Фруктовый сад, как правило, создается с расчетом на получение урожая. Причем урожая щедрого, качественного и стабильного на протяжении многих лет, чтобы вдобавок к этому была оставлена хорошая память о себе. Однако, кажется, что деревья растут, выглядят здоровыми, но результат не соответствует ожиданиям: урожай не радует, а качество оставляет желать лучшего. В чем же заключается проблема, какие ошибки были допущены? В книге Николая Курдюмова «Самая полная энциклопедия по саду и огороду» авторы предлагают ценные и иногда неожиданные советы по правильному внесению удобрений для плодовых деревьев.
Географические особенности
Начнем с географического положения. По мере продвижения на север лето становится короче, а почвы – менее плодородны. Растения развиваются медленнее, и для получения урожая требуются значительные усилия. Следует ли использовать минеральные удобрения? Нет, это нецелесообразно. Применение минеральных удобрений — это почти всегда перекорм азотом. Навоз — то же самое, избыточное насыщение. А перекорм приводит к рыхлости тканей и снижению устойчивости к морозам. Наиболее подходящим решением будет нанесение толстого слоя материала, прошедшего предварительную обработку перегноя и мульчи на почве с осени да полведра золы под дерево с весны. Дерево будет питаться естественно, с помощью микробов-симбионтов, и зимостойкость его возрастет.
Сибирь характеризуется преимущественно плодородными землями и обилием солнечного света, однако лето здесь короткое, а зимы – очень суровые. Возможно, здесь еще сложнее обеспечить достаточное питание азотом: затянувшаяся вегетация практически исключает возможность благополучной перезимовки. В этом случае оптимальным вариантом является естественное подкормление с использованием мульчи и золы. Рыхление почвы не рекомендуется, так как корни расположены близко к поверхности. Наиболее целесообразно высаживать полевицу побегоносную под деревьями. Плотный, слоистый покров дернины обеспечивает не только естественное органическое питание, но и служит надежной защитой почвы.
Как организовать подкормку фермерского сада, если в достаточном количестве имеются только минеральные удобрения? Приверженцы естественного земледелия, прошу не игнорируйте этот вопрос! Он настолько значим и интересен для всех, что заслуживает вашего внимания.
Выясняется, что и с минеральной водой можно обращаться с умом. В этом случае не возникнет нежизнеспособных растений. Напротив, деревья будут расти сбалансированно, оперативно увеличивать урожайность, редко заболевать и успешно переносить зимы. Истину об этом раскрыл выдающийся ученый, почетный член ряда иностранных академий, профессор Всероссийского научно-исследовательского института садоводства им. Мичурина Александр Константинович Кондаков. Он отмечал: «Предполагать обильное плодоношение от быстрорастущего, крепкого дерева – это то же самое, что рассчитывать на выдающиеся спортивные результаты от перекормленного, полноватого ребенка».
Важное открытие
А.К. Кондаков посвятил полвека изучению различных методов удобрения и совершил открытие, которое сейчас используется во всем мире. В чем же его суть? Известно, что часто удобрения не оказывают положительного эффекта в садоводстве, а иногда даже наносят вред. Проанализировав практически весь мировой опыт применения удобрений, Александр Константинович с изумлением обнаружил: наукой зафиксировано множество примеров низкой эффективности или негативного воздействия удобрений, однако причины этого явления никогда не были научно обоснованы. Это была достойная задача для исследователя! И он блестяще справился с ней.
Сначала, благодаря многочисленным экспериментам, проведенным Кондаковым в различных регионах средней полосы, был определен наиболее действенный метод подкормки деревьев. Он заключается в размещении удобрений в неглубоких ямках, расположенных по окружности под кроной. Глубина этих ямок не должна превышать длины штыка лопаты. Для взрослого дерева достаточно десяти таких ямок. Процедура включает в себя выкапывание ямки, внесение удобрения, добавление перегноя, перемешивание с почвой и засыпку. На промышленных садах для этих целей используется корнепитатель: машина формирует борозду вдоль краев кроны, вносит удобрение и засыпает ее землей. При этом немного обновляются питающие корни, что благоприятно сказывается на их состоянии. Ямки необходимы, поскольку дерево должно иметь возможность самостоятельно регулировать поступление питательных веществ, то есть контролировать наличие или отсутствие удобрений; именно точечные «резервуары» обеспечивают такую возможность.
Ошибки удабривания
Наиболее вредным действием для сада является внесение удобрений непосредственно на поверхность почвы. Особенно это касается удобрений, содержащих нитратный азот ( NO₃). Принято считать обычным дело разбрасывание селитры после запашки фосфора. Результат всегда предсказуем: нитраты, попадая с влагой вглубь, где находятся корни, препятствуют усвоению фосфатов. Всего 1 кг селитры способен заблокировать усвоение 1 кг фосфатов.
Уже давно установлено, что для нормального развития корней и обильного плодоношения фосфор играет более важную роль, чем азот. А в данном случае их и вовсе нет! Применение нитратов призвано замедлить, сдержать рост. Единственная сфера, где это может быть полезно – это сдерживание роста перекормленного сада южных регионов (путем добавления фосфора для снижения поглощения). Но это уже граничит с излишним усердием».
Другая глупость — сыпать на поверхность фосфорные удобрения. В данном случае фосфор стремительно взаимодействует с почвой, и, как следствие, не достигает корней растений. Это приводит к неэффективному расходованию денежных средств!
Причинами незначительного влияния минеральной воды на урожайность садов объясняются большие объемы, используемые в промышленном садоводстве. Их количество может превышать возможности деревьев по усвоению в 10-30 раз! К тому же, усваивается лишь небольшая часть внесенных удобрений – всего 1-3%. В результате урожайность не увеличивается, а плоды плохо хранятся, подвержены болезням и гниют.
Как удобрять правильно
Глубоко и с аммиачным азотом (NH₄). Иван Мичурин также применял в своем саду специальные трубки для удобрения деревьев, аналогичные современным «умным ямам». Он был уверен в правильности выбранного метода, поскольку считал, что для достижения быстрого результата необходимо подкармливать корни, а не только верхний слой почвы.
Ключевой вопрос заключается в том, почему используется именно аммиак. Это фундаментальный принцип химии. Известно, что ионы с одинаковым зарядом препятствуют проникновению в корень, тогда как ионы с разными зарядами, наоборот, способствуют этому процессу. Фосфат и нитрат – это отрицательные ионы, поэтому между ними возникает сильное отталкивание, приводящее к блокировке. Аммоний же представляет собой положительный ион и оказывает положительное влияние на взаимодействие с фосфатом.
Для большинства плодовых культур определено оптимальное соотношение питательных веществ. Оно предполагает наличие 15% аммонийного азота, 20% оксида калия и 5% оксида фосфора, а также желательно добавление магния. При соблюдении данных пропорций удобрения позволяют получить урожайность, окупающую затраты в 5-7 раз.
Что касается аммиачной селитры, то в ней присутствуют и нитрат, и аммоний. Подтверждено, что польза аммония в три раза превышает негативное воздействие нитрата. Поэтому, если нет альтернативных удобрений, ее использование допустимо. Однако, вносить ее на поверхность почвы не следует. Аммоний, подобно фосфору, не проникает глубже 2-3 см – он либо связывается с почвой, либо улетучивается.
5 принципов эффективного удабривания
Теперь обратимся к методам дрессировки, которые предлагает Кондаков.
- В случае неурожая вносить удобрения не требуется. Если почва не испытывает недостатка в питательных веществах, их применение может оказаться вредным.
- Удаление части растения не принесет пользы, а наоборот, приведет к нежелательным последствиям. Этот метод, подобно внесению удобрений, неэффективен!
- Весной внесение азотных удобрений не требуется, поскольку в почве уже достаточно аммония. Если провести подкормку, это приведет к наращиванию зеленой массы, задержит формирование цветочных почек с июня на сентябрь, и в следующем году вы не получите полноценных цветков. Оптимальное время для удобрения – конец лета и осень. В этот период закладка цветков начинается в июле и продолжается до зимы, а затем еще и в оттепели с наступлением весны. В результате получается обильное и продолжительное цветение – количество завязей увеличивается почти вдвое, и риск повреждения заморозками снижается. Почувствуйте разницу.
- При внесении удобрений при посадке не стоит слишком укорачивать саженцы. Дайте удобрениям полностью усвоиться и перейти в стадию раннего плодоношения. Если проводить обрезку, все силы уйдут на рост, и урожай будет получен только через три года. А при еще более сильной обрезке сроки затянутся на пять лет! Вместо этого польские садоводы давно практикуют изгиб ветвей. И уже через три, а иногда и через два года их сады начинают приносить прибыль. Однако подобное поведение характерно только для саженцев, выращенных в контейнерах и имеющих развитую корневую систему. В итоге необходимо внимательно следить за тем, чтобы с самого начала создать оптимальное соотношение между ростом и плодоношением».
- Чтобы продлить период созревания крупных плодов и избежать затрат на удобрения, рекомендуется нормировать урожай, удаляя излишние завязи. Оптимальное количество определяется как одно яблоко на каждые 10-15 сантиметров ветки. Согласно методике Кондакова, на каждый квадратный сантиметр поперечного сечения ствола приходится 750 граммов зрелых плодов. Таким образом, трехлетнее дерево с толщиной штамба 6 сантиметров может принести около 20 килограммов качественных плодов.
Минеральные удобрения — это хорошо
Дерево – это не томат, его нельзя подкармливать ради получения урожая в текущем году. Цветы, которые мы видим сегодня, – результат развития прошлого лета. Если удобрять дерево ежегодно, то в итоге получится только хворост. Задача состоит в том, чтобы обеспечить его долгосрочными питательными веществами. Внесите удобрения в нужный период – и их хватит на несколько лет. Не стоит просто следовать общим рекомендациям по подкормке – необходимо учитывать содержание питательных элементов в почве. Только в этом случае сад будет вести себя, как на опытных участках Кондакова.
Оцените результаты почвенного анализа, и в борозды внесли всего 60 граммов аммиачного азота на каждое дерево. Следите за графиком. В первый год прирост был в полтора раза больше, чем в контрольной группе, удобряемой согласно рекомендованным нормам. Во второй год прирост составил лишь 10% больше: деревья начали активно формировать плоды. Первый урожай оказался в два раза больше, чем в контроле. Последующие четыре года урожайность была выше, но приросты меньше, чем в контрольной группе. За шесть лет опытные деревья обеспечили на 72% больший урожай, чем контрольные: 691 центнер на гектар. Еще через два года урожайность контрольной группы превысила урожайность опытной, там росли дрова!
Относитесь к саженцу с умом, следуйте рекомендациям специалистов, избегайте ненужных манипуляций, таких как подрезка корней, обрезка коры и создание борозд — не прибегайте к подобным методам для экономии средств, потраченных на удобрения. Не повреждайте молодые, хорошо подкормленные деревья, чтобы не пришлось ждать урожая пять лет.
Несмотря на распространенное мнение, проблема заключается не в использовании минеральных удобрений как таковых, а в способах их применения. Фрукты не содержат нитратов, поскольку древесная структура плодовых растений не позволяет им достигать плодов – нитраты полностью усваиваются и преобразуются в прирост. Загрязнению почвы также можно избежать, так как все внесенные вещества будут полностью усваиваться. Европейские ученые пришли к выводу, что оптимальное количество удобрений для сада составляет 50–70 кг NPK1 на гектар. Это примерно полкило на сотку, и этого объема достаточно на несколько лет, до снижения урожайности и первой обрезки.
Александр Константинович писал об удобрениях, и в результате получилась своего рода энциклопедия садоводства. Именно это и отличает настоящего ученого: он способен видеть и сопоставлять все возможные факторы. Нам же достаточно использовать результаты его исследований и разумно подходить к удобрению сада.
Книга «Самая полная энциклопедия по саду и огороду» доступна для приобретения в официальном интернет-магазине издательства, книга дает возможность просто и увлекательно освоить базовые агрономические знания. Известный автор и популяризатор природного земледелия Николай Курдюмов делится своими знаниями и практическими советами, которые окажутся полезными как начинающим, так и опытным дачникам.
Также на нашем сайте доступны и другие фрагменты из произведений Николая Курдюмова:
