Tykvoff

Сорт винограда Шайн Мускат выделяется среди других благодаря своему уникальному внешнему виду, насыщенному вкусу и высокой стоимости. Выращивание этого сорта на дачном участке возможно, однако для получения хорошего урожая потребуется определенная работа.

Когда и каким образом был выведен сорт винограда Шайн Мускат

Сорт столового винограда Шайн Мускат был выведен в 1988 году в Японии сотрудниками Научно-исследовательского института виноградарства Уэхара. В качестве родительских форм при его создании использовались сорта Акицу №21 и Хакунан.

Официальная регистрация сорта произошла в 2006 году и получила название Норин-21 (Акицу №23). Сейчас его культивируют как в стране происхождения, так и в Китае, предназначенных как для внутреннего рынка, так и для экспорта.

Ягоды сорта Шайн Мускат имеют безупречную округлую форму

Название сорта винограда Шайн Мускат обусловлено его происхождением из Кореи и внешним видом ягод, напоминающих по цвету драгоценный нефрит

Шайн Мускат был разработан в Японии, однако на рынке он преимущественно известен как «корейский виноград». Изначально этот сорт не планировалось экспортировать. Несмотря на то, что гибрид официально зарегистрирован в стране, где он был выведен, международная сертификация так и не была получена в течение шести лет. Этот срок указан в Конвенции по охране новых сортов растений (UPOV).

Через шесть лет Япония утратила исключительное право на получение авторских отчислений. Параллельно с этим, саженцы сортов Шайн Мускат начали культивировать в Китае и Корее. Эти государства стали предлагать виноград на международном рынке, позиционируя его как продукт «китайского» и «корейского» производства».

Название «нефритовый» сорт Шайн Мускат получил из-за своего характерного окраса. Ягоды этого сорта имеют насыщенный желто-зеленый цвет, который схож с оттенком полудрагоценного нефрита.

Стоимость сорта винаграда Шайн Мускат обусловлена рядом факторов

Стоимость сортов Шайн Мускат значительно превышает цены на обычные сорта винограда. Так, в Японии за 2 килограмма приходится платить около 12 долларов, а в Южной Корее – свыше 15 долларов.

Стоимость килограмма Шайн Мускат в России начинается от 500 рублей

Высокая цена объясняется тем, что данный гибрид встречается нечасто, а его выращивание сопряжено с трудностями. Также приходится платить за привлекательный внешний вид – этот виноград выглядит значительно лучше, чем другие сорта.

Виноград Шайн Мускат: подробное описание и характеристики

Перед тем, как приступить к посадке гибрида, необходимо тщательно ознакомиться с информацией о нем. Это поможет определить, целесообразно ли заниматься его выращиванием.

Внешний вид

Ягоды сорта Шайн Мускат отличаются крупными размерами и округлой формой, их вес достигает 10-12 граммов. Кожица плотная и надежная, имеет зеленый или слегка желтоватый оттенок, с равномерной окраской:

Ягоды формируют грозди средней плотности. Кисти имеют цилиндрическую форму, расширяются кверху и сужаются книзу.
Текстура мякоти отличается плотностью, хрусткостью и высокой сочностью, она желеобразная.
В каждой кисти насчитывается от 30 до 40 ягод. Их размер практически единообразен.

Благодаря своей устойчивости к сминанию и сохранению товарного вида при правильной транспортировке, Шайн Мускат является выгодным вариантом для реализации.

Виноград Шайн Мускат обладает характерным вкусом

Плоды имеют ярко выраженный сладкий вкус с ощутимыми мускусными оттенками. Содержание сахаров достигает 20 грамм на 100 грамм продукта ³, а кислотность равна 3-4 г на 1 дм³.

Любители изысканных вкусов способны уловить в продукте нотки, напоминающие персик или манго. Однако, многое определяется производителем. Виноград, поставляемый из Китая, как правило, обладает менее выраженным сладким вкусом и ароматом, а также характеризуется более плотной кожицей. Корейские сорта отличаются более высоким качеством, а Шайн Мускат, выращенный в Японии, классифицируется как продукт премиум-класса.

Виноград Шайн Мускат с косточками или без

Данный сорт относится к категории ремонтантных сортов. Его мякоть лишена косточек и отличается однородной структурой, что позволяет употреблять её в пищу без опасения проглотить семена.

Виноград Шайн Мускат: пищевая ценность и состав

Нефритовый виноград содержит значительное количество полезных компонентов. К ним относятся:

• аскорбиновая кислота;
• кверцетин;
• антиоксиданты;
• калий;
• железо;
• клетчатка;
• ресвератрол;
• пектин;
• бор;
• витамин К;
• медь.

Продукт обладает невысокой пищевой ценностью, его калорийность составляет 69 единиц. Углеводы занимают приблизительно 18,1 г, содержание белков и жиров составляет 0,8 г и 0,2 г соответственно.

Виноград Шайн мускат обладает как положительными, так и отрицательными сторонами

Регулярное употребление корейского винограда оказывает положительное воздействие на организм. Особенно это касается сорта Шайн Мускат:

• укрепляет иммунитет, служит источником антиоксидантов;
• помогает продлить молодость и замедляет старение;
• стимулирует выработку коллагена и улучшает состояние кожи;
• препятствует развитию онкологических заболеваний;
• снижает уровень холестерина и предотвращает атеросклероз;
• регулирует артериальное давление;
• защищает от хронических сердечно-сосудистых недугов;
• способствует быстрому выздоровлению при простуде;
• ускоряет заживление ран и порезов;
• благотворно влияет на гормональный фон.

Виноград способствует нормализации пищеварения и улучшает перистальтику кишечника, помогая предотвратить запоры. Его можно употреблять с целью профилактики избыточного веса и для уменьшения отечности.

Корейский виноград помогает укрепить кости и уменьшает вероятность возникновения остеопороза

Несмотря на пользу, употребление продукта может быть вредным для организма. Чрезмерное потребление винограда приводит к нежелательным последствиям, таким как диарея, вздутие живота, тошнота и аллергические проявления. Высокое содержание кислот в Шайн Мускат оказывает негативное воздействие на зубную эмаль, вызывает изжогу, брожение в кишечнике и даже может спровоцировать гастрит. Людям, страдающим сахарным диабетом, не рекомендуется употреблять ягоды в больших количествах.

Суточная безопасная доза сортов винограда Шайн Мускат не должна превышать 200 граммов. Рекомендуется разделить это количество на несколько приемов пищи.

Возможно ли выращивание винограда сорта Шайн Мускат в российских условиях

Шайн Мускат в основном импортируется в российские магазины из других стран. Основной объем поставок приходится на Китай. Однако, этот сорт выращивают и в России, в частности, в Ростовской области, в районе Новочеркасска.

Урожайность

По оценкам специалистов, сорт Шайн Мускат отличается высокой урожайностью. Масса каждой грозди составляет 400-500 г, а число кистей на одном кусте определяется качеством агротехники и погодными факторами.

Сроки созревания

Сорт Шайн Мускат относится к категории среднеранних. Период от начала цветения до полной зрелости ягод составляет приблизительно 130-140 дней.

В российских виноградниках сорт Шайн Мускат созревает и собирают, как правило, в августе

Зимостойкость винограда Шайн Мускат

Данный гибридный сорт характеризуется удовлетворительной устойчивостью к морозам, поскольку способен переносить понижение температуры до -20 °С. Тем не менее, перед наступлением зимнего периода его следует тщательно защищать. Для винограда неблагоприятны не только зимние морозы, но и холодные ветры, а также колебания температуры.

Устойчивость к болезням и вредителям

Шайн Мускат характеризуется умеренной сопротивляемостью к болезням и вредителям, что соответствует оценке в 3-3,5 балла. Сорт незначительно поражается оидиумом и милдью, которые представляют опасность для винограда, и устойчив к серой гнили. Однако, ему могут наносить ущерб мучнистая роса, тля и паутинный клещ.

Плюсы и минусы

Виноград Шайн Мускат привлекает внимание как покупателей, так и любителей садоводства. Коммерческое выращивание этого сорта в российских регионах затруднено, однако собранный урожай вполне подходит для личного пользования.

Для изготовления вина используют ягоды нефритового винограда

Плюсы:

• крупные красивые плоды;
• приятный вкус с мускатными нотками;
• отсутствие косточек;
• высокая сочность;
• устойчивость к основным заболеваниям;
• полезные свойства плодов;
• хорошая транспортабельность и товарный вид.

Минусы:

• слабо выраженный аромат;
• толстая кожица;
• высокая цена;
• можно разводить только в южных регионах.

При культивировании корейского сорта винограда Шайн Мускат следует учитывать ряд специфических моментов

Выращивание нефритового винограда на своем участке вполне осуществимо. Для начала нужно приобрести саженец хорошего качества у проверенного продавца. У растения должны быть неповрежденные корни, сильные побеги и здоровая листва.

Высадку винограда осуществляют как весной, так и осенью, за месяц до наступления холодной погоды. Для этой культуры выбирают место, достаточно освещенное, защищенное от сквозняков и ветра, с рыхлой почвой, обеспечивающей хороший дренаж. Подготовка почвы и посадка производятся по следующей схеме:

Намеченный для обработки участок вспахивают на глубину 40 сантиметров, удаляя из почвы камни и сорняки. Для улучшения структуры грунта в него добавляют перегной и торф, а также песок, который обеспечивает рыхлость.
При посадке винограда рекомендуется подготовить яму глубиной и диаметром примерно 50 см. На дно ямы высыпают слой перлита, а поверх него укладывают смесь из садовой земли, компоста и песка.
Саженец Шайн Мускат помещают в центр ямы, аккуратно расправляют корни и засыпают землей, заполняя оставшиеся пустоты. Если растение продается в горшке, то есть имеет закрытую корневую систему, его следует перевалить в лунку вместе с почвенным комом.

Сразу после высадки саженцы Шайн Мускат подвязывают к опоре и обильно увлажняют. Для обеспечения достаточного расстояния между растениями необходимо оставлять не менее 2-3 метра свободного пространства.

Для успешного выращивания Шайн Мускат требуется соблюдение определенных агротехнических приемов:

Нефритовый виноград чувствителен к продолжительной нехватке влаги и переувлажнению. Умеренный полив необходим, при этом почва должна постоянно быть слегка влажной. Рекомендуется поливать под корень с помощью лейки или использовать капельный полив.
Для подкормки сортов Шайн Мускат рекомендуется проводить три внесения в течение вегетационного периода. Весной используют раствор мочевины (стоимость от 100 рублей) в концентрации 20 г на 10 литров воды или слабый раствор коровяка. Летом, в период созревания ягод, применяют фосфорно-калийные удобрения, такие как сульфат калия (цена от 130 рублей) и суперфосфат (от 80 рублей) в количестве 30 г и 40 г соответственно на ведро воды.
Для получения качественного урожая при выращивании винограда необходимо проводить прореживание побегов и гроздей. Весной у сорта Шайн Мускат удаляют все слабые и поврежденные ветви. В летний период обрезают мелкие и неразвитые грозди, что способствует лучшему росту и созреванию оставшихся крупных.

Чтобы защитить виноград от зимних морозов, прикорневую зону засыпают сухими листьями. Слой подстилки должен быть не менее 15 см. При прогнозе сильных морозов, лозу рекомендуется снять со шпалеры и уложить на слой из лапника, а затем дополнительно утеплить нетканым материалом.

Как выбрать виноград Шайн Мускат

При отборе следует учитывать те же факторы, что и при приобретении обычного винограда:

Ягоды должны обладать привлекательным внешним видом: они крупные, примерно одного размера, с нетронутой и целой кожицей однородного цвета.
Здоровые побеги винограда характеризуются гибкостью и зеленоватым цветом. Если ветви потемнели и стали сухими, они ломко ломаются, что свидетельствует о возможном ухудшении качества ягод.
Поверхность винограда должна быть свободна от коричневых и черных пятен.

Обнаружение ос над ягодами на прилавке не должно вызывать беспокойство. Аромат натурального винограда привлекает насекомых, и их присутствие указывает на высокое качество сортов Шайн Мускат и отсутствие в них химических веществ.

Как хранить виноград Шайн Мускат

Для сохранения качества корейский виноград следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 °C. Важно обеспечить сухость ягод, так как при повышенной влажности они могут быстро испортиться. При соблюдении условий хранения срок годности сорт Шайн Мускат составляет примерно две недели.

Заключение

Виноград Шайн Мускат нечасто можно встретить в продаже, однако он отличается высокой ценностью. Этот сорт характеризуется крупными размерами, превосходным вкусом и полезными свойствами, и при этом его вполне реально выращивать в домашних условиях.