Издревле плоды шиповника высоко ценятся благодаря их богатому витаминному составу и широко используются в народной медицине в качестве лекарственного средства.
Наши предки называли это растение своробориной и своробинным деревом, происхождение названия связано со словом «свороба», означающего «зуд»), а общеизвестное наименование «шиповник» несомненно указывает на термин «шип», что вполне логично, учитывая наличие острых колючек-шипов на ветвях этого кустарника.

Многоликий шиповник: особенности видов

Разнообразие шиповников весьма велико – специалисты в области ботаники до сих пор не достигли согласия относительно точного числа видов данного растения: оценки варьируются от 300 до 500 и более. Количество выведенных сортов уже исчисляется десятками тысяч. Однако, с практической стороны, вероятно, целесообразно уделить особое внимание лишь нескольким наиболее часто встречающимся на нашей территории видам, которые обладают полезными свойствами.
За исключением территорий Крайнего Севера, а также областей, расположенных вдоль Каспийского и Черного морей, данное явление наблюдается почти повсеместно шиповник майский, или коричный (Rosa majalis). Это многолетнее растение кустарникового типа, достигающее двух метров в высоту, характеризуется блестящими тонкими ветвями красно-коричневого оттенка. На цветочных побегах – немногочисленные изогнутые книзу шипы, прочные и расположенные у основания черешков листьев; на нецветущих побегах и в нижней части веток шипов много, они прямые или слегка изогнутые, небольшие по размеру. Листья сложные, состоящие из тонких эллиптических или яйцевидных листочков, собранные в перистые листья. Цветки розовые, крупные (до 7 см в диаметре), с пятью лепестками каждый. Псевдоплоды имеют шарообразную или овальную форму и окрашены в ярко-оранжевый или красный цвет; на вершине плода остаются чашелистики.
Благодаря широкой доступности и богатому составу, включающему витамины C, K, Р, B2, каротин (в плодах) и витамин Е (в семенах), этот вид чаще всего применяют для лечения.
А вот другой распространенный вид — шиповник собачий (Rosa canina) — шиповник, несмотря на невысокое содержание аскорбиновой кислоты, не обладает значительной ценностью в качестве источника витаминов. Вместе с тем, он обладает ярко выраженным желчегонным эффектом, который находит применение как в народной, так и в фармацевтической практике. В частности, плоды шиповника собачьего используются для производства препарата Холосас, предназначенного для лечения заболеваний печени и желчного пузыря.
В отличие от плодов коричного шиповника, у собачьего чашелистики плоды опадают в ранние сроки. Ярко-оранжевые, овальные ложные плоды. Цветки бывают розовыми, светло-розовыми или белыми. Побеги достигают толщины до 2,5 метров в высоту, имеют зеленый цвет, а при воздействии солнечных лучей могут окрашиваться в красноватый оттенок. Шипы на цветоносных побегах имеют серповидную форму, их много, а на остальных побегах шипы почти прямые. Шиповник морщинистый (Rosa rugosa) — широко распространенное декоративное растение; в естественной среде обитания его можно обнаружить на Дальнем Востоке. Его крепкие прямостоячие ветви обильно покрыты колючками; со временем этот кустарник формирует густые, непроходимые заросли. Сложные листья непарноперистого типа состоят из 5-9 блестящих и морщинистых листочков. Цветки крупные, их окраска варьируется от насыщенного темно-розового до светлого розового или почти белого цвета. Ненастоящие плоды имеют форму шара или слегка приплюснутого шара; по мере созревания они становятся ярко-оранжевыми или красными.
Плоды шиповника морщинистого содержат значительное количество витамина С, поэтому их часто применяют для приготовления джемов и варенья.
Среди дикорастущих растений, произрастающих на территории нашей страны и имеющих потенциал для применения в качестве лекарственного сырья, — шиповник иглистый (Rosa acicularis), и встречающийся в лесах, распространенных на всей территории России шиповник даурский (Rosa davurica), встречающийся на Дальнем Востоке и в Восточной Сибири.
Чтобы не тратить время и силы на поиски полезного сырья, можно культивировать шиповник прямо на своем дачном участке. А широкий выбор саженцев представлен в нашем онлайн-каталоге с предложениями от ведущих интернет-магазинов, специализирующихся на продаже посадочного материала и семян. Выбрать шиповник для своей дачи.

Полезные свойства шиповника

Ягоды шиповника используются в традиционной медицине как средство для повышения жизненного тонуса организма, поддержки иммунной системы, укрепления общего здоровья, снятия воспалений, улучшения пищеварения и выведения лишней жидкости из организма; они способствуют повышению прочности сосудистых стенок, ускоряют заживление тканей и оказывают положительное воздействие на метаболические процессы. Отвары и настои плодов применяются для предотвращения нехватки витаминов, лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей и гриппа; при слабости организма и для более быстрого восстановления после перенесенной болезни; в качестве профилактики образования бляшек в сосудах и их терапии, а также при заболеваниях пищеварительной системы, суставов и кожных покровов. Ягоды добавляют в травяные смеси, используемые при болезнях органов дыхания, острых и хронических патологиях печени и желчного пузыря, образовании камней в почках.
Помимо этого, полезными свойствами обладают и другие компоненты растения: корни, листья, лепестки, семена. Настои, отвары и настойки на корнях шиповника используют для лечения заболеваний почек и желчного пузыря, а также при обменных артритах, а также как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Масло, полученное из семян шиповника, применяется наружно при воспалительных заболеваниях полости рта, при дерматозах, трофических язвах, пролежнях, экземах.
Ценные свойства шиповника позволяют применять его лепестки в косметической промышленности для создания лосьонов, отваров, сиропов и варенья. Также их добавляют в тонизирующие и витаминные травяные чаи.

Противопоказания к применению шиповника

Как правило, у действенных лекарств существуют ограничения по применению. Шиповник не стало исключением. Чрезмерное потребление его ягод и продуктов на их основе может спровоцировать проблемы с сердечно-сосудистой системой, включая учащенное сердцебиение и повышенную свертываемость крови. Людям, страдающим серьезными заболеваниями сердца и сосудов, следует проконсультироваться со специалистом перед использованием средств, содержащих шиповник.
Высокое содержание кислоты в отварах и настоях из плодов шиповника может негативно влиять на состояние зубной эмали, поэтому для снижения этого воздействия рекомендуется употреблять их через трубочку, а после приема прополоскать рот водой. В связи с тем же фактором, при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока, от применения препаратов на основе плодов шиповника следует воздержаться.
При применении ягод шиповника для профилактики важно соблюдать указанные нормы и не удлинять курс лечения, ошибочно полагая, что это принесет дополнительную пользу. В случае использования растения в терапевтических целях необходимо проконсультироваться со специалистом и исключить возможные противопоказания.

Заготовка лекарственного сырья

Сбор ягод шиповника осуществляется тогда, когда их кожура приобретает типичный оттенок, но остается достаточно плотной. Непригодны для хранения ягоды мягкие, поврежденные или подвергшиеся заморозке. Собранное сырье сушат сразу после сбора при температуре в диапазоне +80…+90 градусов Цельсия. Правильно высушенное сырье не слипается и сохраняет естественный цвет и запах после обработки. Срок хранения такого материала ограничен двумя годами. Более подробную информацию о методах заготовки лекарственного растительного сырья можно найти в данной статье. Когда и как собирать шиповник.
Листья шиповника собирают и сушат на протяжении всего лета. Корни заготавливают осенью – их выкапывают, очищают от земли, промывают, измельчают и подвергают сушке. Лепестки цветков собирают в ясную погоду с полностью раскрывшихся бутонов. Сушка осуществляется в тени под навесом или в специальной камере при температуре не превышающей +35 градусов Цельсия.
Свежие ягоды и лепестки используются для приготовления сиропов, варенья, их пюрируют с сахаром и добавляют в компоты из фруктов и ягод.