Tykvoff

Белая тыква относительно недавно стала появляться на огородах российских садоводов. Этот необычный овощ не только отличается внешне, но и содержит множество полезных веществ, ценных для здоровья человека. Как правило, белый цвет характерен для кожуры таких сортов, в то время как мякоть сохраняет привычные оттенки, свойственные другим видам тыквы.

Бывает ли белая тыква

Не все любители выращивать овощи на своих участках знают, что существуют сорта тыквы, внешне напоминающие белый кабачок. Российские покупатели привыкли видеть в магазинах сорта тыквы, которые отличаются оранжевым, желтым или зеленым цветом. Однако этот необычный овощ пользуется популярностью во всем мире и успешно соревнуется с другими разновидностями тыквы.

Тыква нежного белого оттенка обладает уникальной внешностью и ценится своими полезными свойствами

Обычно кожура плода имеет кремовый или белоснежный цвет. Встречаются также сорта с белой мякотью, однако чаще всего она имеет привычный оранжевый или светло-желтый цвет.

История появления

Белоснежная тыква была получена в 2005 году благодаря селекционной работе. С тех пор селекционеры активно занялись разработкой различных гибридных сортов этого овоща. Первые образцы были созданы на острове Ява, после чего семенной материал был перевезен в Японию и Китай. Впоследствии он был завезен и на территорию России.

Сорта белой тыквы: фото и описание

Тыквы белого цвета, как и сорта оранжевого, красного и зеленого оттенков, подразделяют на две главные группы: плетущиеся (с плетями длиной от 7 до 15 метров) и кустовые (с плетями не более 2 метров). Растения с длинными плетями требуют подвязки к опорам в процессе роста.

Белый бор

Сорт тыквы Белый бор был разработан селекционерами в Африке. Эта столовая овощная культура возделывается на бахчах и в частных огородах.

Фрукты отличаются внушительными размерами, обладают сочной и сладкой мякотью, а также богаты полезными веществами

Техническая спелость – 120 суток.

Основные характеристики овоща:

1. Благодаря протяженной корневой системе с большим количеством отростков, растение способно извлекать воду из почвы на значительной глубине.
2. Белые семена крупного размера развиваются в небольшой полости, прикреплённые к рыхлой плаценте.
3. Овощ имеет округлую форму, его поверхность покрыта ребрами с небольшими углублениями, которые делят его на крупные доли.
4. Сочная, насыщенного оранжевого цвета мякоть обладает вкусом, схожим с экзотическими фруктами.
5. Толстая кожура белого цвета, а защитная оболочка молодых плодов имеет зеленый оттенок).
6. На территории Африки тыквы достигают большего размера по сравнению с европейскими. В среднем их вес составляет 15 килограммов;
7. Этот продукт питания подходит для употребления в свежем виде, а также может быть использован в качестве ингредиента для десертов, салатов, для варки и тушения, и для приготовления каш без добавления сахара.

Для получения хорошего урожая тыквы сорта Белый бор необходимо обеспечить определенные условия выращивания:

1. Людям комфортно в теплых условиях. Наиболее подходящая температура воздуха составляет 25–30 градусов Цельсия.
2. Рекомендуется умеренный полив, однако избегайте пересыхания почвы.
3. Необходимо проводить рыхление грунта после каждого увлажнения.
4. Молодые кусты нужно окучивать.

Новозеландская

Новозеландская тыква внешне похожа на сорт Белый бор, однако её плоды меньше по размеру. Данный сорт характеризуется хорошей лежкостью.

Период вызревания – 110 суток

Этот овощ, не требующий сложного ухода, культивируют на побережье Черного моря в открытом грунте, а в центральных регионах – в теплицах.

Основные характеристики тыквы Новозеландская:

1. Фрукт имеет округлую форму, с небольшим приплюснутым основанием и верхушкой.
2. Ребристая поверхность с небольшими канавками.
3. Внутренняя часть плода имеет оранжевый цвет, среднеплотная консистенция, сладкий вкус, толщина мякоти превышает 10 см, и она отделена от кожуры зеленым слоем. Вкус напоминает экзотические фрукты.
4. Кожура имеет зеленоватый оттенок у незрелых плодов и становится белой по мере созревания.
5. Средний вес – 4 кг.
6. В небольшом семенном гнезде образуются крупные семена, имеющие белую оболочку.
7. Новозеландскую тыкву используют в пищу и как декоративный элемент.

Выращивание белой тыквы сорта Новозеландская имеет свои нюансы:

1. Данный сорт овоща более чувствителен к качеству и регулярности полива, чем африканский.
2. При наличии устойчивости к резким колебаниям температуры, растение чувствительно к холоду и заморозкам.
3. В сибирском климате выращивание культур возможно только в отапливаемых теплицах.
4. Подготовка почвы, богатой питательными веществами, должна проводиться осенью. В этот период рекомендуется добавлять органические удобрения, такие как перепревший компост или торф (на 1 м ² до 20 кг удобрения).

Если не подрезать длинные побеги, а направить их вдоль ограждений или стен беседки (веранды), созревшие плоды лучше помещать в подвесные сетки, чтобы избежать повреждения стеблей растений.

Бенинказа

Сорт тыквы Белая Бенинказа отличается толстым слоем воскового налета на кожуре, что обуславливает ее альтернативное название – Восковая

Благодаря способности хорошо отражать солнечный свет, поверхность приобретает глянцевый вид. Восковой налет служит для защиты плода от вредителей и инфекционных заболеваний. Внешне Бениказа похожа на спелый кабачок, но большего размера.

Основные характеристики:

1. Среднеспелая овощная культура.
2. Кусты плетистые.
3. Форма плода – цилиндрическая.
4. Масса созревших овощей достигает 5 кг.
5. Молодые плоды имеют зеленую кожуру, которая при полном созревании приобретает белый восковой налет с голубоватым отливом.
6. Мякоть белого цвета с зеленоватым оттенком, ее толщина достигает 7 см, она достаточно сочная, хотя и не отличается приторной сладостью;
7. мелкие семена (как у дыни) с желтоватой оболочкой формируются в довольно объемной камере.

Рекомендации по уходу:

1. Данная овощная культура предпочитает тепло и не рекомендуется для возделывания в районах, где летняя температура воздуха не поднимается выше 12-15ºС.
2. Белая тыква Бенинказа демонстрирует хороший рост при достаточном количестве света.
3. Для возделывания этого сорта в условиях умеренного климата требуется отапливаемые теплицы с ультрафиолетовой подсветкой.
4. Для пересадки овощных культур на открытый грунт обычно используют молодую рассаду, выращенную заранее.

Жёлудь белый

Это кустовая овощная культура.

Тыква сорта Желудь белая – это представитель раннеспелых сортов, период созревания которого составляет от 90 до 100 дней

Овощная культура нетребовательна к уходу.

Основные характеристики:

1. Фрукт имеет форму, схожую с желудем: его нижняя часть сужается, а область плодоножки, наоборот, расширена.
2. Поверхность, имеющая рельеф, состоит из отдельных участков, отграниченных мелкими желобками.
3. Окрас кожуры плода может варьироваться от белого до кремового.
4. Шкурка плотная и эластичная.
5. Внутренняя часть плода обладает белым оттенком. Она отличается плотной структурой, значительной толщиной и недостатком сладости.
6. Масса плода – до 1 кг.
7. У основания стебля формируются плоды.
8. В небольшой семенной камере образуются крупные семена белого цвета.

Рекомендации по уходу:

1. Необходимо правильно организовать полив.
2. Своевременная подкормка.
3. Профилактика растительных заболеваний, вредителей.

Фортуна

Фортуна – сорт белой тыквы со средним сроком созревания, предпочитающий тёплый и влажный климат

В Крыму и на Кавказе овощные культуры возделывают в открытом грунте. В средней полосе и Сибири выращивание овоща осуществляется исключительно рассадным способом в теплицах.

Основные характеристики:

1. Спелый овощ набирает массу, которая может достигать 1,5 кг.
2. Фрукт отличается грушевидной формой и сужается к основанию.
3. Поверхность кожуры однородная, имеет белый цвет.
4. Это лиана, характеризующаяся толстой плодоножкой и мощным стеблем.
5. Мякоть обладает средней плотностью и имеет оранжевый цвет.
6. Вкус практически не выражен, мякоть обладает слабовыраженной сладостью.

Советы по возделыванию тыквы сорта Фортуна:

1. Важно подготовить плодородный грунт.
2. Для подготовки к высадке в открытый грунт семенной материал рекомендуется высевать на компостную кучу с целью прогрева почвы и получения всходов в более ранние сроки.
3. Рассаду необходимо оберегать от перепадов температур и заболеваний.
4. В период цветения на кустах образуется значительное количество женских цветков и относительно небольшое количество мужских, поэтому для повышения эффективности опыления рекомендуется высаживать несколько кустов рядом.

Крошка Бу

Декоративная белая тыква Крошка Бу была создана американскими селекционерами

Растение относится к плетистым культурам и созревает за 100 дней. Эффектные, длинные и зеленые лианы можно направлять на арки, стены беседки или веранды.

Основные характеристики:

1. Маленькие плоды, вес – до 300 г.
2. В процессе хранения кожура уплотняется и становится более жесткой.
3. Полностью созревшая белая тыква, если её сорвали, может храниться при обычной температуре на протяжении года.
4. Ребристая поверхность плода характеризуется неглубокими канавками.
5. Мякоть имеет светлый оттенок и плотную структуру, вкус не отличается высокой сладостью.

Рекомендации по уходу за культурой:

1. Выращивание белой тыквы в открытом грунте на юге страны является наиболее предпочтительным вариантом.
2. В Московской области и Сибири для получения хорошего урожая белых овощей рекомендуется выращивать их в теплицах или укрывать грядки полиэтиленовой пленкой.
3. Обильный и своевременный полив тыквенных посадок необходим.
4. Необходимо регулярно проводить профилактические мероприятия для предотвращения поражения мучнистой росой и нашествия вредителей.

Особенности выращивания

Несмотря на то, что каждый сорт тыквы с белыми плодами обладает своими уникальными характеристиками, их агротехнические требования в целом довольно схожи.

Способ и схема посадки

В южных областях семена высевают сразу в открытый грунт, а в более прохладном климате сначала выращивают рассаду в отапливаемом помещении. В Сибири выращивание белой тыквы возможно только в обогреваемых и хорошо освещенных теплицах.

Посадка рассады возможна лишь при условии прогрева почвы до +13ºС, а также при условии, что ночная температура воздуха не опускается ниже +14ºС. Белая тыква чувствительна к периоду адаптации после пересадки, поэтому рекомендуется воздержаться от пересадки и пикировки. В регионах с умеренным климатом рассаду часто сразу высаживают на постоянное место в небольших парниках.

Для высадки молодых растений оптимальным расстоянием между ними в ряду является 80-100 см. Расстояние между рядами должно составлять до 2 метра.

Выбор оптимальной почвы и расположения на грядке

Тыквы белых сортов лучше всего растут на нейтральных, рыхлых почвах с кислотностью от 6 до 7,5 рН, и эти почвы должны быть плодородными. Поэтому грядку необходимо заранее подготовить, внеся нужные органические удобрения и минералы – это рекомендуется делать осенью, но допустимо и весной, перед посадкой рассады.

Необходимые для белой тыквы минералы:

• суперфосфат и его аналоги.

Органические удобрения:

• птичий помет;
• навоз;
• компост.

Для размещения объекта на земельном участке следует выбирать хорошо освещенное место с наибольшей продолжительностью светового дня.

Необходимо принимать во внимание сортные характеристики, поскольку некоторые сорта белой тыквы чувствительны к избыточной влажности, в то время как другие, благодаря развитой корневой системе, уходящей глубоко в почву, способны предотвратить заболачивание территории.

Соблюдение севооборота

Для успешного выращивания тыквы с белой окраской необходимо придерживаться севооборота

Нежелательно высаживать тыквенные культуры с розовыми и зелеными плодами на одной грядке, поскольку это может привести к переопылению и потере сортовых признаков.

Рекомендации по уходу

Для успешного выращивания тыкв белых сортов следует придерживаться определенных рекомендаций:

1. Для сохранения светлого оттенка плодов тыкву следует удобрять исключительно органическими составами, не влияющими на изменение пигментации.
2. Необходимо обеспечить своевременный, но не чрезмерный полив. Важно, чтобы растение не находилось в воде, но и не допускалось образование сухой корки на поверхности почвы.
3. Чтобы обеспечить доступ кислорода к мощной корневой системе растения, после каждого полива необходимо рыхлить почву. Кроме того, для тыквенной грядки рекомендуется мульчирование сеном, соломой, торфом или скошенной травой.
4. Для предотвращения спутывания длинных плетей сортов тыквы с белой окраской, их необходимо фиксировать к опорам.
5. Для улучшения опыления тыквы рекомендуется сажать рядом с грядкой растения с яркой окраской, которые привлекают пчел, такие как подсолнечник.

Заболевания и вредители

Хотя тыквы с белой кожурой, похожей на кабачки, обладают устойчивостью к ряду болезней и вредителей, данная овощная культура нередко подвергается их воздействию:

1. Заболевание, известное как желтая кабачковая мозаика, приводит к гибели молодых, еще не созревших растений, и для ее устранения используют фунгициды).
2. Мучнистая роса характеризуется стремительным распространением на все зеленые насаждения и прилегающие территории, что требует применения фунгицидов).
3. Огуречные жуки и сквоши – этих вредителей собирают вручную, после чего уничтожают с использованием нашатырного спирта или посредством сжигания.
4. Тля, являясь насекомым, повреждает не только зеленые стебли и листву тыквы, но и ее соцветия (обработка мыльным раствором).

Сбор и хранение

Характерной чертой тыкв с белой кожурой является её высокая плотность и жесткость, которые с течением времени только усиливаются. В связи с этим сбор урожая советуют проводить на 1,5–2 недели раньше наступления технической зрелости плодов. Это позволит сохранить большую мягкость кожуры, а также обеспечит более сочную и нежную мякоть.

Определение зрелости белой тыквы осуществляется с использованием метода, применяемого для арбузов. При постукивании по поверхности плода должен раздаваться глухой звук. Кроме того, у созревшей тыквы при нажатии на кожу пальцем не наблюдается повреждений.

Для сбора урожая плоды следует аккуратно срезать острым ножом, оставляя черешок длиной не менее 8 см. Плодоножку не рекомендуется скручивать или обрывать, так как это может ускорить порчу плода при хранении.

Для длительного хранения в погребе или подвале белые плоды необходимо предварительно хорошо проветрить и высушить на солнце, а также очистить от земли.

Для хранения белой тыквы требуется прохладное, сухое место с достаточной вентиляцией

Заключение

Белая тыква – это вкусный и необычный овощ, который находит применение как в кулинарии, так и в различных дизайнерских решениях. В большинстве сортов внешняя оболочка имеет белоснежный цвет, а внутренняя часть, подобно более распространенным видам, сохраняет оранжевый оттенок. Однако существуют и редкие сорта с белой мякотью. В уходе за этой овощной культурой важны соблюдение правил севооборота, регулярный полив и подкормку, а также профилактические меры против болезней растений и вредителей. При выращивании на открытом грунте важно выбрать подходящий сорт белой тыквы, учитывая климат конкретного региона.