В конце августа и в начале сентября наступает период сбора урожая облепихи. В европейских странах облепиховые ягоды известны как «сибирский ананас» благодаря своей удлиненной форме, которая напоминает тропический фрукт, и месту их произрастания в России. В этой статье мы расскажем о целебных качествах облепиховых ягод, а также об условиях, при которых их употребление показано и противопоказано.
Находка царя Александра
По преданиям, Александр Македонский, знаменитый полководец античности, известного также как Александр Великий, во время одного из продолжительных военных походов обнаружил уникальное средство для исцеления лошадей, страдающих от чрезмерных нагрузок и массово погибающих. По его распоряжению, воинам было предписано кормить их листьями неизвестных деревьев, которые в значительном числе попадались на их пути.
Лошади демонстрировали стремительное выздоровление, их гривы и хвосты приобретали заметный блеск на солнце. Речь шла об облепихе крушиновидной (Обоснованно ее научное наименование состоит из двух слов: hippos – «лошадь» и рhaes – «блеск».
Название этого дерева обусловлено тем, что его ветки обильно покрываются ягодами. В России ярко-оранжевую облепиху также часто называют «солнечной ягодой» и «золотом Алтая».
Чем полезна облепиха?
Плоды облепихи обладают уникальным химическим составом, который можно охарактеризовать как богатый источник витаминов и минералов. Помимо полезных минеральных веществ, они содержат значительное количество бета-каротина, витаминов группы В, Е, K, PP, Р, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, считающиеся негласным «эликсиром молодости».
Напитки из свежих ягод облепихи, такие как сок и морс, способствуют укреплению иммунитета.
В коре и листьях облепихи найден алкалоид гиппофаин, а также около десяти различных дубильных веществ, которые служат основой для производства российского противовирусного средства Гипорамин.
В настоящее время ученые уделяют большое внимание изучению противоопухолевых свойств плодов облепихи. Не исключено, что основу нового лекарственного средства, способного избавить человечество от рака, которое часто называют «чумой XXI века», составит именно облепиха, известная в Сибири как «сибирский ананас».
Рецепты для красоты и здоровья
До революции, особенно в регионе Алтая, в народных методах лечения широко использовали целебные свойства облепихи. В сельской местности для лечебных целей применяли как спелые ягоды и сок, получаемый из них, так и кору, листья и даже косточки дерева.
Антипростудный чай
Чай из листьев облепихи обладает противовоспалительным действием и помогает в первые часы после появления признаков ОРЗ: головной боли, чихания, насморка, «ломоты» в костях и др.
одну столовую ложку свежих листьев следует залить стаканом кипятка, настоять 15 минут и употреблять теплым по одной четверти стакана трижды в день. Чай из ферментированных листьев облепихи также весьма полезен, он обладает терпким вкусом и содержит больше антиоксидантов. Ферментация листьев проводится по аналогии с иван-чаем.
Масло против ожогов
Облепиховое масло – это ценный природный продукт, который помогает восстанавливать поврежденные ткани при различных ранах. В официальной медицине его используют для лечения ожогов и язв.
Если урожай облепихи в этом году оказался богатым, то масло можно приготовить самостоятельно, хотя это потребует определенных усилий. Все нюансы этого процесса подробно изложены в заметке Домашнее облепиховое масло.
Маска для уставших рук
Когда кожа рук страдает от сухости, шелушения, и стандартные питательные кремы не помогают, стоит обратиться к маска из облепихи.
Для приготовления маски потребуется один яичный желток, 1 чайная ложка меда и 1 столовая ложка пюре из свежей облепихи. Полученную смесь наносят на очищенную кожу рук на 10 минут, затем смывают теплой водой и наносят обычный крем для рук.
Облепиховый смузи
Мечтаете похудеть? Вместо привычного хлеба с маслом можно регулярно готовить на завтрак полезный и вкусный смузи из облепихи. Кефир, который входит в его состав, благоприятно воздействует на пищеварение, а сок облепихи способствует ускорению метаболизма.
Измельчите полстакана ягод облепихи в блендере вместе с 1 чайной ложкой меда или экстракта стевии и половиной банана. Затем влейте 1 стакан кефира и взбивайте еще 30 секунд до получения однородной консистенции.
Внимание: не каждому подходит «солнечная ягода!
Детям до трех лет облепиху не стоит давать, так как, подобно другим фруктам оранжевого цвета, она может спровоцировать аллергическую реакцию. Людям, страдающим панкреатитом и холециститом, также нежелательно употреблять эту «солнечную ягоду» из-за её выраженного желчегонного действия. Кроме того, из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты облепиха не рекомендуется при повышенной кислотности желудка, особенно если её употребляют натощак.
В наших публикациях вы сможете найти много полезной информации об этом замечательном кустарнике:
