В России брюссельская капуста не пользуется большой популярностью. Любители изысканных блюд приобретают этот овощ в замороженном виде в торговых точках, но не проявляют интереса к его выращиванию. В чем причина? Этот овощ весьма требователен и чувствителен к любым отклонениям от правил ухода. Рассаса брюссельской капусты нередко страдает от болезней и подвергается нападению вредителей. Понимание определенных тонкостей позволит огородникам вырастить хороший урожай этого полезного овоща на своих участках.
Описание брюссельской капусты
Брюссельская капуста – это многолетнее садовое растение. Ознакомиться с внешним видом культуры можно по фотографии. На протяжении первого года развития она активно наращивает зеленую массу, формирует мощную корневую систему и вознаграждает агронома за заботу обильным урожаем.
После цветения на растении образуются стручки, содержащие семена. Собранные семена необходимо просушить и использовать для посева в течение пяти лет, поскольку по истечении этого срока их всхожесть снижается.
Культура существенно отличается от других представителей семейства крестоцветных:
- вертикальный рост;
- утолщенный цилиндрообразный стебель, достигающий в высоту 1 метра;
- ветвистая верхняя часть со множеством черешков;
- кочаны мелкие, до 7 см в диаметре и 40 г в весе.
Внешний вид плода схож с обычной белокочанной капустой, только значительно меньше по размеру. Образование происходит в пазухах листьев, которые прикреплены к короткому стеблю. Одно взрослое растение способно дать обильный урожай – от 15-20 до 100 небольших кочанов.
Сроки созревания являются определяющим фактором, по которому различаются сорта. Выделяют ранние, среднеспелые и поздние разновидности. Для ранних сортов период вегетации составляет 4 месяца, для среднеспелых – 5, а для поздних – от 6 месяцев, что обуславливает необходимость более раннего посева на рассаду.
Рекомендуемые сроки посева семян
Выращивание брюссельской капусты в домашних условиях из семян обычно осуществляют через рассаду. Посев семян лучше запланировать на середину апреля. Для выращивания можно использовать балкон, отапливаемую теплицу или подоконник, расположенный с южной стороны.
Первоначальный период после посева требует от растений надлежащего ухода, включая поддержание оптимальной температуры и обеспечение достаточного освещения. Повышение температуры негативно сказывается на развитии овощей, поэтому рекомендуется поддерживать температуру в пределах 15-17 градусов.
По регионам
Региональные сроки посева на рассаду зависят от продолжительности вегетационного периода овощей, который обычно составляет от 130 до 180 дней. На юге России посев проводят в более ранние сроки, чтобы получить первую продукцию уже в конце июня.
Не следует спешить с высадкой растений. Неправильный выбор времени может привести к тому, что рассада станет слишком высокой перед пересадкой в открытый грунт.
Рекомендованные сроки для различных регионов России выглядят следующим образом:
- на юге страны, в частности в Крыму, посев семян в домашних условиях можно проводить начиная со второй декады февраля, при условии, что ожидается раннее потепление и саженцы можно будет переместить на грядки в апреле;
- в средней полосе России посев обеспечивают в первых числах марта;
- на Урале и в Сибири — с 10 по 20 число этого же месяца;
- В Ленинградской области – с 15 по 15 марта.
Посев по лунному календарю
Опытные садоводы советуют высевать семена на рассаду, ориентируясь на лунный календарь. По мнению специалистов, воздействие небесного светила стимулирует рост молодых растений и оказывает благоприятное влияние на будущий урожай. В таблице указаны дни, подходящие и неподходящие для работы с семенами.
| Месяц | Благоприятные дни | Неблагоприятные числа |
| Февраль | 1-3, 6, 7, 25, 28, 29 | 9 и 23 |
| Март | 1, 4-6, 22, 28 | 9 и 24 |
| Апрель | 1, 2, 7, 27-29 | 8 и 23 |
| Май | 4, 5, 25, 26, 31 | 7 и 22 |
В случае невозможности выполнения запланированных работ в указанные сроки, их можно перенести на другой день, избегая при этом дат, которые считаются периодами застоя. В эти периоды замедляется рост всех культур, а растения нередко погибают.
Подготовка семян
Подготовка семян – первый этап посева рассады брюссельской капусты. Семена необходимо замочить в теплой воде (температура не ниже 50 градусов) на полчаса, затем промыть их под струей воды. Такая обработка способствует улучшению всхожести.
Перед началом посадки необходимо тщательно ознакомиться с информацией, представленной на упаковке семян. Если производитель сообщает о предварительной обработке семян, дальнейшие манипуляции, кроме замачивания, не требуются.
Для повышения всхожести семян, собранных самостоятельно, рекомендуется предварительно замочить их в растворе стимулятора роста. В качестве таковых используют различные препараты. Перед тем, как высаживать семена, их необходимо высушить на бумажной салфетке в течение суток.
Во что и как сеять
Перед началом выращивания рассады необходимо подготовить подходящий грунт. Его можно приобрести в специализированном магазине (готовая почвенная смесь) или приготовить самостоятельно. В случае использования обычной садовой земли, рекомендуется сделать ее более легкой, добавив песок и торф.
Компоненты вводятся в состав в пропорции 1:2 по отношению к грунту. Перед использованием смесь необходимо продезинфицировать, обработав ее раствором перманганата калия.
Семена высаживают на глубину 4-5 сантиметров. Заглублять их в почву более чем на 1 сантиметр не рекомендуется, так как это может задержать прорастание. При соблюдении всех правил через 5-7 дней появляются первые всходы, а к десятому дню проклюнутся все семена.
Уход
Правильный уход за растениями также имеет большое значение. На начальном этапе, пока рассада находится в временной теплице (из полиэтилена или под стеклом), необходимо регулярно проводить проветривание, снимая защитное покрытие на 15-20 минут. После того, как появятся первые всходы, теплицу разбирают, и выращивание продолжают в открытом грунте.
Рассаду следует поливать умеренно, используя пульверизатор, чтобы избежать повреждения и поломки нежных всходов. Также важно поддерживать в помещении достаточную влажность – не ниже 60%.
Через две недели вносят первую подкормку, а затем повторяют процедуру после начала пикировки. Использование универсальных минеральных и органических удобрений, предназначенных для капусты, является допустимым. Важно следовать инструкции при подкормке, не превышая указанные дозы, чтобы не ухудшить качество продукта.
Высадка в теплицу или открытый грунт
В большинстве регионов страны высадку в теплицу можно начинать в апреле. В южных областях пересадку молодых растений проводят раньше.
Для дальнейшего выращивания на открытом грунте необходимо дождаться потепления и устойчивой температуры около +15 градусов в течение дня. Более низкие температуры могут повредить нежные растения.
Нужна ли пикировка
Когда у растений появляется первая пара настоящих листьев, их пикируют, пересаживая в отдельные емкости, вместимостью не более 100 граммов. Для удобства используют кассеты или пересаживают сеянцы в отдельные пеленки. Пикировка позволяет обеспечить каждому растению достаточный объем почвы, который требуется ему для нормального роста.
Если рассада брюссельской капусты вытянулась, необходимо скорректировать условия ее содержания и обеспечить достаточное количество света.
В дальнейшем рекомендуется повторная пикировка без изменения объема емкости. Растение высаживают в новый горшок с использованием свежей земли, при этом слегка присыпают основание стебля.
Предварительное закаливание культуры
Необходимо закаливать растения, особенно при планируемой высадке в открытый грунт. Это позволит молодым экземплярам легче адаптироваться к колебаниям температуры, свойственным весенним ночам. Сперва ящики с рассадой выносят на улицу на короткое время – 15-20 минут – после чего постепенно увеличивают продолжительность пребывания до 6-8 часов. Важно следить за состоянием посадок, чтобы они не пострадали от заморозков.
Неудачи: причины и следствие
Затруднения при выращивании рассады брюссельской капусты нередко возникают из-за игнорирования ключевых аспектов ухода. Основные правила можно перечислить следующим образом:
- некачественная предпосадочная обработка семян или использование просроченного материала — снизится всхожесть;
- грунт создан неправильно (тяжелый) — семена не проклюнутся сквозь толщу почвы;
- недостаточное расстояние между посевами — всходы будут тонкими и нежизнеспособными;
- неправильное освещение — рассада вытянется, будет бледной (если солнечного света недостаточно, капусту стоит досвечивать);
- перелив — приведет к распространению гнили.
Указанные трудности можно без труда решить, изменив соответствующие условия.
Если садовод знает подходящее время для высадки рассады, он сможет соблюсти оптимальные сроки, благодаря чему урожай успеет созреть на его грядках к моменту сбора.
