Вишня – популярная плодовая культура в России. Цвет плодов варьируется от светло-красного до почти черного, форма может быть сердцевидной, округлой или полуокруглой. Ягоды отличаются высоким содержанием минералов и витаминов. Их можно замораживать, есть свежими и сушеными. Из вишни готовят вкусные варенья и компоты. Наиболее распространена в нашей стране вишня обыкновенная, также известная как кислая. Именно о ней и будет рассказано далее. Информация о посадке и выращивании вишни представлена в отдельной моей статье Вишня — посадка и остальные тонкости.
Основные сорта вишни обыкновенной
Для того чтобы правильно подобрать сорта для совместной посадки в саду, в описании каждого из них указан способ опыления и зимостойкость. Именно этот показатель определяет, насколько успешно будет расти выбранный сорт в вашем регионе.
1. Вишня ‘Сеянец №1’
Сорт получен в результате свободного опыления из обычной кислой вишни. Он характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к коккомикозу – грибковому заболеванию, поражающему листья. Дерево среднего размера, с округлой кроной, плоды весом около 3 грамма, с желтоватой, сочной мякотью кисло-сладкого вкуса. Сок имеет светлый оттенок, косточка небольшая. Плодоношение начинается на третий год после посадки. Обычно вишня созревает в конце июня – начале июля. Сорт обладает частичной самоплодностью (деревья вишни, как правило, требуют перекрестного опыления, поэтому для успешного плодоношения необходимо совместное выращивание с другими подходящими сортами).
2. Вишня ‘Новодворская’
Сорт характеризуется шаровидной формой кроны, деревьями средней высоты и крупными плодами. Мякоть обладает приятной кисловатой нотой, плоды отличаются сочностью, нежностью и имеют темно-красный цвет. Сок насыщенного оттенка, косточка небольшая и легко отделяется от мякоти. Сорт отличается высокой урожайностью, однако обладает средней устойчивостью к коккомикозу. Плоды созревают в середине июля. Является частично самоплодным.
3. Вишня ‘Венок’
Данный сорт выведен в результате скрещивания с ‘Новодворская’. Крона имеет среднюю густоту, сужается к вершине, формирует высокое и крупное дерево. Плоды среднего размера, округлые. Используются сорта ‘Новодворская’, ‘Сеянец №1’, а также черешни ‘Северная’, ‘Золотая лошицкая’, ‘Народная’, для переопыления. Мякоть окрашена в темно-красный цвет. Вкус отличается сочностью, нежностью и кисло-сладким оттенком. Сок также темно-красный, косточка небольшая и легко отделяется от мякоти. Первые плоды можно получить уже на третий год после посадки, созревание происходит в середине июля. Сорт отличается зимостойкостью. После трех лет он плодоносит ежегодно, однако обладает средней устойчивостью к грибковым заболеваниям.
4. Вишня ‘Звездочка’
Данный сорт, обладающий признаками самоплодности, получен из сеянцев мичуринского сорта, происхождение которого не установлено. Это очень высокое, крупное дерево с кроной средней густоты, сужающейся к верхушке. Цветение начинается рано, а плоды созревают в начале июля. Опыляется сортами ‘Сеянец №1’, ‘Венок’, а также некоторыми другими сортами черешни. Плоды отличаются крупными размерами и округлой формой. Мякоть темно-красного цвета, очень нежная и сочная, с освежающим кисло-сладким вкусом. Сок плода – темно-красный. Косточка крупная и легко отделяется от мякоти. Сорт отличается высокой урожайностью. Первые плоды появляются на четвертый год после посадки. Он устойчив к грибковым заболеваниям и обладает хорошей зимостойкостью.
5. Вишня ‘Любская’
Цветение начинается позже, а созревание ягод приходится на конец июля – начало августа. Это низкорослое дерево с высокой степенью самоплодности. Плоды довольно крупные, имеют ярко-красный цвет, вкус приемлемый. Первые плоды можно собрать уже через 2–3 года после посадки. Урожайность средняя, морозостойкость умеренная, но растение чувствительно к грибковым заболеваниям.
6. Вишня ‘Глубокская’
Сорт выведен из местной вишни. Отличается шаровидной кроной, средней толщиной ствола и высотой дерева. Данный сорт самобесплоден. Цветение происходит рано, а плоды созревают в середине июля. Сорт отличается зимостойкостью. Для опыления рекомендуется использовать сорта ‘Сеянец №1’, ‘Гриот Остгеймский’ и другие сорта черешни. Плоды – крупные, темно-красные, с кисло-сладким вкусом, нежной и сочной мякотью. Сорт зимостоек и отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, отличается высокой урожайностью и начинает плодоносить на четвертый год после посадки.
7. Вишня ‘Норд Стар’
Сорт выведен в США и отличается высокой самоплодностью. Деревья невысокие с компактной кроной. Цветение позднее, плоды созревают в середине июля. Плоды округлой формы, среднего размера, слегка сплюснутые, темно-красного цвета с сочной, кисло-сладкой мякотью. Мелкая косточка легко отделяется от мякоти. Плодоношение начинается уже на 2-3 год после посадки. Сорт отличается высокой зимостойкостью и хорошо переносит грибковые заболевания. Плодоносит каждый год.
8. Вишня ‘Памяти Вавилова’
Были получены саженцы вишни неясного происхождения. Это дерево отличается крупными размерами и округлыми плодами. Созревание плодов происходит в начале июля, мякоть имеет насыщенный темно-красный цвет, отличается сочностью и легко отделяется от косточки. Опыление проводят сортами ‘Сеянец №1’ и сортами черешни. Первые плоды появляются на четвертый год после посадки. Дерево обладает хорошей зимостойкостью, отличается высокой урожайностью и устойчивостью к грибковым болезням.
9. Вишня ‘Заря Поволжья’
Данный сорт, полученный в результате скрещивания ‘Краса Севера’ и ‘Владимирская’, отличается средними размерами и шаровидной кроной. Он начинает плодоносить на четвертый год после посадки. Плоды созревают в начале июля и характеризуются сочной, темно-красной мякотью кисло-сладкого вкуса. Урожайность высокая, сорт хорошо переносит зимы и относительно устойчив к грибковым заболеваниям.
Другие виды вишни
Войлочная вишня
Этот кустарник, родом из Китая и Монголии, представляет собой небольшое растение. Он отличается высокой морозостойкостью, скороплодностью, обильным урожаем и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Плоды имеют короткие плодоножки, плотно прилегают к ветвям, обладают сладким вкусом и окрашены в алый цвет. Для обеспечения опыления рекомендуется высаживать несколько кустов поблизости.
Сакура, известная также как японская или мелкопильчатая вишня
Сакура знаменита своим изящным цветением, когда деревья кажутся окутанными розовым или белым облаком. Чтобы увидеть цветущие сады сакуры, в Японию приезжают туристы со всего мира. Часто люди высаживают саженец сакуры в своем саду, чтобы любоваться красивыми цветами и наслаждаться их ароматом.
Истинные, негибридные плоды сакуры обладают низкими вкусовыми качествами: это мелкие, тёмные ягодки, состоящие почти полностью из косточки и напоминающие плоды черемухи. Благодаря скрещиванию японских и европейских сортов были созданы сорта с крупными и вкусными ягодами, которые в Японии именуют сакурамбо. Их вкус больше похож на черешню, чем на вишню. Ягоды варьируются по цвету от светло-розового до насыщенно-красного, почти чёрного, и обладают плотной мякотью. К известным сортам относятся ‘Sato Nishiki’, отличающийся устойчивостью к повышенной влажности, и ‘Takasago’ – ранний сорт с крупными, сладкими плодами. В Японии эти сорта появились не так давно и до сих пор считаются ценным лакомством.
Среди вишен есть и такие, которые не получили широкого распространения в садоводстве: степная вишня (представляет собой кустарник, используемый для создания живых изгородей, предотвращения эрозии оврагов и в качестве подвоя для обычной вишни, характеризуется мелкими, кислыми плодами, но отличается высокой урожайностью), горькая вишня (кустарник с мелкими, горькими на вкус ягодами) и всем знакомая черешня, которая также принадлежит к семейству вишен.
Про черешню можно почитать в статье Посадка черешни: выбор подходящего места и уход за молодым деревом , и если вы хотите получить более подробную информацию о культивировании вишни, ознакомьтесь с материалами, размещенными на нашем сайте: