Сорта тыкв с белой мякотью: фото и описание

Белая тыква относительно недавно стала появляться на огородах российских садоводов. Этот необычный овощ не только отличается внешне, но и содержит множество полезных веществ, необходимых для здоровья человека. Обычно белый цвет характерен для кожуры таких сортов, в то время как мякоть имеет те же оттенки, что и у традиционных тыквенных культур.

Бывает ли белая тыква

Многие владельцы частных огородов не осведомлены о существовании сортов тыквы, внешне напоминающих белый кабачок. Российские покупатели привыкли видеть на прилавках магазинов наиболее распространенные сорта овощной культуры оранжевого, желтого или зеленого цвета. Однако этот необычный овощ пользуется популярностью во всем мире и успешно соперничает с другими разновидностями тыквы.

Белая тыква обладает нетипичной внешностью и ценится благодаря своим полезным свойствам

Обычно кожура плода имеет кремовый или белоснежный цвет. Существуют сорта с белой мякотью, но чаще всего она имеет привычный оранжевый или светло-желтый оттенок.

История появления

Белая тыква была получена в результате селекции в 2005 году. С тех пор селекционеры активно занимаются разработкой различных гибридных сортов этого белоснежного овоща. Первые образцы были созданы на острове Ява, после чего семенной материал был доставлен в Японию и Китай. Впоследствии он был завезен и на территорию России.

Сорта белой тыквы: фото и описание

Тыквы белого цвета, как и сорта оранжевого, красного и зеленого оттенков, подразделяют на две основные группы: плетущиеся (с длиной плетей от 7 до 15 метров) и кустовые (плети не превышают 2 метра). Растения с длинными плетями требуют подвязки к опорам в процессе роста.

Белый бор

Сорт тыквы Белый бор был разработан селекционерами в Африке. Эта столовая овощная культура культивируется на бахчах и в частных огородах.

Фрукты отличаются крупными размерами, обладают сочной и сладкой мякотью, а также богаты полезными веществами

Техническая спелость – 120 суток.

Основные характеристики овоща:

1. Благодаря протяженной корневой системе с большим количеством отростков, растение способно извлекать влагу из почвы на значительной глубине.
2. Белые семена крупного размера образуются в небольших камерах, а плацента имеет рыхлую структуру.
3. Овощ имеет округлую форму, его поверхность покрыта ребрами с небольшими бороздами, которые разделяют его на крупные сегменты.
4. Сочная оранжевая мякоть обладает вкусом, схожим с экзотическими фруктами.
5. Кожура плотная, белого цвета, а защитная оболочка молодых плодов – зеленая).
6. На территории Африки тыквы достигают значительно больших размеров по сравнению с европейскими. В среднем их вес составляет 15 килограммов;
7. Этот продукт питания подходит для употребления в свежем виде, а также может быть использован при создании десертов, салатов, для варки и тушения, и для приготовления каш без добавления сахара.

Для успешного культивирования тыквы сорта Белый бор необходимо обеспечить определенные условия:

1. Людям комфортно в теплых условиях. Наиболее подходящая температура воздуха составляет 25–30 градусов Цельсия.
2. Регулярный полив необходим, однако не стоит допускать сильной пересушки почвы.
3. Необходимо проводить рыхление почвы после каждого увлажнения.
4. Молодые кусты нужно окучивать.

Новозеландская

Новозеландская тыква внешне похожа на сорт Белый бор, однако её плоды меньше по размеру. Данный сорт характеризуется способностью к продолжительному хранению.

Период вызревания – 110 суток

Этот овощ, не требующий сложного ухода, культивируется на побережье Черного моря в открытом грунте, а в центральных регионах – в теплицах.

Основные характеристики тыквы Новозеландская:

1. Фрукт имеет округлую форму, с незначительным приплюснутым верхом и основанием.
2. Ребристая поверхность с небольшими канавками.
3. Мякоть плода имеет оранжевый цвет, среднеплотная, сладкая, ее толщина превышает 10 см и отделена от кожуры зеленым кольцом. Вкус напоминает экзотические фрукты.
4. Кожура имеет зеленоватый оттенок у незрелых плодов и становится белой по мере созревания.
5. Средний вес – 4 кг.
6. В небольшом семенном гнезде образуются крупные семена, покрытые белой оболочкой.
7. Новозеландскую тыкву используют в пищу и как декоративный элемент.

Выращивание белой тыквы сорта Новозеландская имеет свои нюансы:

1. Этот сорт овоща, в отличие от африканского, нуждается в более тщательном подходе к поливу.
2. Хотя растение обладает высокой устойчивостью к резким колебаниям температуры, оно чувствительно к низким температурам и заморозкам.
3. Выращивание культуры в сибирском регионе возможно только в отапливаемых теплицах.
4. Подготовка плодородного слоя почвы осуществляется осенью, включая внесение органических удобрений, таких как перепревший компост или торф (на 1 м ² до 20 кг удобрения).

Если не проводить обрезку длинных плетей, а направлять их вдоль ограждений или стен беседки (веранды), созревшие плоды лучше размещать в подвесных сетках, чтобы избежать повреждения стеблей растений.

Бенинказа

Сорт тыквы Белая Бенинказа характеризуется плотным слоем воскового налета на кожуре, что обуславливает ее альтернативное название – Восковая

Благодаря способности эффективно отражать солнечный свет, поверхность приобретает глянцевый вид. Восковой налет служит защитой плода от вредителей и инфекционных заболеваний. Внешне Бениказа похожа на спелый кабачок, но большего размера.

Основные характеристики:

1. Среднеспелая овощная культура.
2. Кусты плетистые.
3. Форма плода – цилиндрическая.
4. Масса созревших овощей достигает 5 кг.
5. Молодые плоды имеют зеленую кожуру, которая при полном созревании приобретает белый восковой налет с голубоватым отливом.
6. Мякоть плода белого цвета с зеленоватым оттенком, ее толщина достигает 7 см, она достаточно сочная, но не отличается излишней сладостью;
7. мелкие семена (как у дыни) с желтоватой оболочкой формируются в довольно объемной камере.

Рекомендации по уходу:

1. Эта овощная культура предпочитает тепло и не рекомендуется для возделывания в районах, где летние температуры не поднимаются выше 12-15ºС.
2. Белая тыква Бенинказа демонстрирует хороший рост при достаточном количестве света.
3. В условиях умеренного климата культивирование данного сорта возможно только в обогреваемых теплицах с использованием ультрафиолетового освещения.
4. Для пересадки овощных культур на открытый грунт лучше использовать молодую рассаду.

Жёлудь белый

Это кустовая овощная культура.

Тыкву сорта Желудь белый можно отнести к раннеспелым – период созревания составляет от 90 до 100 дней

Овощная культура нетребовательна к уходу.

Основные характеристики:

1. Фрукт имеет форму, схожую с желудем: его нижняя часть сужается, а область плодоножки – расширяется.
2. Поверхность, имеющая рельеф, состоит из отдельных элементов, разделённых мелкими бороздами.
3. Оболочка фрукта может иметь не только белый, но и кремовый оттенок.
4. Шкурка плотная и эластичная.
5. Внутренняя часть плода обладает белым оттенком. Она отличается плотной структурой, значительной толщиной и не содержит сладости.
6. Масса плода – до 1 кг.
7. Плоды формируются в основании стебля.
8. В небольшой семенной камере образуются крупные белые семена.

Рекомендации по уходу:

1. Необходимо правильно организовать полив.
2. Своевременная подкормка.
3. Профилактика растительных заболеваний, вредителей.

Фортуна

Фортуна – сорт белой тыквы со средним сроком созревания, предпочитающий тепло и влагу

В Крыму и на Кавказе овощные культуры успешно культивируют в открытом грунте. В средней полосе и Сибири выращивание овоща возможно только рассадным способом и исключительно в теплицах.

Основные характеристики:

1. Зрелый овощ имеет массу до 1,5 кг.
2. Фрукт отличается грушевидной формой и сужается к основанию.
3. Поверхность кожуры однородная и белая.
4. Растение обладает плетистой формой, характеризуется толстой плодоножкой и мощным стеблем.
5. Мякоть обладает средней плотностью и окрашена в оранжевый цвет.
6. Вкус продукта не ярко выражен, мякоть обладает невысокой сладостью.

Советы по культивированию тыквы сорта Фортуна:

1. Важно подготовить плодородный грунт.
2. Для получения ранних всходов и прогрева семенного материала, при высадке в открытый грунт, рекомендуется высевать его на компостную кучу.
3. Для защиты рассады необходимо предотвращать воздействие низких температур и заболеваний растений.
4. В период цветения на кустах образуется значительное количество женских цветков и относительно небольшое количество мужских, в связи с чем для повышения эффективности опыления рекомендуется высаживать несколько кустов рядом.

Крошка Бу

Декоративная тыква Крошка Бу, имеющая белый цвет, была создана американскими селекционерами

Это растение, имеющее плетистую форму роста, созревает за 100 дней. Эффектные, длинные, зеленые лианы можно направлять на арки, стены беседки или веранды.

Основные характеристики:

1. Маленькие плоды, вес – до 300 г.
2. В процессе хранения кожура утолщается и становится более плотной.
3. Полностью созревшая белая тыква, если она сорвана, может храниться при обычной температуре на протяжении года.
4. Ребристая поверхность плода имеет незначительные канавки.
5. Мякоть имеет светлый оттенок и плотную структуру, вкус не отличается высокой сладостью.

Рекомендации по уходу за культурой:

1. Выращивание белой тыквы в открытом грунте на юге страны является наиболее предпочтительным вариантом.
2. В регионах Подмосковья и Сибири для получения хорошего урожая белых овощей рекомендуется использовать теплицы или укрывать грядки полиэтиленовой пленкой.
3. Для обеспечения здорового роста тыквы необходимо регулярно и вовремя поливать грядку.
4. Необходимо проводить регулярные профилактические мероприятия для предотвращения поражения мучнистой росой и нашествия вредителей.

Особенности выращивания

Несмотря на то, что каждый сорт тыквы с белыми плодами обладает своими уникальными характеристиками, их агротехнические требования в целом схожи.

Способ и схема посадки

В южных областях семена высевают сразу в открытый грунт, а в более прохладных регионах сначала выращивают рассаду в помещении с повышенной температурой. В Сибири выращивание белой тыквы возможно только в обогреваемых и хорошо освещенных теплицах.

Посадка рассады возможна, когда почва прогреется до +13ºС, а ночная температура воздуха не опустится ниже +14ºС. Белая тыква чувствительна к адаптации в новых условиях, поэтому пересадку и пикировку лучше не проводить. В регионах с умеренным климатом рассаду сразу высаживают на постоянное место в небольших парниках.

Для высадки молодых растений оптимальное расстояние между саженцами в ряду составляет 80-100 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 2 метра.

Выбор оптимальной почвы и места расположения на грядке

Тыквы белых сортов хорошо растут на нейтральных, рыхлых почвах с кислотностью от 6 до 7,5 рН, которые отличаются плодородием. Поэтому грядку следует заранее подготовить, внеся необходимые органические удобрения и минералы – это лучше сделать осенью, но можно и весной, до посадки рассады.

Необходимые для белой тыквы минералы:

• суперфосфат и его аналоги.

Органические удобрения:

• птичий помет;
• навоз;
• компост.

Для размещения объекта на участке следует выбирать хорошо освещенное место с наибольшей продолжительностью солнечного света.

Необходимо учитывать сортные особенности, поскольку некоторые сорта белой тыквы чувствительны к избыточной влажности, а другие, обладая развитой корневой системой, проникающей глубоко в почву, способны предотвратить заболачивание участка.

Соблюдение севооборота

Для успешного выращивания тыквы с белой окраской необходимо соблюдать севооборот

Нежелательно размещать на одной грядке тыквенные культуры с розовыми и зелеными плодами, так как это может привести к переопылению и потере сортовых качеств.

Рекомендации по уходу

Для успешного культивирования тыкв белых сортов следует учитывать ряд важных аспектов:

1. Для сохранения светлого оттенка плодов тыкву следует удобрять исключительно органическими препаратами, не влияющими на изменение пигментации.
2. Необходимо обеспечить своевременный, но умеренный полив. Важно, чтобы растение не находилось в воде, но и не допускалось образование сухой корки на поверхности почвы.
3. Чтобы обеспечить доступ кислорода к мощной корневой системе растения, после каждого полива почву следует разрыхлять. Кроме того, для тыквенной грядки рекомендуется мульчирование сеном, соломой, торфом или скошенной травой.
4. Для предотвращения переплетения длинных плетей сортов тыквы с белой кожурой, их необходимо фиксировать к опорам.
5. Для привлечения пчел, осуществляющих опыление, рядом с тыквенными кустами желательно высаживать растения с яркой окраской, такие как подсолнечник.

Заболевания и вредители

Внешне тыква с белой кожурой, напоминающая кабачок, демонстрирует устойчивость к различным болезням и вредителям, однако эта овощная культура нередко подвергается их воздействию:

1. При заражении молодых, еще не созревших растений желтой кабачковой мозаикой они отмирают, и для борьбы с ней используют фунгициды).
2. Мучнистая роса характеризуется стремительным распространением на все зеленые насаждения и прилегающие территории, что требует применения фунгицидов).
3. Огуречные жуки и сквоши – этих вредителей собирают вручную, после чего их уничтожают с помощью нашатырного спирта или путем сжигания.
4. Тля, как и другие насекомые, повреждает не только стебли и листья тыквы, покрывая их белым налетом, но и ее цветущие побеги (обработка мыльным раствором).

Сбор и хранение

Характерной чертой тыкв с белой окраской является исключительно прочная и жесткая кожура, которая с течением времени становится еще более грубой и твердой. В связи с этим, сбор урожая советуют проводить на 1,5-2 недели до достижения технической зрелости плодов. Это позволит не только сохранить большую мягкость кожуры, но и обеспечить более сочную и нежную мякоть.

Определение зрелости белой тыквы осуществляется по аналогии с тем, как проверяют спелость арбуза. При постукивании по поверхности плода должен раздаваться глухой звук. Кроме того, у созревшей тыквы при нажатии на кожу пальцем не образуются вмятины.

Для сбора урожая плоды следует аккуратно срезать острым ножом, оставляя черешок длиной не менее 8 см. Плодоножку не рекомендуется скручивать или обрывать, так как это может привести к более быстрому порче плодов при хранении.

Для длительного хранения в погребе или подвале белые плоды следует предварительно проветрить на открытом воздухе и хорошо просушить на солнце, удалив остатки земли.

Для хранения белой тыквы требуется прохладное, сухое место с достаточной циркуляцией воздуха

Заключение

Белая тыква – это вкусный и необычный овощ, который можно применять не только в кулинарии, но и в дизайнерских решениях. У большинства сортов только внешняя оболочка имеет белоснежный цвет, а внутренняя часть, подобно более распространенным видам, оранжевая. Встречаются также редкие сорта с белой мякотью. Эта овощная культура нетребовательна в уходе, однако нуждается в соблюдении правил чередования культур, регулярного полива и удобрения, а также в профилактике болезней растений и вредителей. При самостоятельном выращивании на грядке важно выбрать подходящий сорт белой тыквы, учитывая климат местности.