Томаты — растения, предпочитающие тепло, поэтому в регионах с умеренным климатом огородники часто выращивают их под укрытиями, такими как тоннели, парники из полиэтиленовой пленки или поликарбоната. Для получения урожая в условиях короткого лета используют выращивание через рассаду. С наступлением устойчивой теплой погоды растения высаживают на открытый грунт.
Для успешного выращивания томатов необходимо поддерживать подходящую температуру на всех стадиях развития. И низкие температуры, и сильная жара могут нанести вред растениям, поэтому огородники стремятся минимизировать колебания температур и создавать благоприятные условия для рассады и взрослых томатов.
Особенности температурного режима для культуры
Помидоры происходят из Южной Америки. В большинстве регионов России для успешного выращивания культуры требуется защита от низких температур. Однако даже в теплицах необходимо поддерживать подходящий микроклимат, поскольку в жаркую погоду растения могут страдать от перегрева».
По мнению экспертов, наиболее подходящими значениями для томатов являются:
- днем — +20 ºC…+23 ºC;
- в ночное время — +16 ºC…+18 ºC.
При соблюдении необходимых условий, таких как достаточное освещение, полноценное питание и регулярные поливы, помидоры успешно развиваются и дают обильный урожай.
Критические значения:
- +10 ºC — остановка в росте и развитии;
- +температура от +40 ºC до +43 ºC и выше, а также ниже +5 ºC, приводит к нарушению жизненных процессов и последующей гибели растения;
- губительные показатели для томатов — ниже -0,5 °C.
При температурах, превышающих +30 ºC, и ниже +13 ºC, формирование новых бутонов у томатов останавливается, и опадает завязь. Высокая температура приводит к стерильности пыльцы, а при низкой температуре она не созревает, что препятствует плодообразованию.
Поддержание постоянной температуры без значительных колебаний положительно влияет на рост растений, стимулирует обильное цветение и способствует образованию плодов.
Выращивание рассады томатов имеет свои особенности. Новички в огородничестве часто ошибаются, устанавливая слишком высокую температуру. Это нежелательно, поскольку приводит к вытягиванию сеянцев, развитию болезней и ухудшению внешнего вида растений.
Семена высевают в ящики или контейнеры, после чего поддерживают температуру в пределах +20…+23 ºC. Сразу после появления всходов температуру понижают до +16…+18 ºC, чтобы предотвратить вытягивание рассады томатов. Ящики с посевами устанавливают на подоконник, при необходимости используют фитолампы или светодиодные светильники.
Через 5-6 дней параметры изменятся, обеспечивая оптимальные значения: днем +20…+22 ºC, ночью +16…+18 ºC.
За 10–14 дней до пересадки рассады начинают процедуру закаливания. Это важный этап, позволяющий снизить риск возникновения стресса и повысить адаптацию томатов к новым условиям.
Рассаду из теплых помещений переносят на открытый воздух – на веранду, лоджию, балкон или непосредственно на улицу. При этом температура окружающей среды должна составлять от +15 ºC до +17 ºC.
Начинать закаливание следует короткими сеансами, не превышающими 20-30 минут, с постепенным увеличением их продолжительности. При благоприятных погодных условиях через неделю-полторы рассаду можно оставлять на ночь на открытом воздухе. Для томатов минимально допустимая температура составляет +10 ºC и выше.
В процессе закаливания растения адаптируются к воздействию солнечного света, лёгкого ветра и колебаниям температуры окружающей среды. Пересадка такой рассады пройдет более благоприятно, и растения быстрее начнут активно расти.
Температурный режим на грядке и в теплице
Для огородников наступает радостный этап – высадка рассады в открытый грунт. Низкорослые сорта и гибриды чаще всего высаживают на грядки или в небольшие парники и тоннели. Для высокорослых индетерминантных томатов заранее подготавливают место в теплице, где устанавливают шпалеры.
Опытные дачники знают, насколько важно поддерживать оптимальную температуру в закрытом грунте, избегая как перегрева, так и переохлаждения растений. Как отмечают многие, выращивание помидоров на открытых грядках иногда оказывается более простым, хотя при укрытии урожайность, безусловно, выше.
Температурный режим в неотапливаемой теплице:
- +25 ºC…+30 ºC — днем;
- +18 ºC…+20 ºC — ночью.
Для томатов, выращиваемых в открытом грунте, оптимальные показатели следующие:
- +20 ºC…+22 ºC — днем;
- не ниже +16 ºC — в ночное время.
В случае прогнозируемого похолодания и отрицательных температур, посевы на грядках укрывают нетканым материалом.
Спасение томатов от заморозков
Климатические условия в российских регионах характеризуются изменчивостью, поэтому, несмотря на то, что огородники изучают температурные прогнозы, им следует быть готовыми к неожиданностям».
Июнь может принести температуру, способную повредить рассаду помидоров, а значительные колебания (ночные заморозки чередуются с дневной жарой) свойственны многим регионам.
Для защиты томатов, выращиваемых в открытом грунте, от заморозков на участке устраивают небольшие костры. Дым, поднимающийся от них, окутывает и прогревает растения, благодаря чему даже молодая рассада не боится легких похолоданий.
Для обогрева теплиц нередко используют специальные таблетки, которые поджигают в ночное время. Кроме того, посадки дополнительно укрывают лутрасилом или подобным нетканым материалом.
Для защиты небольших растений их накрывают, а для взрослых томатов в первую очередь создают поддерживающую конструкцию. В течение дня укрытие снимают, чтобы избежать перегрева растений.
В качестве альтернативы нетканому материалу можно использовать пузырчатую пленку, старые одеяла или покрывала. Для поддержания температуры воздуха в теплицах можно применять бутылки с водой. Пластиковые емкости объемом 1,5–2 литра, наполненные водой, размещают на грядках внутри теплицы.
В течение суток вода нагреется, а в ночное время, остывая, будет высвобождать накопленное тепло. Вместо использования бутылок можно устанавливать в защищенных местах небольшие бочки или резервуары.
В качестве временной защиты для молодых растений, таких как только что пересаженная рассада, садоводы нередко применяют пятилитровые пластиковые бутылки.
Отверстие горлышка обрезается, а емкость устанавливается на подставку, чтобы она находилась внутри конструкции, напоминающей теплицу. Днём бутылки убирают, чтобы избежать перегрева растений под воздействием солнечных лучей.
Если рассада помидоров подверглась воздействию холода, необходимо немедленно принять меры:
- прикрывают посадки от лучей солнца;
- аккуратно удаляют пораженные места;
- вносят азотсодержащие составы (гумат калия, настой куриного помета);
- обрабатывают уцелевшие растения «Эпином», препаратом «Здоровый сад».
Несмотря на то, что не все сеянцы удастся восстановить, некоторым помидорам удастся пережить трудности и дать новые корни.
Первая помощь при жаре
Хотя томаты родом из регионов с теплым климатом, чрезмерная жара может негативно повлиять на их рост. При продолжительной жаре, когда температура воздуха превышает +30 ºC, необходимо обеспечить защиту помидорных кустов, высаженных в открытом грунте:
- прикрыть нетканым материалом небольшой плотности;
- замульчировать междурядья и грунт вокруг стволиков растений торфом, компостом или травой.
Рядом с грядками томатов некоторые огородники высаживают кукурузу и виноград в качестве защитных насаждений. Эти растения помогут укрыть томаты от прямых солнечных лучей, а также предохранят их от воздействия ветра и проливных дождей.
Чтобы обеспечить устойчивое состояние и предотвратить перегрев растений, в укрытиях целесообразно применять следующие методы:
- проветривание. В теплицах должны быть форточки, фрамуги, которые открывают в жаркие дни. Для защиты от сильных сквозняков двери прикрывают лутрасилом или другим нетканым материалом;
- мульчирование грядок. Для томатов подходят опилки, скошенная трава, перепревший компост, сено. Слой — 3-4 см.
В защищенных помещениях всегда устанавливают термометры. То, как похолодание или избыточная температура повлияют на томатную рассаду, во многом определяется конкретными значениями – растения способны переносить различные условия, однако имеют свои пределы.
Умение огородника играет значительную роль. Дождевание растений не рекомендуется, поскольку оно может привести к солнечным ожогам и развитию болезней.
Температура и влажность: находим баланс
При обсуждении важности поддержания стабильного режима необходимо учитывать и влажность воздуха. Подобно температуре, резкие колебания недопустимы. Томаты чувствительны к избыточной влажности, что может спровоцировать заболевания и остановить их развитие.
Поливают исключительно под корень и в междурядья, чтобы капли влаги не попадали на листья, завязи и плоды. После орошения необходимо обеспечить проветривание укрытий.
Полив растений в теплицах, выполненных из полиэтиленовой пленки, проводят утром. Вечерний полив может привести к образованию конденсата к ночи. В теплицах из поликарбоната используют полив после обеда, при этом вода должна быть теплой и отстоянной).
Оптимальный уровень влажности для томатов составляет 60-70%. Превышение показателя выше 85-90% приводит к тому, что пыльца слипается, образует комки и не высвобождается от тычинок.
Низкая температура в сочетании с высокой влажностью приводит к опаданию завязей и развитию грибковых заболеваний. Созревшие плоды отличаются водянистой консистенцией, кисловатым вкусом и не обладают хорошими вкусовыми качествами.
При влажности воздуха в пределах 25-30% прекращается прорастание пыльцы, она высыхает, что препятствует опылению цветков. Замедляется образование плодов и снижается урожайность. Необходимо поддерживать сбалансированные значения температуры и влажности, избегая как экстремальных величин, так и значительных колебаний.
