает гнить прямо на грядке.

Признаки загнивания

Первые признаки порчи могут проявляться в виде небольших вмятин и изменения цвета. На поверхности плодов формируются быстро растущие водянистые участки. По мере развития процесса, поврежденные зоны становятся мягкими, приобретают желеобразную структуру и начинают выделять неприятный запах. Тыква, подверженная гниению, может покрываться белым или серым налетом, сморщиваться и разлагаться.

Фото: img.freepik.com

Внешний вид плодов не всегда соответствует их реальному качеству

Что может быть причиной загнивания молодых плодов тыквы, растущих на грядке

Различные факторы могут приводить к гниению незрелых плодов тыквы прямо на растении. Урожайность и качество тыквы существенно зависят от плотности посадки, процесса опыления, режима полива и устойчивости растений к болезням.

Заболевания

Зачастую гниение маленьких тыкв на грядке вызвано различными заболеваниями. Повреждение плодов может быть результатом воздействия инфекций, таких как:

Белая гниль – это грибковое заболевание, вызываемое Sclerotinia sclerotiorum. Оно поражает надземные части растений. На пораженных участках появляется пушистый белый налет, а плоды становятся водянистыми и мягкими. Заражение происходит преимущественно через механические повреждения и приводит к гибели растения.

Развитие белой гнили значительно ускоряется при невысоких температурах и повышенной влажности воздуха

Бактериоз. На ранних этапах развития болезнь характеризуется появлением темно-зеленых пятен неправильной, угловатой формы, которые располагаются между жилками листьев. Со временем они становятся буровато-коричневыми и полностью высыхают, образуя несимметричные отверстия. Инфицированные участки мешают нормальному формированию плодов, вызывая различные дефекты и искривления. Влажная, дождливая погода способствует быстрому распространению болезни и может привести к значительным потерям урожая.

Бактериоз известен как угловатая пятнистость

Антракноз – это грибковое заболевание, которое поражает стебли, листья и плоды растений. На начальном этапе болезнь проявляется в виде нечетких, округлых пятен желтого или бурого цвета, сопровождаемых мелкими желто-розовыми выростами. На стеблях и плодах формируются черные или бурые язвы, которые при повышенной влажности покрываются розовым налетом. Без своевременных мер борьбы тыква может начать загнивать.

Инфицированные семена и неразложившиеся растительные остатки служат источником заражения

Еще по теме: Как использовать борную кислоту для полива свеклы

Отсутствие опыления

С момента появления первых ростков до цветения тыквы проходит от 50 до 55 дней. Вначале формируются мужские цветки, а через неделю – женские. Опыление растений обеспечивается различными насекомыми, однако сильные ветры или продолжительные дожди препятствуют их работе.

Важно! Несмотря на частичное опыление, существует значительный риск опадания завязей вместе с цветками. В условиях повышенной влажности и низких температур семена тыквы подвержены гниению.

Неправильный полив

Чрезмерный полив часто приводит к загниванию молодых тыкв. Хотя для нормального развития и быстрого роста растению необходима влага, оно чувствительно к переувлажнению. Особенно опасен избыток влаги в условиях повышенной влажности, когда на грядках уже созрели крупные плоды. Поэтому важно соблюдать определенный режим полива.

Загущенность посадок

Тыква предпочитает хорошо освещенные места и плохо переносит недостаток света. Желтеть и гнить плоды тыквы способны не только из-за загущенности посадок, но и из-за большого количества завязей на кустовых сортах.

Что необходимо предпринять, чтобы предотвратить порчу тыквы в поле

Если одна тыква начала портиться, остальные можно спасти. Для этого необходимо определить причину неисправности и разработать способы ее решения.

Искусственное опыление

Если цветение тыквы страдает от гниения завязей, вызванного недостатком опылителей, можно провести опыление вручную. Для этого потребуется выбрать день, отличающийся сухостью и теплотой, и выполнить следующие действия:

Мужские цветки можно узнать по удлиненным цветоножкам и большому количеству тычинок.
Отщипнуть лепестки пинцетом.
Обеспечить соприкосновение верхних частей тычинок с выступающими частями пестика женского цветка.

Для предотвращения необходимости повторной обработки рекомендуется маркировать уже опыленные образцы

Умеренный полив

В период активного цветения и формирования завязей тыквенным растениям требуется значительное количество влаги. Для полива используют воду комнатной температуры, настоявшуюся не менее суток и прогревшуюся до +20 градусов ⁰Растения, подвергшиеся поливу холодной водой, могут погибнуть. Воду следует вливать только в корневую область, стараясь не допускать попадания на листья, цветки и плоды. Длительный контакт с водой может привести к гниению тыквы.

Внимание! Контакт влаги с плодами увеличивает вероятность возникновения грибковых заболеваний. Для предотвращения этого рекомендуется поливать тыкву утром, чтобы к вечеру растения успели обсохнуть.

Чередование поливов и рыхления грунта в прикорневой зоне обязательно. Землю удобнее рыхлить во влажном состоянии. После появления первых всходов почву пропалывают на глубину 10 см, а затем, через месяц, – на 5 см с интервалом в 14 дней. Чтобы избежать гниения тыквы, необходимо учитывать ее потребности на разных стадиях роста. До первого рыхления и окучивания растение обильно поливают один или два раза. Повторное увлажнение проводят через 2-3 недели. После образования женских цветков полив осуществляют раз в 7-10 дней. Если в июле наблюдается гниение плодов, частоту орошений снижают. Последний раз поливают за 20-25 дней до сбора урожая.

Еще по теме: Как сохранить свежесть огурцов в холодильнике

Правильная посадка

Чтобы предотвратить избыточное увлажнение почвы, необходимо не только придерживаться установленного режима полива, но и правильно планировать размещение растений. Опытные огородники, регулярно поливающие свои посевы, обычно делают грядки значительной ширины – не менее 3 метров.

В регионах, где выпадают обильные осадки, высота грядок играет важную роль. Чем они выше, тем ниже риск загнивания тыквы. Соблюдение этого условия позволит получить ранний урожай даже в прохладное и влажное лето.

Для сортов с плетистыми побегами необходимо соблюдать расстояние 1,5–3 метра. Кустовые сорта можно размещать на расстоянии 0,7–1 метр друг от друга. Несмотря на то, что кустовым сортам не требуется формировка, для обеспечения достаточного освещения и вентиляции на одном растении рекомендуется оставлять 3–4 тыквины.

Растения, выращенные в открытом грунте, нуждаются в прищипывании. Впервые эту процедуру проводят в июле, когда на них сформируется 1-2 завязи диаметром около 10 см. С увеличением размера плодов необходимо оставлять их на грядке в меньшем количестве.

Если после прищипывания плоды тыквы начали гнить, потребуется повторная формировка куста из появившихся боковых побегов. Однако это не всегда возможно из-за недостатка времени, необходимого для созревания. Поэтому рекомендуется изначально оставлять больше завязившихся плодов.

Следует удалять лишние побеги, сохраняя боковые отростки не более 50 см в длину.

Что делать с подгнившими плодами

Тепловая обработка не уничтожает соединения, образующиеся в процессе жизнедеятельности грибков. Поэтому тыквы, подвергшиеся гниению, не пригодны для употребления и представляют угрозу для здоровья человека. Употребление таких плодов может привести к отравлению, которое негативно скажется на работе печени, почек, нервной и пищеварительной систем.

Важно! Когда повреждения затрагивают лишь верхнюю, затвердевшую часть, а внутренняя мякоть остается неповрежденной, можно удалить пораженный слой и затем подвергнуть фрукт термической обработке.

Меры профилактики

Для предотвращения гниения тыквы необходимо следовать рекомендациям по севообороту. Не менее важным фактором является качество посадочного материала.

Еще по теме: Как семена прорастают в помидорах

Обработка семян перед посевом

Для предотвращения порчи тыквы в будущем необходимо правильно подготовить семена:

Для обеззараживания посадочного материала рекомендуется замочить его в слабом растворе марганцовки на 30 минут.
Для отбора семян с высоким качеством их помещают в раствор с концентрацией соли 25%. Мертвые семена всплывут на поверхности, в то время как жизнеспособные осядут на дно.
Перед посевом семена рекомендуется промыть чистой водой и высушить в течение трех часов, поддерживая температуру +55-60 градусов ⁰C.

Соблюдение правил севооборота

Гниение тыквы часто вызвано несоблюдением правил севооборота. Повторная посадка на том же месте допустима не ранее, чем через 4-5 лет. Оптимальными предшественниками для тыквы служат культуры семейства крестоцветных, бобовые, лук и картофель. Не рекомендуется высаживать тыкву рядом с кабачками, огурцами или дынями.

Заключение

Тыквы начинают гнить на грядке из-за различных факторов. Чтобы получить хороший урожай, необходимо создать для них благоприятные условия и обеспечить правильный уход.