Шелковица, шелковица, известная также как тутовое дерево, была знакома еще во времена правления царя Ивана IV. Именно тогда в России впервые начала функционировать царская мануфактура, выпускавшая высококачественный природный шелк для царского двора. Листья шелковицы использовались в качестве корма для тутового шелкопряда, из коконов которого получали ценный шелк. Шелковица также пришлась по вкусу Петру I, который особым указом запретил вырубку тутовых деревьев. В настоящее время деревья шелковицы продолжают использоваться в ряде стран для производства настоящего шелка, однако в России подобное производство практически не развито.
Шелковица принадлежит к семейству Тутовые, которое включает в себя множество высоких деревьев и кустарников. Ее ягоды – это, по сути, соплодия, состоящие из миниатюрных орешков со сросшимися околоплодниками. Белая и черная шелковица приобрели известность и в нашей стране, однако в дикой природе они также встречаются шелковица кормовая, она же атласная, а в Америке растет несъедобная шелковица красная с ценной древесиной. Селекционерами было выведено около 400 сортов тутового дерева.
Белая шелковица
Именно этот вид шелкопряда использовался в Китае для производства шелка.
Её листья отличаются нежностью, из них получали шёлк исключительного качества. Плоды чаще всего белые, желтоватые или розоватые, они сочные и обладают приторно-сладким вкусом, хотя иногда встречаются и темные. Белая шелковица характеризуется хорошей морозостойкостью и широко распространена. У дерева толстый слой коры серого оттенка.
Черная шелковица
Она прибыла к нам из южных регионов, из Ирана, и ее листья не подходят для кормления капризных шелкопрядов — они слишком грубые. Однако для людей ее фиолетово-черные плоды представляют собой ценный гастрономический продукт. Сладкие, с приятной кислинкой, они внешне напоминают ежевику с продолговатой формой ягод. Вкусовые нюансы богаче, чем у белой шелковицы.
Шелковица предпочитает теплый климат, однако селекционерам удалось вывести и морозостойкие разновидности. Кора чёрной шелковицы имеет красновато-коричневый оттенок.
Выращивание шелковицы
Дерево шелковицы способно вырастать до 35 метров в высоту, однако в саду для поддержания компактности крону рекомендуется формировать, ограничивая рост до 2-3 метров. Шелковица отличается продолжительностью жизни – она может жить от 200 до 300 лет. Первые плоды можно ожидать через 5 лет после посадки, а если дерево привитое, то и раньше. Спустя 10 лет дерево способно приносить до 100 килограммов плодов.
Шелковицу можно встретить как самоопыляющейся (однодомной, то есть с мужскими и женскими цветками на одном дереве) или как растение, имеющее раздельные мужские и женские экземпляры (двудомное). Исходя из этого, высаживают либо одно дерево, либо обязательно два – мужское и женское).
Шелковицу зачастую используют в ландшафтном дизайне за счет ее прекрасного плодоношения и хорошей живучести в черте города. Она прекрасно смотрится в групповых посадках и в виде живых изгородей. В настоящее время отдают предпочтение декоративным сортам шелковицы, таким как плакучие формы, у которых стебли изящно ниспадают к земле.
Низкорослые шелковицы с округлой формой кроны также завоевали признание. Для создания групп обычно выбирают пирамидальную или узкопирамидальную форму. Высота таких деревьев может составлять до 6 метров.
Размножение шелковицы
1. Семенами
Селекционеры применяют семенной метод для приспособления шелковицы к неблагоприятным условиям северных регионов, а также для получения подвоев, используемых при прививке. В этом случае используют семена и стратифицируют их в течение 2 месяцев.
Если посев проводится без предварительной стратификации, то перед посадкой рекомендуется выдерживать семена в воде в течение трех дней. Посев осуществляется ранней весной.
2. Вегетативно
Размножение шелковицы возможно с помощью поросли, отводков (особенно эффективно для плакучих сортов), зеленых черенков, а также прививкой. Прививкой обычно размножают культурные сорта, используя окулировку. Для подвоя используют белую шелковицу. Кора подвоя должна легко отделяться, а на привое необходимо, чтобы вызрели почки — это свидетельствует о готовности к прививке!
Посадка шелковицы
Для выращивания шелковицы лучше всего подходят супесчаные и рыхлые суглинистые грунты. Посадка шелковицы на песчаной почве может спровоцировать развитие дополнительных корней, необходимых для закрепления растения в песке. Кроме того, эта культура способна произрастать и на засоленных почвах.
Заранее определитесь, будете ли вы формировать деревья с оформленным стволом или предпочтете кустовую форму, которая весьма практична в саду. При кустовой посадке расстояние между растениями в ряду составляет приблизительно 0,5 метра, а между рядами – около 3 метров. Для тутовых деревьев расстояние обычно составляет 5 метров, между рядами оставляют около 4 метра.
В целом, технология посадки не отличается от общепринятых методов, используемых для деревьев и кустарников. Важно помнить, что корни шелковицы весьма нежные, поэтому с ними следует обращаться аккуратно.
Для того чтобы высадить шелковицу на своем дачном участке, ознакомьтесь с нашим каталогом, содержащим предложения от разных интернет-магазинов, предлагающих посадочный материал и семена. Выбрать саженцы шелковицы.
Уход за шелковицей
Полив
Для устойчивости к морозам шелковицу в первой половине лета (до июля) следует поливать и обеспечивать питательными веществами минерального и органического происхождения удобрениями. С июля рекомендуется прекратить подкормку и полив растения. Это позволит шелковице, находящейся в состоянии покоя, лучше выдерживать колебания температуры и заморозки.
Обрезка
Дерево формируют с использованием штамба высотой 0,5-1,5 м, при этом высота кроны составит 2-4 м, а ее форма будет иметь вид метлы или шара. Молодые побеги прошлого года нередко обмерзают, поскольку их кора еще недостаточно развита и быстро теряет влагу, в отличие от старых побегов, покрытых пробковой корой. В таком случае их рекомендуется обрезать, что не повлияет на урожай.
В остальном необходимо соблюдать общие правила, касающиеся санитарии и омоложения обрезке деревьев и кустарников.
Сбор урожая и использование шелковицы
В зависимости от климатических условий и сорта, ягоды шелковицы созревают с конца мая и до августа. Этот процесс происходит неравномерно, поскольку на одной ветке можно обнаружить как полностью созревшие плоды, так и только начинающие формироваться.
Когда ягоды достигают зрелости, они начинают легко опадать, поэтому рекомендуется подстелить под шелковицу ткань или пленку еще до начала созревания, чтобы облегчить сбор урожая.
В течение длительного времени народная медицина азиатских стран применяет шелковицу для лечения разнообразных заболеваний:
- кора тутового дерева при заваривании является сильнейшим глистогонным средством;
- настой ягод помогает при кашле;
- сок ягод помогает справиться со стоматитом, ангинами и многими воспалениями слизистой;
- настой листьев — находка для гипертоников.
Варенье из ягод шелковицы получается очень вкусным. Даже употребление ягод в свежем виде или в качестве ингредиента десертов не принижает их замечательных качеств.
Сорта шелковицы
‘Черная баронесса’
Несмотря на белый цвет ягод, этот сорт шелковицы носит название «Сорт-парадокс». Он был разработан в питомнике «Росток». Плоды этого сорта крупные: их длина достигает 3,5 см, а диаметр – 1,5 см. Ягоды сладкие и обладают едва уловимым ароматом.
Плодоношение обильное, сбор урожая происходит в июне-июле. Растение устойчиво к заморозки до -30°С, а если все же подмерзнет — быстро восстанавливает побеги и урожайность практически не падает.
‘ШелЛИ №150’
Проказин Леонид Ильич, проживающий в Полтавской области, является владельцем этого сорта и еще двух других, представленных ниже. Плоды ‘ШелЛИ №150’ отличаются крупными размерами – до 5,5 см – и обладают превосходным вкусом, а сам сорт характеризуется высокой урожайностью. Его часто называют одним из лучших и наиболее узнаваемых сортов шелковицы.
Лист шелковицы сорта ‘ШелЛИ 150’ с черешком может вырастать до полуметра в длину!
‘Белая нежность’
Белые водянистые плоды, достигающие 5 см в длину, отличаются нежностью и крупными размерами. Они не пригодны для транспортировки. Урожайность отличается выдающимися показателями, а плодоношение – продолжительным.
‘Луганочка’
Фрукты кремово-розового цвета, обладают сладким вкусом и достигают длины до 5,5 см, а урожайность отличается своей высокой продуктивностью.
Растет ли шелковица в вашем саду? Если вас заинтересовало это растение, предлагаем ознакомиться с отзывами семи дачников и узнать ответы на самые распространенные вопросы:
