Яркие красные бусинки – это красная смородина, обладающая кисловатым и терпким вкусом. Моя бабушка всегда делала из нее желе, и я следую ее рецепту. Получается очень вкусно! Это прекрасное дополнение к чаю, отличное решение для выпечки и просто восхитительно при употреблении ложкой)
Ягоду необходимо промыть, затем довести до кипения и варить на слабом огне около 10 минут, пока она не станет мягкой.
Затем процедите через сито, добавьте сахар в пропорции 1:1,5 и варите еще около 15 минут. По внешнему виду будет заметно образование желе. Это обусловлено высоким содержанием пектина. Разлейте по банкам и охладите!)
Читать еще
