Сегодня мы обсудим травы, пряные и ароматические растения, произрастающие на карбонатных почвах. Учитывая, что мы будем говорить о растениях, которые в основном обладают лечебными свойствами, добавлен соответствующий раздел Применение.
Амаранты
Амаранты, известные также как щирица (Amaranthus), включают в садоводческую культуру однолетние виды: хвостатый (A. caudatus), метельчатый (A. cruetus, синоним A. paniculatus) и трехцветный (A. tricolor). Амаранты начинают цвести относительно поздно, в конце лета, однако продолжительность цветения у них значительна, и они способны к самосеву.
Секреты выращивания
Амаранты предпочитают плодородные влажные почвы с достаточным количеством извести. Они не отличаются высокими требованиями к освещенности, однако лучше всего развиваются на открытых, хорошо освещенных участках. Размножение осуществляется семенами через рассадный способ (посев проводят в марте-апреле).
Применение
Амаранты поражают своим насыщенным темно-пурпурным оттенком. Они продолжительное время сохраняют декоративность в осенних, уже не цветущих клумбах.
Амаранты содержат значительное количество растительного белка, БАВ, антиоксидантов, благодаря чему молодые побеги употребляют в пищу в салатах, цветущие растения используют для производства фиточая – натурального красителя, а из семян получают муку.
Дополнительная информация об амарантах на сайте:
Бурачник лекарственный
Бурачник лекарственный, также известный как огуречная трава (Borago officinalis), представляет собой замечательное однолетнее растение, принадлежащее к семейству Бурачниковые, и родом оно из региона Средиземноморья.
Секреты выращивания
Бурачнику для оптимального роста и развития необходимы плодородные почвы с низким содержанием извести и достаточное количество солнечного света. Размножение осуществляется посевом семян непосредственно в почву ранней весной или осенью (растение морозостойко); оно также легко размножается самосевом, но не приживается при пересадке. Растение привлекает слизней.
Применение
Бурачник справедливо считается многофункциональным растением, сочетающим в себе свойства овощной, лекарственной и декоративной культуры. Его часто выращивают на приусадебных участках, используя в композициях миксбордеров или на лекарственных грядках. Обычно его располагают неподалеку от жилища, чтобы использовать нежную зелень в салатах и супах. Растение является хорошим источником нектара. На его основе создают средства для снижения температуры тела в виде компрессов и примочек. Бурачник способствует выведению жидкости из организма и обладает потогонным эффектом.
Галега лекарственная
Галега лекарственная, также известная как козлятник лекарственный (Galega officinalis), – это ценное многолетнее растение, относящееся к семейству Бобовые, родом из Южной Европы. Помимо нее, культивируют восточную галегу (G. orientalis) с Кавказа, и в последнее время в садоводстве встречаются декоративные гибридные сорта с белыми, розовыми, синими и фиолетовыми цветками.
Секреты выращивания
Галеги предпочитают участки с повышенной влажностью, расположенные как на солнце, так и в тени, с неплодородными, слабощелочными почвами. Размножение осуществляется семенами путем посева непосредственно в почву весной и делением кустов осенью.
Применение
Галеги обладают декоративными качествами и отлично вписываются в ландшафтные композиции, оформленные в деревенском стиле. Галега лекарственная используется при составлении чайных смесей, способствующих снижению уровня сахара в крови.
Более подробные сведения о лекарственном препарате можно найти на сайте:
Девясил высокий
Девясил высокий (Inula helenium) – многолетнее растение с крупным корневищем, принадлежащее к семейству Астровых (или Сложноцветных). В ландшафтных композициях его используют для создания фона и защиты менее ярких, более низких и нуждающихся в особых условиях растений.
Секреты выращивания
Девясил предпочитает для произрастания на участке хорошо освещенные, прогреваемые солнцем локации с рыхлой, плодородной почвой, богатой известью. Размножение осуществляется посевом семян под зиму или отделением корневищ.
Применение
Во время цветения его можно использовать как акцентное растение в цветнике. Его изящные золотистые корзинки выглядят несколько неожиданно рядом с этим опушенным, крупным растением. Для лечения используют корневища и листья. С их помощью лечат кашель благодаря способности разжижать и смягчать мокроту. Помимо этого, по рекомендации врача, девясил применяют при гастритах, заболеваниях печени и желчного пузыря, при ревматизме, сахарном диабете. Он противопоказан людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при проблемах с почками и во время беременности.
Подробные сведения о высокорослом девясиле доступны на сайте:
Иссоп лекарственный
Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) – это полезное многолетнее растение семейства Яснотковые/Губоцветные, обладающее приятным, тонким ароматом с оттенками хвои. Выведены сорта с белыми, розовыми и синими цветками.
Секреты выращивания
Иссопу необходимы дачные участки с открытым доступом к солнечному свету и почвой, которая хорошо пропускает воду. Растение обычно произрастает на одном месте в течение 3-4 лет. Размножение проводят семенами, используя рассаду. Рекомендуется высаживать на постоянное место уже достаточно взрослые, крепкие однолетние саженцы.
Применение
Иссоп отлично вписывается в ландшафтные композиции, оформленные в средиземноморском стиле. Его можно высаживать на пряных грядках, а также в миксбордерах, созданных в пряном стиле. Это растение обладает пряным вкусом (с одного экземпляра получают от 500 до 700 граммов зелени), обладает лечебными свойствами и служит декоративным элементом. Иссоп – ценный медонос.
Подробные сведения о лекарственной иссопе представлены на веб-сайте:
Кмин тминовый
Кмин тминовый, также известный как кумин, шабрей или римский тмин (Cuminum cyminum), представляет собой изящное зонтичное растение, родом из Египта и Эфиопии. Оно обладает характерным пряным ароматом и острым вкусом. Выращивают как зелень, так и семена.
Секреты выращивания
Кмину предпочитают открытые, хорошо освещенные участки с богатыми и слабощелочными почвами.
Применение
Кмин хорошо сочетается с другими зонтичными культурами на цветущей лужайке или в мавританском газоне. Плоды собирают до полного созревания, чтобы избежать потерь урожая. Его используют как пряность во множестве блюд. Он является компонентом приправ карри и гураммасала. Это отличный ароматизатор. Чаще всего в продаже можно найти молотый кмин. В качестве лекарственного средства его применяют при головной боли, расстройствах пищеварения и других состояниях.
Кориандр посевной
Кориандр посевной, также известный как кинза (Coriandrum sativum), представляет собой однолетнее растение, принадлежащее к семейству Зонтичные. Его любят и не любят одновременно: одни обязательно выращивают кинзу на дачном участке для получения зелени, которую затем используют в разнообразных блюдах, в то время как другие даже не пробовали посадить ее на своих грядках. Как известно, о вкусах не спорят, но кориандр, тем не менее, часто присутствует в рационе многих людей как пряность, добавляется в состав приправ для различных блюд и используется в бородинском хлебе.
Секреты выращивания
Опытные садоводы часто выбирают для выращивания кинзы сорта, созревающие быстро, поскольку от появления всходов до сбора урожая проходит всего 30-40 дней. Для них подготавливают участки с плодородной почвой, обогащенной известью. Норма высева семян весной составляет 20-25 граммов на квадратный метр).
Применение
Помимо зелени, богатой витамином С, кориандр культивируют и ради плодов. Для этого растениям позволяют цвести в миксбордерах. Плоды считаются эффективным средством от различных заболеваний, их используют в качестве желчегонного, мочегонного и противогеморройного средства.
Подробности о кориандре посевном можно найти на сайте:
Мелисса лекарственная
Мелисса лекарственная, также известная как лимонная мята (Melissa officinalis), – многолетнее растение, пользующееся популярностью у многих людей и относящееся к семейству Губоцветные. Она родом из Южной Европы. Несмотря на то, что это не самое эффектное растение и оно часто имеет рыхлую структуру, ее лимонный аромат доставляет удовольствие всем. Наиболее интенсивно он проявляется в период формирования бутонов, поэтому для приготовления чая рекомендуется срезать траву в это время, когда мелисса еще не зацвела.
Секреты выращивания
Мелисса предпочитает теплые, солнечные участки дачного сада, укрытые от ветра, с рыхлой, плодородной почвой, богатой известью. В период жаркого, сухого лета полив необходим, однако избыточная влажность для растения опасна. Размножение осуществляется семенами: посев проводят непосредственно в грунт в апреле-мае (сбор зелени начинают со 2-го года жизни); вегетативным способом – делением куста ранней весной. На одном и том же месте растение хорошо растет в течение 4-5 лет.
Применение
Мелисса, обладающая «крупной, но невзрачной фигурой» (ее высота варьируется от 60 до 120 см), незаметно располагается в миксбордерах на заднем плане. Ее пестролистные формы прекрасно смотрятся в цветниках, выполненных в теплых тонах. Это пряное, оздоравливающее и лекарственное растение. Я люблю пить чай с мелиссой, он пробуждает воспоминания о прошедшем лете. Настойку из мелиссы используют по рекомендации вашего лечащего врача в качестве желчегонного и отхаркивающего средства. Мне нравится мелиссовое масло, несколько капель которого в аромалампе помогают быстро и хорошо уснуть, снимают тревогу и раздражение.
Подробности о мелиссе лекарственной представлены на сайте:
Молиния голубая
Молиния голубая (Molinia caerulea) – это элегантный многолетник, достигающий в высоту до 1,5 метра и в ширину до 40 сантиметров. Ее естественным ареалом являются Европа, а также Северная и Юго-Западная Азия. На данный момент уже существуют выведенные сорта этого растения. К осени ее листья окрашиваются в золотистые тона.
Секреты выращивания
Молиния голубая предпочитает карбонатные почвы (также устойчива к повышенной кислотности), влажные, плодородные грунты и открытые, хорошо освещенные участки дачного сада. Размножение осуществляется семенами посредством подзимнего посева, а также делением кустов в мае или июне.
Применение
Когда в семье появляется ребенок, рекомендуется воздержаться от посадки молинии голубой, поскольку она содержит синильную кислоту. Ранее это растение хорошо смотрится в миксбордерах, сохраняет привлекательный вид осенью и даже зимой.
Монарда
Монарда (Monarda) – привлекательные и насыщенные цветами растения семейства Губоцветных, которые могут рассматриваться как декоративные. В садоводстве чаще всего культивируют 2 вида: м. двойчатую (M. didyma) с цветками алого или малинового оттенка, м. дудчатую (M. fistulosa) с сиреневыми или фиолетовыми цветками, а также их гибриды и сорта (они поистине великолепны!). Монарда родом из восточной части Северной Америки.
Секреты выращивания
Монарду лучше всего выращивать на участках дачи, расположенных в солнечных или слегка затененных местах, особенно если почва известковая и достаточно влажная. Размножение семенами осуществляется посевом в открытый грунт в апреле, при этом сеянцы начинают цвести на второй или третий год. Гибриды и сорта размножаются делением куста или черенкованием.
Применение
Монарды создают эффектные акценты в цветниках пейзажного стиля. Некоторыми гурманами молодая зелень монард употребляется как шпинат и как приправа к мясу. Для приготовления чая заготавливают листья и цветущие верхушки, которые применяют как отхаркивающее средство при простудах, болях в горле и головной боли. Аромат травы м. двойчатой – это знаменитый аромат Earl Grey.
Дополнительная информация о монардах на сайте:
Осока Грэя
Осока Грэя, также известная как осока булавовидная (Carex grayi), произрастает в Северной Америке. Ее высота может достигать 75 см, а ширина – 60 см. Со временем растение формирует небольшое возвышение. В конце июня появляются декоративные колючие соцветия женских осок.
Секреты выращивания
Растение демонстрирует хороший рост как на солнечных участках, так и в тени, предпочитает влажные известковые почвы, однако в периоды жаркой, сухой погоды нуждается в регулярном увлажнении.
Применение
Растение можно сажать как отдельными экземплярами, так и небольшими группами, подобрав для этого наиболее подходящее место на участке, соответствующее ее потребностям.
Ромашка лекарственная
Ромашка аптечная, или лекарственная (Matricaria chamomilla) – очаровательное однолетнее растение, вызывающее теплые воспоминания о детстве. Мы с детства знаем, что отличить ее от других «ромашек» можно по пустому основанию соцветия, которое легко распадается. Это растение родом из южных и восточных регионов Европы и относится к семейству Астровые, или Сложноцветные.
Секреты выращивания
Ромашка лекарственная предпочитает небольшие участки дачных зон, расположенные на открытых, хорошо освещенных местах с рыхлой, влагоемкой, плодородной почвой, содержащей мало извести. Для предотвращения неконтролируемого распространения рекомендуется использовать бордюрную ленту. Размножение осуществляется с помощью свежих семян, посев которых производят в открытый грунт в мае или августе, без заделки в почву; растение способно к самосеву.
Применение
Ромашку лекарственную можно высадить в смешанном цветнике или выделить для нее отдельный участок. Собирают цветки, когда расположенные по краям белые язычковые лепестки принимают горизонтальное положение. В нашей семье ромашковый чай – первое средство при ощущении тяжести и дискомфорта в желудке и кишечнике. Он эффективен и при бессоннице. Многие используют ромашковый лед для протирания лица, делают ромашковые паровые ванночки для лица, ополаскивают светлые волосы настоем ромашки и т.д.
Подробности о ромашке аптечной можно найти на сайте:
Синеголовник
Среди синеголовников наиболее популярны: плосколистный (Eryngium planum), приморский (E. maritimum), гигантский (E. giganteum), альпийский (E. alpinum) и другие виды.
Секреты выращивания
Помимо синеголовника приморского, которому требуются влажные почвы, остальные виды отличаются засухоустойчивостью и успешно развиваются на рыхлых, песчаных и известковых грунтах, расположенных на открытых, освещенных участках дачного участка.
Применение
Синеголовники обычно не выращивают в одиночных посадках на дачных участках, их используют в миксбордерах. Размножают их семенами, производя весной посев непосредственно на постоянное место, так как пересадку они переносят неблагоприятно. Сухие соцветия синеголовников находят применение в декоративных букетах и композициях. Вероятно, попробовать молодую зелень синеголовников в салах, супах или в маринованном виде могли только любители оригинальных блюд из трав, включившие её в свой рацион. Трава синеголовника плосколистного является эффективным средством при кашле.
Дополнительная информация о синеголовниках на сайте:
Трясунка средняя
Трясунка средняя (Briza media) – красивый многолетний злак, который нередко культивируется как однолетнее растение. Его высота достигает 60-90 см, а ширина – до 30 см. Происхождение этого злака связано с Европой и Западной Азией. Раскидистые метелки формируются из множества мелких колосков, склоненных вниз, и привлекают внимание детей.
Секреты выращивания
Эта культура обладает широкой адаптивностью: она успешно развивается как на освещенных участках, так и в тени, на почвах с различной степенью влажности, кислотности и известковости. Однако растение чувствительно к избыточной влажности и не предпочитает хорошо дренированные почвы, а также не переносит сухой воздух. Размножение осуществляется с помощью семян, которые высевают непосредственно в открытый грунт после прогрева почвы.
Применение
Она отлично смотрится в миксбордерах. Сухоцветы, составляющие соцветия, увеличивают продолжительность своей жизни в букетах; их оттенки варьируются.
Подробности о трясунке средней доступны на сайте:
Тысячелистник
Тысячелистник (Achillea) широко применяется в ландшафтных композициях, включая ковровые посадки, на лекарственных грядках, в рокариях и для оформления бордюров. Чаще всего используют три вида, произрастающих в Евразии: обыкновенный тысячелистник (A. millefolium), тысячелистник птармика (A. ptarmica) и войлочный тысячелистник (A. tomentosa), а также их более привлекательные и декоративные сорта, характеризующиеся соцветиями различных оттенков – розового, малинового, желтого и оранжевого. У тысячелистника птармика наблюдается наличие махровых соцветий.
Секреты выращивания
Тысячелистники обильно растут и цветут на открытых, хорошо освещенных участках; они не требовательны к почвам, однако лучше всего чувствуют себя на любых садовых грунтах, содержащих известь. Размножение осуществляется делением куста (каждые 2-3 года) весной или в конце лета.
Применение
Тысячелистники давно вошли в состав смешанных клумб и используются в рокариях. Лекарственный тысячелистник нашел применение для ускорения заживления ран, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и в других случаях.
Подробности о тысячелистнике обыкновенном представлены на сайте:
Чернокорень приятный
Чернокорень приятный, также известный как циноглоссум приятный (Cynoglossum amabile), представляет собой однолетнее растение, принадлежащее к семейству Бурачниковые, родом из Восточной Азии. Благодаря уже существующим сортам, таким как ‘Firmament’ – компактный, достигающий высоты до 40 см, с незабудкообразными, крупнее обычных и ярко-голубыми цветками – он может рассматриваться как декоративное растение, которое некоторые садоводы-любители уже успешно культивируют в миксбордерах и группами, в том числе для отпугивания мышей. Цветение начинается в середине июля и продолжается до наступления сильных осенних заморозков.
Секреты выращивания
Для нормального развития циноглоссума помимо известкования почв необходимы хорошо освещенные участки. Благодаря морозостойкости семена высевают непосредственно в открытый грунт в начале весны, в апреле, по несколько штук в каждую лунку. Выращивание через рассаду, посев которой проводят в марте, позволяет добиться более раннего цветения.
Применение
Чернокорень лекарственный (C. officinale) – ценное медоносное растение, известное также своими лечебными свойствами. Он предпочитает плодородные и влажные почвы, произрастая в условиях полутени.
Шалфей
Шалфей (Salvia). В числе многолетних шалфеев, выращиваемых в культуре, первые пять позиций занимают: лекарственный шалфей (S. officinalis) и его разновидности, мускатный шалфей (S. sclarea) с его гибридами, шалфей клейкий (S. glutinosa), шалфей мутовчатый (S. verticillata) и шалфей серебристый (S. argentea).
Секреты выращивания
Шалфеям необходимы хорошо освещенные участки с сухими почвами, содержащими известь. Размножение осуществляется с помощью семян (рекомендуется подзимний посев) и вегетативным способом, включая деление куста и черенкование.
Применение
Шалфеи отлично подходят для оформления цветников в деревенском стиле, а карликовые сорта выглядят выигрышно в рокариях. Шалфей лекарственный, по рекомендации врача, может использоваться при катарах верхних дыхательных путей, стоматитах, для полосканий, при гастритах, колитах, ангине, для улучшения кровообращения и в других случаях. Масла обоих видов, обладающие насыщенным древесным ароматом, используют по 1-2 капли в аромалампах для снятия усталости и повышения эффективности умственной деятельности.
Дополнительная информация о шалфеях на сайте:
Благодаря грамотному сочетанию трав на своем участке можно создать декоративные и функциональные цветники.
