Создание любого плодового сада начинается задолго до созревания первых вишен или груш, и от ваших действий во многом зависит будущий урожай. Безусловно, надлежащий уход играет немаловажную роль, однако главным фактором является правильный выбор сортов. Именно тонкости и особенности этого выбора мы сегодня и обсудим.
Вам предстоит серьезная работа, ведь создание сада – это долгосрочный проект, поэтому отбор наиболее подходящих вариантов будет тщательным и всесторонним. Но как обычному дачнику сориентироваться в современном изобилии сортов? Мы объясним.
Куда сажать будем?
Считайте основополагающим принципом для садоводов: только в оптимальных условиях сорт порадует полноценным урожаем . Поэтому важно выбирать сорта, параметры которых максимально соответствуют особенностям вашего участка. Не рекомендуется бездумно перенимать успешный опыт других садоводов, поскольку универсальных сортов попросту не бывает. То, что отлично подходит для одного сада, может оказаться совершенно не подходящим для другого.
Чаще всего саженец выбирают, исходя из уже имеющихся условий, а не наоборот, разумно начать с изучения среды, и не стоит считать, что в этом перечне нет незначительных моментов; причиной проблем с садом (небольшие и нерегулярные урожаи, мелкие и невкусные плоды, болезни или гибель деревьев) может быть игнорирование некоторых из них):
- просчитайте площадь земли, в условиях скученности растений необходимо выделить достаточно места под каждое дерево или кустарник, поскольку в противном случае они начнут конкурировать за питательные вещества, влагу и доступ к солнечному свету, что негативно скажется на урожайности);
- узнайте тип почвы — груша успешно произрастает и плодоносит практически на любой почве, за исключением торфяных, известковых, щебенистых и заболоченных участков. Яблоня же предпочитает умеренно влажные суглинки, а вишне – плодородные супесчаные или суглинистые почвы, богатые органическими веществами;
- поймите, какая реакция почвы (pH) на вашем участке. Нейтральные и слабощелочные почвы (pH 6,0 и более) хороши для смородины, вишни, сливы и других косточковых; нейтральные или слабокислые (pH 5,6-6,0) подойдут яблоне и груше; слабокислые (pH 5,1-5,5) — малине и ежевике, крыжовнику; кислые (pH 4,0-4,5) — чернике, бруснике и клюкве;
- узнайте уровень залегания грунтовых вод. Высота подвязки для вишни не должна превышать 1,5-2 метра от земли, а для яблони зависит от используемого подвоя: для сильнорослых деревьев – не менее 3 метра, для полукарликовых – около 2,5 метра, для карликовых – не более 1,5 метра;
- изучите условия освещенности. При посадке груши в защищенном от ветра месте между домом и сарайчиком, необходимо обеспечить доступ к солнечному свету не менее 10-11 часов в день, иначе не стоит рассчитывать на хороший урожай. Лучше всего избегать затенения груш с восточной и южной сторон, поскольку вишня также предпочитает хорошо освещенные участки.
А сейчас мы вернемся к обсуждению выбора сорта, которое мы начали в предыдущей статье Фруктовый сад: какие растения стоит выбрать для посадки и какие особенности необходимо учитывать . Чтобы сделать осознанный и точный выбор, необходимо обладать максимально возможным объемом информации. Что же потребуется принять во внимание?
Регион выращивания
Игнорирование советов специалистов по селекции и поставщиков саженцев может обернуться негативными последствиями. Яблоня, выведенная для выращивания в садах Алтайского края, вряд ли будет успешно расти на дачных участках вблизи Краснодара, и наоборот. Неизбежно, урожайность такого растения, которое будет испытывать дискомфорт из-за непривычных условий, будет значительно ниже ожидаемой.
Подвой
Его по праву считают основой для развития молодого растения. Он определяет множество характеристик сорта, таких как урожайность, скорость плодоношения, интенсивность роста, продолжительность жизни, устойчивость к морозам и засухе.
Подвои различают по способу размножения (семенные и клоновые) и силе роста (сильнорослые, среднерослые, полукарликовые, карликовые, суперкарликовые).
Достоинства сортов на семенных подвоях: обладают развитой корневой системой (саженцы хорошо укореняются и демонстрируют быстрый рост), успешно адаптируются к различным условиям и отличаются неприхотливостью в уходе, отличаются долговечностью и не нуждаются в подпорках. К отрицательным сторонам можно причислить позднее начало плодоношения и значительную высоту растений (эту особенность можно существенно уменьшить посредством правильной обрезки). Клоновые подвои: европейская классификация разделяет их на суперкарликовые, карликовые, полукарликовые, среднерослые и сильнорослые растения (при этом два последних типа значительно менее популярны в любительском садоводстве). К их достоинствам относится полное сохранение генетического кода родительского растения, наследование адаптации к определенным климатическим условиям и почвам, а также тип корневой системы и предел роста. Саженцы, выращенные на клоновых подвоях, высоко ценятся за раннее плодоношение, а карликовые сорта – еще и за их компактность (что позволяет разместить больше деревьев разных сортов на участке) и относительно небольшую высоту, что облегчает уход за ними и сбор урожая. Недостатки тоже имеются. Клоновые подвои могут наследовать вирусные заболевания исходного экземпляра; у них близкая к поверхности почвы мочковатая корневая система, поэтому они требовательны к плодородию почвы, плохо переносят периоды засухи (обязателен полив, желательно капельный), нуждаются в опоре. Впрочем, для участков с близким залеганием грунтовых вод саженцы на супер-, полу- и карликовом подвоях просто находка.
Зимостойкость
Различают подвои:
- высокозимостойкие (даже в сильные морозы они либо успешно переносят зиму, либо получают лишь небольшие повреждения годичной древесины);
- зимостойкие (они нормально переносят типичные зимние условия, однако в условиях сильных морозов могут получать повреждения, которые, впрочем, устраняются достаточно оперативно);
- среднезимостойкие (в обычные зимы они практически не повреждаются, а в суровые — значительно обмерзают);
- малозимостойкие (подмерзают даже в обычные зимы).
Устойчивость к вредителям и болезням
Один из ключевых факторов, определяющих выбор сорта, который нередко становится решающим. Это объясняется тем, что основная цель создания собственного сада – получение продукции, соответствующей требованиям экологической безопасности.
Если сорт обладает устойчивостью, можно использовать народные методы защиты или биопрепараты. В случае серьезных проблем можно также сократить количество обработок инсектицидами и фунгицидами химического происхождения.
Как опыляется сорт?
Самоплодные сорта особенно ценны: не оставят без урожая даже в неудачные годы с холодными дождливыми веснами (когда насекомые опылители не могут выполнить свою работу). Им не нужны сорта-опылители, хотя, как показывает практика, посадка последних повышает урожайность.
А вот самобесплодным для получения полноценного урожая сорта-опылители необходимы (обычно их подбирают опытным путем — лучшие часто указаны в описании сорта саженца). Обязательно выясните, к какой группе относится выбранный сорт еще до покупки.
Урожайность и периодичность плодоношения
Высокоурожайных сортов потребуется меньше, что сократит время ухода, да и площади под деревья (кустарники) понадобится меньше. Чтобы не пришлось часть урожая отправить в компостный ящик, заранее рассчитайте, сколько ваша семья сможет потреблять свежих фруктов и ягод, и как много их понадобится для хранения или переработки. Периодичность плодоношения можно регулировать комплексом агротехнических приемов: правильной обрезкой, внесением соответствующих удобрений, нормированием завязей.
Срок созревания
В зависимости от этого критерия, все сорта условно делятся на три группы — ранние, средние, поздние. Это справедливо и для фруктов и ягод, которые обычно не употребляют в свежем виде в течение длительного времени (например, вишни, абрикосы, виноград, земляника, малина и другие).
Выбирая сорта с разными сроками созревания, можно наслаждаться свежими ягодами и фруктами из собственного сада с начала лета и до поздней осени, а поздние (зимние) сорта можно заложить на длительное хранение. Как долго можно хранить урожай?
Срок потребления
Срок хранения – один из ключевых параметров сорта, поскольку он имеет большое значение для потребительских свойств плодов. К примеру, летние сорта пролежат недолго, 1-2 недели; осенние — 2-3 месяца; раннезимние — 3-4 месяца; позднезимние — продолжительность хранения составляет от шести до восьми месяцев. К зиме традиционно закупают яблоки, груши и айву. очень важное качество сорта
При определении устойчивости плодов следует принимать во внимание два ключевых фактора: условия хранения и срок сбора. Зимние сорта следует убирать с дерева в недозрелом виде, поскольку плоды сохранят сочность, вкус и аромат лишь до полного созревания семян. После этого они быстро начнут терять свои потребительские свойства. Более медленное дозревание позволит дольше наслаждаться свежими яблоками и грушами из собственного сада.
Качество плодов
Безусловно, восприятие вкуса индивидуально, однако существуют определенные параметры, позволяющие сориентироваться в оценке (например, баланс кислотности и сладости, текстура мякоти, толщина кожуры, наличие или отсутствие запаха и тому подобное).
Оценку качества проводят по пятибалльной шкале, которая обычно указывается в описании сорта. Кроме того, следует учитывать возможности и методы переработки.
При покупке саженцев необходимо обращать внимание на их возраст, состояние ветвей и корневой системы, а также учитывать другие существенные факторы. Наши статьи помогут вам разобраться в этих аспектах и сделать правильный выбор, чтобы приобрести здоровые и крепкие растения:
Дерево-сад
При проектировании плодового сада часто возникает дефицит пространства. Перед садоводами встает дилемма: высадить ограниченное количество предпочитаемых сортов плодовых деревьев или выделить ценную территорию для ягодных кустарников? Однако, решение этой проблемы есть — можно более эффективно использовать имеющуюся площадь, применив метод прививки нескольких сортов одного вида на одно дерево.
Их нередко называют многосортовыми (или семейными). Кроме того, существует прекрасный термин — дерево-сад, что позволяет наиболее четко выделить их ключевую характеристику.
С точки зрения практического применения, такие многосортовые деревья имеют ряд значительных достоинств:
- существенно экономят место;
- позволяют получать стабильные урожаи;
- показывают более высокую урожайность за счет формирования наилучших условий для перекрестного опыления;
- очень декоративны в период созревания плодов.
В питомнике растений Агрохолдинга «ПОИСК» представлен широкий ассортимент многосортовых деревьев:
- яблоня и груша — саженцы возрастом два и три года, имеющие два, три и более сортов);
- вишня и слива — саженцы возрастом два или три года, представленные двумя-тремя сортами).
Вы можете купить саженцы в гипермаркетах «Ашан» и «Оби», а также в специализированных магазинах, расположенных в вашем городе.
Полезные советы
При покупке посадочного материала в питомнике рекомендуется узнавать у агронома или консультанта характеристики интересующего вас сорта. Если же вы выбираете растения в интернет-магазине, вы можете обратиться в онлайн-чат или задать вопрос специалистам компании через форму обратной связи.
Приобретая саженцы в торговом центре или гипермаркете, где они представлены лишь в определенное время года, важно оценивать не только внешний вид упаковки, но и состояние самих растений. Часто саженцы, проданные в таких местах, страдают от недостатка ухода, поскольку торговый зал не обеспечивает подходящие условия для посадочного материала, и они могут пересыхать. В этом случае от покупки стоит воздержаться.
Зачастую растения, полученные от поставщика в состоянии покоя, начинают расти, оказавшись в теплых условиях. Это не является серьезной проблемой: при правильной посадке, о которой мы расскажем в одной из последующих публикаций, они успешно укоренятся и порадуют вас сочными плодами в дальнейшем.
Тщательное изучение особенностей различных сортов – залог успешного выбора подходящих для посадки. Мы надеемся, что наши рекомендации помогут вам создать сад с богатым и здоровым урожаем.
