Шелковица, тутовое дерево, также известное как шелковица, было известно еще во времена правления царя Ивана IV. Именно тогда в России впервые начала действовать царская мануфактура, производящая изысканный природный шелк для царского двора. Листья шелковицы использовались в качестве корма для тутового шелкопряда, из коконов которого и получали шелк. Шелковица была высоко оценена и Петром I, который издал специальный указ, запрещающий вырубку тутовых деревьев. В настоящее время деревья шелковицы продолжают использоваться в ряде стран для изготовления настоящего шелка, однако в России такое производство практически не развито.
Шелковица принадлежит к семейству Тутовые, которое включает в себя множество высоких деревьев и кустарников. Ее плоды – это, по сути, совокупность миниатюрных орешков со сросшимися околоплодниками. Наибольшую популярность получили белая и черная шелковица, однако в дикой природе встречается шелковица кормовая, она же атласная, а в Америке растет несъедобная шелковица красная с ценной древесиной. Селекционерами было выведено около 400 сортов тутового дерева.
Белая шелковица
Именно эта, служившая пищей для гусениц, производящих шелк, в Китае.
Ее листья отличаются нежностью, из них получали шелк наивысшего качества. Плоды чаще всего белые, желтоватые или розоватые, они сочные и обладают приторно-сладким вкусом, хотя встречаются и темные экземпляры. Белая шелковица характеризуется хорошей морозостойкостью и широко распространена. У дерева имеется толстая кора серого оттенка. Белая шелковица
Черная шелковица
Она прибыла к нам из южных регионов, из Ирана, и ее листья непригодны для кормления капризных шелкопрядов — они слишком грубые. Однако для людей ее фиолетово-черные плоды представляют собой ценный гастрономический продукт. Сладкие, с приятной кислинкой, они внешне напоминают ежевику с продолговатой формой ягод. Вкусовые нюансы богаче, чем у белой шелковицы.
Чёрная шелковица предпочитает тёплый климат, однако селекционерам удалось вывести и более устойчивые к холодам сорта. Кора дерева имеет красно-коричневый оттенок.
Выращивание шелковицы
Высота шелковицы может составлять до 35 метров, однако в саду для поддержания желаемого размера крону необходимо формировать, ограничивая рост до 2-3 метров. Это дерево отличается исключительной продолжительностью жизни – до 200-300 лет. Урожай можно ожидать уже на 5 год после посадки, а привитые деревья начинают плодоносить еще раньше. С 10-летнего дерева можно собрать до 100 кг плодов.
Шелковицу можно встретить как самоопыляющейся (однодомной, то есть на одном дереве цветки мужского и женского типа располагаются в одном соцветии), так и двудомной – когда присутствуют отдельные женские и мужские растения. Исходя из этого, высаживают либо одно дерево, либо обязательно два (мужское и женское).
Шелковицу зачастую используют в ландшафтном дизайне за счет ее прекрасного плодоношения и хорошей живучести в черте города. Она прекрасно смотрится в групповых посадках и в виде живых изгородей. В настоящее время отдают предпочтение более декоративным сортам шелковицы, таким как плакучие формы, у которых ветви изящно ниспадают к земле.
Шелковицу с низкорослой формой и округлой кроной также можно назвать популярной. При создании групп садоводы предпочитают формировать пирамидальную или узкопирамидальную крону. Высота таких экземпляров может составлять до 6 метров.
Размножение шелковицы
1. Семенами
Селекционеры применяют семенной метод, чтобы адаптировать шелковицу к неблагоприятным условиям северных регионов или получить подвой для прививки. В этом случае используют семена и стратифицируют их в течение 2 месяцев.
При отсутствии стратификации, перед посевом рекомендуется выдерживать семена в воде в течение трех дней. Посев проводят ранней весной.
2. Вегетативно
Размножение шелковицы возможно с помощью поросли, отводков (в особенности для сортов с плакучей формой кроны), зеленых черенков, а также прививкой. Прививкой обычно размножают культурные сорта, используя окулировку. Для подвоя используют белую шелковицу. Кора подвоя должна легко отделяться, а на привое почки должны быть хорошо вызревшими – это свидетельствует о готовности к прививке!
Посадка шелковицы
Для высадки шелковицы лучше всего подходят супесчаные и рыхлые суглинистые грунты. Посадка шелковицы на песчаной почве может стимулировать развитие дополнительных корней, необходимых для закрепления растения в песке. К тому же, культура успешно развивается и на засоленных почвах.
Прежде чем приступать к посадке, определитесь, будете ли вы формировать деревья с выраженным стволом или предпочтете кустовую форму, которая хорошо подходит для сада. При создании кустарниковых насаждений, расстояние между растениями в ряду следует соблюдать примерно в 0,5 метра, а между рядами – около 3 метров. Для тутовых деревьев оптимальным считается расстояние между ними в 5 метров, а между рядами – около 4 метров.
В целом, технология посадки не отличается от общепринятых методов, используемых для деревьев и кустарников. Важно помнить, что корни шелковицы весьма нежные, поэтому требуют аккуратного обращения.
Если вы планируете высадить шелковицу на своем дачном участке, ознакомьтесь с нашим каталогом, в котором представлены предложения от разных интернет-магазинов, предлагающих посадочный материал и семена. Выбрать саженцы шелковицы.
Уход за шелковицей
Полив
Для устойчивости к морозам шелковицу в первой половине лета (до июля) рекомендуется поливать и обеспечивать питание минеральными и органическими веществами удобрениями. С июля рекомендуется прекратить подкормку и полив растения. Это позволит шелковице, находящейся в состоянии покоя, легче переносить колебания температуры и заморозки.
Обрезка
Дерево можно сформировать с использованием штамба высотой 0,5-1,5 м, при этом высота кроны составит 2-4 м, а ее форма будет иметь вид метлы или шара. Новые приросты, образовавшиеся в прошлом году, нередко страдают от обморожений, поскольку их кора еще недостаточно прочная и быстро теряет влагу, в отличие от старых побегов, покрытых пробковой корой. В этом случае их необходимо удалять, что не повлияет на будущий урожай.
В остальном необходимо придерживаться общепринятых рекомендаций по санитарному уходу и омолаживающим процедурам обрезке деревьев и кустарников.
Сбор урожая и использование шелковицы
В зависимости от климатических условий и сорта, ягоды шелковицы созревают с конца мая и до августа. Процесс созревания происходит неравномерно, поскольку на одной ветке можно встретить как полностью спелые плоды, так и только начинающие формироваться.
Когда ягоды достигают зрелости, они начинают легко опадать, поэтому перед началом созревания рекомендуется подстелить под шелковицу ткань или пленку для удобства сбора урожая.
В течение многих веков народные традиции лечения в азиатских странах применяют шелковицу для борьбы с различными заболеваниями:
- кора тутового дерева при заваривании является сильнейшим глистогонным средством;
- настой ягод помогает при кашле;
- сок ягод помогает справиться со стоматитом, ангинами и многими воспалениями слизистой;
- настой листьев — находка для гипертоников.
Варенье из ягод шелковицы – прекрасный выбор. Употребление ягод в свежем виде или в качестве ингредиента десертов не принижает их ценности.
Сорта шелковицы
‘Черная баронесса’
Несмотря на название, эта белая шелковица обладает черными генетическими признаками. Сорт был разработан в питомнике «Росток». Плоды крупные – до 3,5 см в длину и до 1,5 см в диаметре, сладкие и обладают невыраженным ароматом.
Плодоношение обильное, сбор урожая происходит в июне-июле. Растение устойчиво к заморозки до -30°С, а если все же подмерзнет — быстро восстанавливает побеги и урожайность практически не падает.
‘ШелЛИ №150’
Леонид Ильич Проказин из Полтавской области является владельцем этого сорта и еще двух других, представленных ниже. Плоды ‘ШелЛИ №150’ отличаются крупными размерами, достигающими 5,5 см, и обладают превосходным вкусом. Сорт характеризуется очень высокой урожайностью и признан одним из лучших и наиболее известных сортов шелковицы. Черная шелковица ‘ШелЛИ 150’. Фотография с сайта kovalsad.in.ua
Лист шелковицы сорта ‘ШелЛИ 150’ с черешком может вырасти до полуметра в длину!
‘Белая нежность’
Белые водянистые плоды достигают до 5 см в длину и отличаются нежностью и крупными размерами. Они не пригодны для транспортировки. Урожайность отличается значительной величиной, а плодоношение происходит в течение длительного периода.
‘Луганочка’
Фрукты имеют кремово-розовый оттенок, сладкий вкус и достигают длины до 5,5 см, а урожайность отличается своей высокой интенсивностью.
Растет ли шелковица в вашем саду? Если вас заинтересовало это растение, предлагаем ознакомиться с отзывами семи дачников и узнать ответы на самые часто задаваемые вопросы:
- Кто тютину любит – сто лет здоров будет
- Возможно ли культивирование шелковицы в условиях средней полосы России? Какие сорта будут наиболее подходящими и где их можно приобрести?
- Почки у купленной плакучей шелковицы не раскрываются. Какие предпринять меры?
- В прошлом году шелковица дала плоды, однако в текущем году урожая нет. Какие действия предпринять?
