Латинское название боярышника — Crataegus — происходит от греческого слова « krataios», что означает «крепкий» и отражает свойства древесины.
Ботанические особенности
Более тысячи видов этого рода встречаются в умеренных и субтропических регионах Северного полушария. Растения боярышника удивительно разные, по оценкам некоторых исследователей, крайне сложно обнаружить другие культуры, столь же отличные друг от друга по биологическим характеристикам, сфере применения и географическому распространению.
Растения, произрастающие в Северной Америке, существенно отличаются от европейских. Североамериканские растения обычно обладают крупными и крепкими колючками, листья у них слаболопастные или цельные, в то время как у европейских растений листья часто глубоко разветвленные, а колючки мелкие или не встречаются вовсе.
Боярышник представляет собой листопадные, в редких случаях полувечнозеленые, кустарники или деревья. Они достигают значительной высоты и обладают плотной округлой кроной диаметром до 2-2,5 метров, а также колючими побегами пурпурно-красного оттенка.
Кустарники декоративны в течение всего периода вегетации не только благодаря изящным листьям, окрашивающимся осенью в оранжево-красные тона, но и многочисленным белым цветкам, собранным в щитковидные соцветия, после цветения которых завязываются крупные съедобные плоды яркой, варьирующей от оранжево-жёлтой до чёрной окраски и украшающие крону на протяжении двух с лишним месяцев.
Растения боярышника особенно ценны для городских условий, так как устойчивы к неблагоприятной обстановке, боярышники устойчивы к загрязнению воздуха, не предъявляют особых требований к почвам. Они переносят даже сильное затенение, большинство видов отличаются высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Кроме того, эти растения характеризуются одной из самых развитых способностей к образованию побегов среди подобных культур, прекрасно переносят стрижку и формировку.
Требования к месту посадки
Высадку растений боярышника рекомендуется проводить на солнечных местах, хотя эти растения отличаются высокой устойчивостью, включая способность переносить затенение, в условиях недостатка света их цветение менее обильное, а урожайность снижается.
Чтобы приобрести саженцы или семена боярышника для вашего дачного участка, изучите наш каталог, в котором собраны предложения от ведущих онлайн-магазинов, специализирующихся на продаже посадочного материала. В нём представлен разнообразный ассортимент саженцев и семян боярышника различных видов и сортов, что позволит вам выбрать оптимальный вариант для вашего сада. Выбрать боярышник для своего сада.
Техника посадки
Определение оптимального расстояния между растениями является важным аспектом посадки зависит от назначения будущих насаждений. При создании живой изгороди расстояние между растениями не должно быть больше метра, а для получения плодов – не менее трех метров.
Обычно саженцы высаживают на глубину не более 70 сантиметров, при этом корневую шейку располагают на одном уровне с поверхностью земли. Что касается почвы, то она должна быть плодородной, обеспечивать хороший дренаж, содержать достаточно извести и, по возможности, быть обогащена перегноем или торфокомпостом. Желательно, чтобы на дне посадочной ямы был предусмотрен дренажный слой из щебня или битого кирпича.
Саму посадку лучше осуществлять ранней весной или осенью, посадку рекомендуется проводить до наступления первых заморозков. Важно учитывать, что лучше всего приживаются двухлетние саженцы, которые начинают плодоносить уже в возрасте 7-8 лет.
Уход за боярышником
Удаление сорняков – один из самых сложных этапов, требующий значительного терпения и усердия. Зачастую начинающие садоводы пренебрегают этим этапом, надеясь на получение обильного урожая, однако их ожидания не оправдываются. Именно поэтому мероприятия, направленные на создание благоприятных условий для роста растений, крайне важны.
Подкормка
Правильное питание – неотъемлемая часть ухода за всеми растениями, поэтому необходимо тщательно подходить к определению дозировки, качеству и срокам внесения удобрений, чтобы не навредить растению и не вызвать заболевания или гибель. Удобрения следует вносить под боярышник дважды в год. В качестве удобрения весной лучше использовать нитроаммофоску, а летом, непосредственно перед цветением, рекомендуется подкормка разбавленной навозной жижей (в соотношении 1:10) – примерно 8 литров на куст возрастом 6-7 лет.
Полив
В зависимости от вида, растения боярышника подразделяют на влаголюбивые и засухоустойчивые. Растения, предпочитающие влажную среду, как правило, отличаются привлекательным внешним видом: у них крупные, плотные листья, крупные мясистые плоды и мелкие колючки. Однако для полноценного роста и развития им необходим дополнительный полив.
Растения нуждаются в регулярном поливе – не реже одного раза в месяц, используя 10 литров воды на каждое растение. В жаркие, засушливые летние месяцы полив следует проводить не менее двух раз в месяц, используя тот же объем воды. Для засухоустойчивых видов, которые часто характеризуются менее декоративным внешним видом, обилием колючек, перистых листьев и мелких плодов, полив не требуется даже в периоды засухи.
Рыхление и мульчирование
Среди садоводов существует мнение, что перекопка почвы эффективнее, чем обильный полив. И это вполне обосновано: если грунт плотный и несёт на себе запечатанность, то влага будет стремительно испаряться, не принося растениям существенной пользы. Однако рыхлая почва обеспечивает свободное проникновение влаги, что способствует питанию корней.
Перекопку почвы рекомендуется проводить весной или в начале осени на глубину штыка лопаты, при этом важно сразу же удалять все сорняки. После посадки растений необходимо сразу же провести мульчирование приствольного круга землей (или торфом), создав слой не более 3 сантиметров.
Обрезка и стрижка боярышника
Как отмечалось ранее, боярышники хорошо реагируют на стрижку благодаря их способности к активному росту новых побегов.
Оптимальный и наиболее безопасный способ – проводить обрезку в весеннее время, такая процедура предполагает удаление поврежденных и отмерших ветвей. Живые изгороди нередко подвергаются сильной обрезке, при которой удаляется около трети длины побегов. Благодаря обильному образованию новых побегов, с помощью обрезки можно сформировать из плотно растущих кустов боярышника различные формы, такие как квадрат, пирамида и даже шар!
Подготовка растений к зиме
Боярышник, как правило, отличается хорошей морозостойкостью, однако молодые растения рекомендуется укрывать. В периоды сильных морозов возможно подмерзание побегов и цветочных почек.
Для укрытия очень хорошо подходят сухие листья – в осенний период доступно большое количество бесплатного материала: корневую зону растения укрывают слоем опавшей листвы толщиной от 5 до 10 сантиметров.
Болезни и вредители
Болезни, такие как ржавчина, мучнистая роса, пятнистости и гнили, свойственны практически всем видам боярышника. Среди вредителей наиболее часто встречаются почковый клещ боярышника, плодовые пилильщики, долгоносики, клещи, мучнистый червец, щитовка и ложнощитовка. Однако из этого обширного перечня болезней и вредителей наиболее распространены ржавчина и боярышниковый почковый клещ.
Для профилактики ржавчины рекомендуется удаление повреждённых ветвей и опрыскивание 3-5%-ным раствором бордоской жидкости весной, до начала распускания почек. С целью борьбы с боярышниковым почковым клещом весной и осенью проводят обрезку больных ветвей, а остальные части растения обрабатывают коллоидной серой. При значительном поражении деревья повторно опрыскивают после завершения цветения.
Размножение боярышника
Размножение боярышника возможно с помощью семян, корневых черенков, отводков, а также, в некоторых случаях, прививкой.
Размножение семенами – процесс не быстрый, так как семена обладают плотной оболочкой и длительным периодом покоя, а всходы возникают лишь через 1,5-2 года. Для достижения наилучших результатов семена боярышника рекомендуется высевать осенью, при этом посев должен быть достаточно плотным, учитывая, что среди них присутствует значительное количество нежизнеспособных экземпляров.
Всходы боярышника весьма схожи с всходами яблони. Сеянцы в первый год растут небыстро, редко превышая десять сантиметров в высоту. Весной следующего года растения переносят для дальнейшего выращивания, а прирост, достигающий 60 сантиметров, укорачивают, оставляя 2-3 почки над поверхностью земли. Данная процедура способствует развитию боковых побегов, из которых выбирают и сохраняют два самых сильных, остальные удаляют.
Применение боярышника в медицине, кулинарии и оформлении ландшафтов
Боярышник имеет широкое применение в разных сферах. Для использования задействуют цветки и плоды этого растения в медицине, согласно полученным данным, в них присутствуют различные соединения, оказывающие существенное влияние на регуляцию большинства физиологических процессов в организме человека.
В ягодах и плодах накапливаются разнообразные биологически активные компоненты и соединения, включая сорбит, холин, фруктозу, эфирные масла, кратеговую кислоту, витамины B, C и A, а также до 30% жирного масла. Эти плоды эффективно используются для лечения функциональных нарушений сердечной деятельности, стенокардии и тахикардии.
Боярышник способствует улучшению кровотока в сосудах и головном мозге, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, стимулирует кровообращение в коронарных артериях и помогает справиться с физическим и моральным истощением. Жидкий экстракт плодов входит в состав известного препарата кардиовален, который обладает малой токсичностью и оказывает стимулирующее влияние на утомлённое сердце, снижает также и уровень холестерина в крови. Отвар из плодов боярышника применяют при гипертонической болезни, можно также применять настойку по 20-30 капель 3 раза в день до еды.
Помимо применения в медицине, плоды некоторых видов съедобны и употребляются как в свежем виде, так и для изготовления повидла, джема, мармелада и киселей. Древесина бело-розового или красноватого цвета идет на мелкие поделки и сувениры.
Однако совершенно незаменим боярышник все же в декоративном садоводстве. Весной, в период цветения, растения радуют глаз своими щитковидными соцветиями, которые состоят из множества цветков. Летом они не теряют своей привлекательности благодаря созревающим плодам, отличающимся разнообразной окраской: от жёлтого и оранжевого до красного, бордового и даже чёрного. Осенью растения приобретают жёлтые, ярко-красные или оранжевые оттенки, становясь по-настоящему красивыми и декоративными.
Боярышники высаживают как одиночные растения, так и группами. Многие сорта эффектно выглядят в штамбовой форме и часто используются для оформления пешеходных дорожек или в уличных композициях.
Всё же чаще всего боярышники используют для создания живых изгородей, в особенности за счет таких характеристик, как плотная крона, наличие хорошо развитых колючек и способность быстро восстанавливать новые побеги после стрижки.
Для формирования живой изгороди двухлетние саженцы подрезают на высоте 10–15 сантиметров от земли, из последующих побегов выбирают несколько, растущих в разные стороны, и удаляют остальные. Растения высаживают на участке будущего ограждения на расстоянии не более 20 сантиметров, слегка наклоняя их в сторону друг к другу. Чтобы обеспечить дополнительную устойчивость, молодые побеги переплетают между собой, пока изгородь не вырастет до нужной высоты. Ежегодная стрижка необходима для поддержания формы живой изгороди.
Сорта боярышника для Северо-Запада
В заключение нашей статьи мы поделимся информацией о сортах, которые с успехом можно культивировать в Северо-Западном регионе России.
‘Збигнев’
Сорт, родом из Украины, характеризуется побегами коричневого цвета с коленями и обильной колючестью, достигающей 6 см в длину. Листья крупные, широкояйцевидной формы, с заострённым верхушкой и округлым основанием; верхняя сторона гладкая, а нижняя – покрыта небольшим пушком. Плоды имеют шаровидную форму, диаметр до двух сантиметров, ярко-красного цвета с белыми крапинками и весом до 5 г. Мякоть отличается сочностью, кисловато-сладким вкусом, превосходными вкусовыми качествами и ранним сроком созревания. Этот сорт высоко востребован благодаря своим вкусовым достоинствам и раннему сроку созревания.
‘Злат’
Сорт украинского происхождения характеризуется прямыми, тёмно-коричневыми, войлочно-опушёнными побегами и практически полным отсутствием колючек. Листья небольшие, с клиновидным основанием, имеют обратнояйцевидную форму с удлинёнными, почти цельными лопастями, окрашены в светло-зелёный цвет и покрыты пушком. Плоды шаровидной формы, ребристые, достигают в диаметре 2 см, обладают кисловато-сладким вкусом и весят до 4 г. Сорт отличается поздним периодом созревания (конец сентября) и высоко ценится за хороший вкус, крупноплодность и отсутствие колючек.
‘Китайский 1’
Китайский сорт характеризуется прямыми, красновато-коричневыми побегами с крупными белыми чечевичками, не имеющими колючек. Листья крупные, с клиновидным основанием, обладают глянцевой поверхностью: сверху они тёмно-зелёные, а снизу – светлые. Плоды имеют шаровидную, слегка приплюснутую форму и достигают 3 см в диаметре, окрашены в тёмно-бордовый цвет, обладают кисловатым вкусом и отличаются очень плотной мякотью, а также достигают веса до 20 г. Сорт выделяется своим очень поздним сроком созревания, приходящимся на середину октября. Кредитом этого сорта являются крупные плоды и отсутствие колючек.
‘Китайский 2’
Сорт украинского происхождения характеризуется прямыми, тёмно-коричневыми побегами с незначительным количеством ответвлений. Листья среднего размера, с клиновидным основанием и зубчатыми краями, имеют тёмно-зелёный цвет с верхней стороны и более светлый – с нижней. Плоды имеют эллипсовидную форму, слегка гранёные, и достигают 2 см в диаметре, с мягкой, сладкой мякотью весом до 5 г. Данный сорт отличается поздним сроком созревания (начало октября) и ценится за крупные плоды, отсутствие колючек и достаточно приятный вкус.
‘Людмила’
Сорт также характеризуется прямыми серыми побегами с незначительной колючестью. Листья среднего размера, имеют обратнояйцевидную форму, иногда с неглубокими лопастями и клиновидным основанием, и гладкие с верхней стороны. Плоды шаровидные, их диаметр достигает 2,5 см, они окрашены в светло-оранжево-красный цвет и имеют массу до 10 г. Мякоть плодов сочная и обладает достаточно приятным вкусом. Сорт отличается поздним сроком созревания (конец сентября) и пользуется признанием благодаря крупным плодам, длительному сроку хранения и отсутствию колючек.
‘Шамиль’
Сорт, родом из Украины, характеризуется побегами с коленьями и небольшим количеством колючек, длина которых не превышает 4 см. Листья этого сорта достаточно крупные и имеют форму, напоминающую широкую яйцевидную массу с заострённым верхом и округлым основанием, поверхность их шероховатая. Плоды имеют шаровидную форму, их диаметр достигает 2 см, а масса – 6 г. Мякоть отличается сочностью и обладает кисловато-сладким вкусом, который можно охарактеризовать как десертный высшего качества. Сорт имеет средний срок созревания (конец сентября) и пользуется популярностью благодаря крупным плодам и превосходным вкусовым свойствам.
Указанные сорта характеризуются повышенной устойчивостью к морозам и подходят для выращивания на значительной части европейской России. Н.В.Хромов
