Август – время созревания плодов шиповника, что делает его подходящим моментом для их сбора и подготовки к зиме. Не лишним будет также освежить в памяти, для каких целей и каким образом можно применять это полезное сырье.
Использование шиповника для лечения различных заболеваний известно с древних времен: знахари применяли его при туберкулезе, цинге, нервных расстройствах и ревматизме, а также при болезнях почек, желудка и печени. Считалось, что растение помогает при головных болях и дискомфорте в глазах, способствует заживлению ран, ожогов и опухолей. Хотя современная медицина предлагает более действенные препараты для многих из этих недугов, шиповник продолжает оставаться популярным народным средством.
В статье вы сможете узнать о целебных свойствах этого растения, о ситуациях, когда его применение оправдано, и о случаях, когда от него следует воздержаться Шиповник: польза, вред, целебные свойства и возможные противопоказания . О правилах его заготовки рассказывает статья Когда и как собирать шиповник. А мы перейдем непосредственно к рецептам.
Заготавливаем шиповник на зиму
Сушка – наиболее популярный метод сохранения плодов шиповника. Зимой из высушенных плодов делают витаминные напитки, лечебные отвары и настойки. Однако, если у вас имеется обильный урожай шиповника, не стоит ограничиваться только сушкой, и стоит рассмотреть альтернативные способы его переработки. При этом важно помнить, что при продолжительной термической обработке некоторые полезные компоненты теряются, поэтому варенье или повидло сложно рассматривать как эффективное лекарственное средство.
Плоды шиповника, протертые с сахаром
Фрукты необходимо вымыть, удалить семена, затем измельчить с помощью мясорубки, блендера или кухонного комбайна. Полученное пюре следует смешать с сахаром, разложить в сухие, простерилизованные банки, сверху засыпать небольшим количеством сахара и закрыть полиэтиленовыми крышками. Для хранения поместить в прохладное место.
- плоды шиповника — 1 кг;
- сахар — 1,5 кг.
Компот из шиповника
Соберанные плоды шиповника необходимо промыть, удалить плодоножки и чашелистики (семена можно не удалять), после чего сложить в чистые, сухие банки. Плоды следует залить кипящим сиропом, накрыть прокипяченными (или ошпаренными) крышками, выдержать около пяти минут, слить сироп, вновь довести его до кипения, залить плоды, закатать банки, перевернуть их на крышки и оставить до полного остывания. Сироп готовится из расчета 0,5 стакана сахара на 1 л воды. Аналогично можно приготовить компот из шиповника с яблоками, грушами и другими плодами.
Пюре из шиповника
Плоды, предварительно промытые и удаленные от семян, бланшируют в кипящей воде в течение 2-3 минут, после чего протирают через сито или измельчают блендером. Добавляют сахар и перемешивают. Полученную массу нагревают до температуры +70…+80 градусов, постоянно помешивая деревянной ложкой. Горячее пюре распределяют по подготовленным банкам, накрывают крышками и стерилизуют в кипящей воде (20 минут для банок объемом 0,5 л, 25-30 минут — для банок объемом 1 л). Закатывают, переворачивают на крышки и оставляют до полного остывания.
- плоды шиповника — 1 кг;
- сахар — 500-700 г.
Шиповник – это не только полезное, но и декоративное растение. А живая изгородь из колючих кустов обеспечит надежную защиту вашего участка от посторонних. Подобрать сорта шиповника для загородного дома можно в нашем каталоге, включающем предложения от ведущих садовых интернет-магазинов. Выбрать шиповник для своего сада.
Травяные сборы с добавлением плодов шиповника помогают при разнообразных заболеваниях
Существует множество способов применения сушеных и свежих плодов шиповника для повышения иммунитета, лечения и профилактики болезней, и некоторые из них вы могли уже найти на нашем сайте:
В этот раз мы рассмотрим конкретные рецепты травяных смесей, содержащих плоды шиповника, и их использование при разных заболеваниях. Однако необходимо помнить: средства народной медицины не заменяют назначенного врачом лечения . Перед использованием травяных сборов рекомендуется проконсультироваться с врачом, поскольку некоторые растения могут быть нежелательны для определенных людей.
Успокоительный сбор с плодами шиповника
Хронический стресс, значительные психоэмоциональные перегрузки и проблемы со сном часто сопровождаются недостатком витамина С в организме. Поддерживающее и повышающее иммунитет воздействие плодов шиповника способствует устранению негативного влияния стресса.
- душица обыкновенная — 5 частей;
- чабрец (тимьян) — 5 частей;
- плоды шиповника — 3 части;
- листья ежевики сизой — 2 части.
Измельченное высушенное сырье следует тщательно перемешать. Одну столовую ложку сбора необходимо залить 0,5 литра кипятка, настоять под крышкой в течение получаса и затем процедить. Рекомендуется принимать в качестве мягкого средства, обладающего успокаивающим эффектом, по половине стакана 2-3 раза в день; при желании можно добавить мёд по вкусу.
При воспалении мочевого пузыря рекомендуется использовать травяной сбор, содержащий плоды шиповника
Ягоды шиповника оказывают мочегонный, противовоспалительный и иммуностимулирующий эффект, стимулируют восстановление тканей и способствуют растворению камней в почках и мочевом пузыре. Благодаря этим свойствам, в народной медицине они широко используются для лечения различных заболеваний почек и мочевыводящих путей. Отвар из плодов шиповника также полезен для профилактики этих состояний.
При цистите (воспалении мочевого пузыря) в дополнение к назначенному врачом лечению и при отсутствии противопоказаний можно использовать такой сбор:
- плоды шиповника;
- чабрец (тимьян);
- горец птичий (спорыш);
- солома зеленого овса;
- корень цикория;
- листья подорожника большого;
- почки березы белой.
Взятое в равных долях сушеное измельченное сырье тщательно смешать, 2 ст.ложки сбора залить 0,5 л кипятка, кипятить на медленном огне в течение 10 минут, затем настаивать под крышкой в течение часа. Процедить, принимать 4 раза в день по 1/3 стакана. При подготовке травяной смеси с использованием шиповника необходимо удостовериться в отсутствии противопоказаний к употреблению растений, включенных в ее состав
Специальный травяной сбор с добавлением плодов шиповника может быть полезен при атеросклерозе
К числу полезных свойств шиповника относится и улучшение обмена веществ, а также положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Считается, что плоды этого растения помогают снижать уровень холестерина в крови и предотвращают его накопление на стенках сосудов.
Для помощи при атеросклерозе и предотвращения его развития рекомендуется использовать следующий травяной сбор:
- плоды шиповника — 5 частей;
- ягоды и листья земляники лесной — по 4 части;
- листья ежевики сизой — 3 части;
- мята перечная — 2 части;
- пустырник обыкновенный — 1 часть.
Тщательно перемешайте измельченное растительное сырье, затем залейте 2 столовые ложки сбора 0,5 литра кипятка. Укутайте и настаивайте в течение 2-3 часов, после чего процедите. Рекомендуется принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.
Специальный травяной сбор с шиповником поможет при кровоточивости десен
Появление кровоточивости десен может быть вызвано разными заболеваниями, поэтому при возникновении этого симптома рекомендуется обратиться к врачу для определения причин. Предлагаемый травяной сбор оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее и общеукрепляющее действие, способствует ускорению процессов заживления и восстановления тканей, а также восполняет недостаток витаминов, особенно витамина С, в организме.
- сосновая хвоя — 5 частей;
- плоды шиповника — 2 части;
- луковая шелуха — 1 часть.
Измельченные компоненты следует тщательно перемешать (луковую шелуху желательно превратить в порошок). Восемь столовых ложек сырья залить 1,5 литрами кипятка, варить на слабом огне в течение 5 минут, процедить. Полученный отвар рекомендуется выпивать в течение дня небольшими глотками.
При простуде и гриппе рекомендуется использовать лекарственное сборы с добавлением плодов шиповника
При инфекционных заболеваниях, простуде и в период восстановления после болезни плоды шиповника используются как витаминное, общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство. Этот растительный сбор с шиповником способствует облегчению симптомов простуды и гриппа, а также ускоряет процесс выздоровления.
- плоды шиповника;
- липовый цвет;
- цветки ромашки аптечной;
- кора ивы.
Смешать взятые в равных долях измельченные ингредиенты, 1 ст.ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой в течение 10 минут, процедить, сырье отжать. Принимать 3 раза в день за 15 минут до еды по 1/3 стакана.
Шиповник обладает широким спектром полезных свойств и может быть эффективен при различных недугах. Кроме того, он способен внести значительный вклад в профилактику множества заболеваний, поэтому стоит запасаться этим ценным даром природы и использовать его.
Будьте здоровы!
