Многие проявляют интерес к фитотерапии, однако не все владеют знаниями о том, как корректно изготовить конкретное средство из собранных лекарственных трав. Важно понимать, что от этого зависит и конечный результат: неточности при приготовлении отвара или настоя способны снизить лечебную эффективность.
Изучение характеристик различных лекарственных форм, создаваемых на основе растительного сырья, позволит вам изготавливать наиболее эффективные и полезные для здоровья фитопрепараты. К тому же, время сбора дикорастущих лекарственных растений уже наступило!
Что можно приготовить из лекарственного сырья?
Народная медицина применяет растительное лекарственное сырье, включающее траву, цветки, листья, корни, кору, почки и плоды, для изготовления отваров, настоев, напаров, настоек, масел, мазей, сиропов и порошков.
Одно и то же растение может найти применение в создании разнообразных лекарственных средств. Ключевым является корректный выбор способа обработки, так как каждый из них позволяет получить определенные вещества из растительного сырья определенные виды действующих веществ, именно это определяет целебные свойства. Некоторые активные вещества легко растворяются в воде, другие требуют экстракции с помощью спиртовых настоек, а третьи разрушаются под воздействием тепла. Если не принимать во внимание эти особенности, то созданное средство может оказаться неэффективным или даже опасным.
Кроме того, определение подходящей лекарственной формы нередко зависит от целей: в качестве средства для продолжительного лечения заболеваний суставов можно применять мазь или настойку, а для терапевтических ванн – настои или отвары. Помимо этого, необходимо учитывать, что некоторые средства следует употреблять только сразу после приготовления — их не требуется хранить или срок хранения составляет от нескольких часов до суток).
Фитопрепараты могут быть изготовлены на основе одного вида растительного сырья или на основе смеси, состоящей из нескольких компонентов; такая композиция, созданная из ингредиентов, подобранных в соответствии с установленными пропорциями, называется сбором.
Перейдем к детальному обсуждению наиболее часто используемых лекарственных форм, создаваемых с использованием растительного сырья.
Многие лекарственные растения вполне реально культивировать на собственном участке. Это предоставляет удобство, поскольку исключает необходимость выезжать за поиском нужного сырья. Кроме того, это обеспечивает уверенность: вы сами контролируете процесс выращивания трав и можете быть уверены в их экологической безопасности и чистоте. Подобрать семена требуемых вам растений можно в нашем каталоге, где представлены товары крупных интернет-магазинов садовой продукции. Определение подходящих семян лекарственных трав для создания собственного аптекарского огорода .
Настои
Настой — это водная вытяжка, которая готовится холодным или горячим способом . Для приготовления настоя подходят стеклянные, керамические или эмалированные емкости. Перед применением сырье, будь то свежие или сушеные компоненты, измельчают.
При холодном способе подготовленное сырье заливают кипяченой водой комнатной температуры, настаивают длительно (не менее 4 часов, обычно 8-12). Этот вариант, как правило, применяется в тех случаях, когда необходимо сохранить вещества, легко разрушающиеся под воздействием высоких температур.
Однако чаще настои готовят, заливая измельченное растительное сырье кипятком . Далее рекомендации могут быть различными, в зависимости от требуемого результата). емкость с измельченным сырьем, залитым кипятком, нагревают на водяной бане в течение 10-15 минут, не доводя до кипения, затем остужают при комнатной температуре и процеживают, сырье отжимают. залив сырье кипятком, накрывают посуду крышкой, хорошо укутывают (полотенцами, одеялом и т.п.) и оставляют на 4-6 часов, затем процеживают и отжимают сырье.
Некоторые виды растительного сырья также заваривают как чай: заливают кипятком, накрывают емкость крышкой и настаивают при комнатной температуре в течение 5-15 минут, затем процеживают. Этот метод приготовления также часто классифицируют как настой.
Напары
Процесс приготовления отваров во многом напоминает создание настоев, но при этом измельченное сырье заливается кипятком длительно (8-10 часов) томится при высокой температуре . Раньше напар готовили, настаивая их в течение ночи в растопленной печи. В наши дни для этого можно использовать духовку, однако чаще всего предпочитают использовать термос.
Отвары
Отвар — это тоже водная вытяжка из измельченного свежего или сушеного лекарственного сырья, которую готовят разными способами. Выбор способа зависит от особенностей конкретного вида сырья и необходимого результата, поэтому, чтобы получить целебное средство с желаемыми свойствами, следует строго следовать рецепту. сырье заливают сырой водой и настаивают под крышкой при комнатной температуре от 8 до 24 часов, затем доводят до кипения и кипятят на медленном огне в течение 5-15 минут, остужают при комнатной температуре и процеживают, сырье отжимают. измельченное сырье заливают холодной водой, доводят до кипения и кипятят на медленном огне от 10 до 30 минут, после чего охлаждают при комнатной температуре, фильтруют и отжимают сырье. заливают сырье кипятком, накрывают крышкой и готовят на кипящей водяной бане в течение 20-30 минут, регулярно помешивая, после чего процеживают и отжимают.
При использовании настоев, напаров и отваров следует учитывать определенные нюансы
Вне зависимости от выбранного метода приготовления, настои, напары и отвары относятся к лекарственным средствам с ограниченным сроком годности и не подлежат длительному хранению. Некоторые виды этих продуктов можно хранить в холодильнике, однако не более двух дней; перед употреблением следует подогреть требуемое количество на водяной бане до приятной температуры, избегая кипячения.
Во время приготовления отваров и настоев нередко наблюдается снижение объема жидкости — в таком случае готовое средство доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема . Приготовление отваров и настоев для наружного применения предполагает использование более концентрированных составов, чем при внутреннем употреблении.
Настойки
Настойка — это спиртовая вытяжка из растительного лекарственного сырья . Для приготовления настоек используют 70%-ный этиловый спирт, водку (содержание спирта 40%) или, в исключительных случаях, вино. используйте только высококачественные продукты, чтобы исключить отравления!
Преимущества настоек — возможность длительного хранения и применение в малых дозах (обычно каплями). Однако у этих средств, как правило, значительно больше противопоказаний. Настойки не предназначены для приема внутрь детям до двенадцати лет, а также беременным и кормящим женщинам; нецелесообразно длительное и неконтролируемое употребление препаратов, содержащих спирт. Помимо этого, каждый вид растительного сырья, используемого для приготовления настойки, имеет собственные противопоказания.
Чтобы изготовить настойку, измельченное растительное сырье помещают в стеклянную тару, заливают спиртом (водкой, вином), плотно закрывают и настаивают в течение продолжительного времени – как правило, от двух до пяти недель) в темном месте при комнатной температуре. Для обеспечения равномерного извлечения полезных веществ из растительного сырья, настойку следует ежедневно (минимум один раз) перемешивать.
Настойку процеживают, хотя в некоторых случаях это не требуется (например, при приготовлении настойки из сушеных лисичек, которую перед употреблением взбалтывают и принимают вместе с осадком). Её хранят в герметично закрытой стеклянной емкости (предпочтительно из темного стекла) в темном месте, как правило, при комнатной температуре.
Настойки, изготовленные по замысловатым рецептурам и включающие в себя множество компонентов, таких как мёд (а также другие продукты пчеловодства), сиропы, орехи, специи и прочее, принято именовать бальзамами. Обычно они характеризуются общеукрепляющим и иммуностимулирующим эффектом используются в профилактических целях. Противопоказания к их применению те же, что и для прочих настоек.
Мази
Лечебные мази, созданные на основе растительных компонентов, изготавливаются для наружного применения. В качестве жировой основы для них используют качественное сливочное масло, нутряной жир, вазелин. При этом следует учитывать, что мази на животных жирах лучше впитываются и эффективнее действуют, но на вазелине — дольше хранятся.
Растительное сырье перед приготовлением мазей измельчают до состояния порошка. В редких случаях используют отвары или спиртовые настойки, которые тщательно и равномерно смешивают с основой. Для изготовления определенных лекарственных средств растительные компоненты томят вместе с жиром (маслом) на водяной бане или в печи, после чего их процеживают и охлаждают. Готовые мази хранят в прохладном месте.
Масла
Целебные масла не следует путать с эфирными. Эти препараты представляют собой масляную вытяжку из растительного лекарственного сырья , масло готовится с использованием оливкового, подсолнечного, а в редких случаях — кукурузного или кунжутного масла. Оно может использоваться как для приема внутрь (рекомендуется медленное рассасывание без запивания водой), так и наружно – в терапевтических или косметических целях.
Для изготовления продукта измельченное растительное сырье (предпочтительно свежее, но допустимо и сушеное) заливают растительным маслом и выдерживают (как правило, 2-4 недели) в условиях отсутствия света, после чего фильтруют. Существуют масляные вытяжки, изготовление которых осуществляется только с использованием солнечной энергии (например, масло зверобоя, масло из лепестков роз, масло мелиссы и другие). Готовое масло следует хранить в прохладном месте в плотно закрытых бутылках из темного стекла.
Существует множество способов создания лекарственных средств на основе лекарственных растений. Однако, независимо от выбранного метода, важно точно следовать рецептуре и инструкциям по применению, а также учитывать возможные противопоказания – только в этом случае фитотерапия окажет положительное воздействие на здоровье.
Будьте здоровы!
