В конце августа и в начале сентября наступает период сбора урожая облепихи. В европейских странах облепиховые ягоды получили прозвище «сибирский ананас» из-за их удлиненной формы, схожей с экзотическим фруктом, и места произрастания в России. В этой статье мы подробно расскажем о целебных свойствах облепихи, а также о случаях, когда их употребление показано или нежелательно.

Находка царя Александра

Согласно одной из легенд, Александр Македонский, знаменитый полководец античности, известного также как Александр Великий, во время одного из продолжительных военных походов обнаружил удивительное средство для оздоровления лошадей, которые не справлялись с тяжелыми испытаниями и погибали. По его распоряжению воинам было предписано кормить их листьями незнакомых деревьев, которые в значительном количестве попадались на пути продвижения армии.
Восстановление прошло лучше, чем можно было предположить: лошади стали быстро выздоравливать, и их гривы с хвостами начали заметно сиять на солнце. Это оказалось деревом облепихи крушиновидной (Обоснованно ее научное название состоит из двух слов: hippos – «лошадь» и рhaes – «блеск».
Название этого дерева обусловлено тем, что его ветки обильно покрываются ягодами. В России ярко-оранжевую облепиху также нередко называют «солнечной ягодой» и «золотом Алтая».

Чем полезна облепиха?

Плоды облепихи обладают уникальным химическим составом, который можно охарактеризовать как богатый источник витаминов и минералов. Помимо минеральных веществ, они содержат значительное количество бета-каротина, витаминов группы В, Е, K, PP, Р, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, считающиеся негласным «эликсиром молодости».

Напитки из свежих ягод облепихи, такие как сок и морс, способствуют укреплению иммунитета.
В плодах, коре и листьях облепихи найден алкалоид гиппофаин, а также около десяти различных дубильных веществ, которые используются для производства российского противовирусного средства Гипорамин.
В настоящее время ученые проводят активные исследования, направленные на изучение противоопухолевых свойств плодов облепихи. Не исключено, что основу нового, столь необходимого лекарственного средства, способного избавить человечество от рака, часто называемого «чумой XXI века», составит облепиха, которую в Сибири называют «сибирским ананасом».

Рецепты для красоты и здоровья

До революции, особенно в регионе Алтая, в народных методах лечения широко использовали целебные свойства облепихи. В сельской местности для лечебных целей применяли как спелые ягоды и сок, получаемый из них, так и кору, листья и даже косточки дерева.

Антипростудный чай

Чай из листьев облепихи обладает противовоспалительным действием и помогает в первые часы после появления признаков ОРЗ: головной боли, чихания, насморка, «ломоты» в костях и др.
одну столовую ложку свежих листьев следует залить стаканом кипятка, настоять 15 минут и принимать теплым по одной четверти стакана трижды в день. Чай из ферментированных листьев облепихи также очень полезен, он обладает терпким вкусом и содержит больше антиоксидантов. Листья ферментируют аналогично тому, как это делают с иван-чаем.

Масло против ожогов

Облепиховое масло – это ценный природный продукт, который помогает восстанавливать ткани при повреждениях. В медицинской практике оно используется для лечения ожогов и язвенных образований.
Если урожай облепихи в этом году оказался богатым, то приготовить масло можно и самостоятельно, хотя это потребует определенных усилий. Все нюансы этого процесса изложены в заметке Домашнее облепиховое масло.

Облепиховый смузи

Мечтаете похудеть? Вместо привычного хлеба с маслом для завтрака несколько раз в неделю можно приготовить полезный и вкусный смузи из облепихи. Кефир, который входит в его состав, способствует улучшению пищеварения, а сок облепихи ускоряет метаболизм.
Измельчите полстакана ягод облепихи в блендере вместе с 1 чайной ложкой меда или экстракта стевии и половиной банана. Затем добавьте 1 стакан кефира и взбивайте смесь еще 30 секунд до получения однородной консистенции.

Внимание: «солнечная ягода» имеет противопоказания!

Детям до трех лет облепиху давать не советуют, поскольку, как и другие фрукты оранжевого цвета, она может вызывать аллергические реакции. Людям, страдающим панкреатитом и холециститом, также нежелательно употреблять эту “солнечную ягоду” из-за её выраженного желчегонного действия. Кроме того, из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты облепиха не рекомендуется при повышенной кислотности желудка, особенно при употреблении на голодный желудок.
В наших публикациях вы сможете найти много полезной информации об этом замечательном кустарнике: