Это знакомое многим неприметное растение. Кто из нас не встречал подорожник на пыльной обочине и не прикладывал в детстве его листья к ссадинам на коленях…
Несмотря на это, даже повзрослев, мы обычно вспоминаем о нем лишь в случае случайных порезов или царапин. Однако потенциал этого незаметного «зеленого доктора» гораздо больше. Позвольте нам подробнее с ним ознакомиться…
Какие бывают подорожники
Внимательный взгляд на зеленый ковер из листьев под ногами позволяет увидеть, что листочки подорожников не идентичны. Хотя не все разновидности можно различить только по листьям, в период цветения отличия станут заметными.
Род Plantago (род, название которого в переводе с латыни означает «ступня», насчитывает более 150 видов. В пределах нашей страны наиболее часто встречаются и в большом количестве представлены — подорожник большой (Plantago major) и подорожник средний (Plantago media).
Обычно у подорожника большого лист голый, имеет широкояйцевидную форму и располагается на длинном (равном по длине листовой пластине) черешке, в то время как у подорожника среднего листья опушенные, по форме яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, а черешки короткие и широкие. Но признаки эти могут варьироваться (в зависимости от условий произрастания) и, честно говоря, со стопроцентной уверенностью опознать подорожник по листве я бы не взялась.
Идентифицировать соцветия у этих видов довольно сложно. Подорожник большой образует высокий (до 45 см) безлистный цветонос, увенчанный длинным невзрачным зеленовато-бурым колосом.
У подорожника среднего на высоком (до 50, по некоторым источникам — до 70 см) опушенном цветоносе располагается густой цилиндрический колос, на котором постепенно (снизу вверх) распускаются многочисленные мелкие цветки с бледно-розовым венчиком и длинными розоватыми или светло-фиолетовыми тычинками. В отличие от своего скромного собрата, это растение в цвету выглядит весьма привлекательно.
Еще один распространенный и широко известный вид — подорожник ланцетолистный (Plantago lanceolata). Его можно отличить от других видов по характерной форме листьев: узкие, ланцетные, они расположены на длинных черешках и формируют прикорневую розетку. На листьях присутствует опушение, которое проявляется вдоль жилок или по всей поверхности. Соцветие имеет форму яйцевидного, продолговатого и плотного колоса.
Встречаются и другие виды, однако их распространение на территории нашей страны гораздо менее заметно, а использование (в медицинских или кулинарных целях) встречается крайне редко.
Чем полезен подорожник
Польза этого растения была известна еще в Древней Греции и Риме. В те времена врачи применяли его сок как средство, повышающее сопротивляемость организма, использовали для лечения заболеваний глаз и ушей; листья помогали остановить кровотечения, способствовали заживлению ожогов, язв, нарывов и излечению от собачьих укусов.
В народной тибетской медицине подорожник применяется для лечения цистита и предотвращения выкидышей (используют семена растения). Также его применяют при проблемах с пищеварением (настойка из травы) и для облегчения поноса, сопровождающегося лихорадкой (смесь сока подорожника и мёда).
В китайской народной медицине свежая трава подорожника считается эффективным средством, обладающим мочегонным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием, а также используемым для терапии хронических бронхитов. Семена растения применяются для облегчения кашля, при сахарном диабете, ожирении, запорах и проблемах с фертильностью как у мужчин, так и у женщин).
В Монголии подорожник известен не только как кровоостанавливающее и мочегонное средство, но и как препарат, снижающий температуру тела; его также используют для укрепления организма.
Сок подорожника включен в перечень рекомендаций отечественной официальной медицины для терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как анацидный и гипоцидный гастриты, колиты, энтериты, острые и хронические энтероколиты, а также язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающаяся сниженной выработкой соляной кислоты). Важно! При язвенной болезни желудка, сопровождающейся избыточной кислотностью и гиперацидным гастритом, применяют препараты подорожника противопоказаны. Их применение нежелательно также при повышенной свертываемости крови и предрасположенности к тромбообразованию.
В народной медицине для лечения различных заболеваний используют препараты, изготовленные из подорожника: сок, настой и отвар листьев, сироп, настойка, сухие семена и отвар из них. Они применяются при воспалительных болезнях дыхательной системы, таких как бронхиты, ларингиты и пневмонии, а также при болезнях почек, гипертонии, хронических язвах, абсцессах, фурункулах, ранах и порезах. Для полоскания горла и промывания глаз при воспалительных процессах используют разведенный сок растения.
Заметно, что отечественные источники утверждают о наиболее выраженных целебных свойствах у подорожника большого, хотя и отмечают схожесть химического состава у разных видов этого растения. Однако, согласно переводу из немецкого справочника, подорожник большой применяется в народной медицине гораздо реже, чем подорожник ланцетолистный».
Семена подорожника собирают для использования в качестве кормовой добавки для птиц. Они оказывают положительное воздействие на пищеварение, способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и насыщают рацион птиц витаминами.
Молодые листья подорожника большого можно использовать в кулинарии: из них готовят салаты, добавляют их в гарниры к мясным и рыбным блюдам. В некоторых странах Европы в качестве овощной культуры выращивают подорожник оленерогий (Plantago coronopus) — его употребляют в пищу, обычно в свежем виде, например, в салатах).
Как заготавливать подорожник
Для обрезки листьев подорожника предпочтительнее использовать ножницы или секатор, так как их прочные и грубые жилки трудно разорвать вручную. Сушку сырья следует проводить оперативно, поскольку при медленном процессе оно склонно темнеть. В теплую погоду листья можно разложить под навесом, а при отсутствии такой возможности – использовать сушилку с температурой от 40 до 50 градусов).
Листья собирают в течение всего лета, когда это требуется. Однако некоторые источники советуют начинать заготовку только после цветения растения.
Для получения семян созревшие колоски обрезают, включая цветоносы, и подвергают сушке в укрытом месте – их подвешивают в виде связок или распределяют тонким слоем на бумаге или ткани. После этого обмолачивают, растирая колоски между ладонями.
Если вас привлекает фитотерапия, вероятно, вам будет полезна и эта статья Сроки и методика сбора лекарственных трав требуют соблюдения определенных правил — она освежит в памяти ключевые детали сбора лекарственного растительного материала (включая, конечно, не только подорожник).
Подорожник на дачном участке
На первый взгляд, нет необходимости намеренно сажать подорожник на участке: он и так широко распространен в природе. Сорняк, да, это так, если говорить коротко. Где же он произрастает? Встречается по обочинам дорог и тропинок, в пыли. Он, кажется, намеренно выбирает самые неблагоприятные места — где почва бедная, плотная, словно камень, и иногда загрязнена соединениями, опасными для здоровья человека. Имеет ли смысл собирать такие растения для лечения? Разумеется, нет.
Поэтому первая цель посадки подорожника на даче — необходимо всегда иметь доступ к чистому, безопасному для здоровья лекарственному сырью. При наличии медицинских показаний для использования препаратов из этого растения, можно даже выделить отдельную грядку на своем аптекарском огороде ему выделить. Ну а если нет — пусть растет где-нибудь на краю лужайки, чтобы было что к ссадинам прикладывать.
Но есть и вторая причина посадить подорожник: это удивительно неприхотливое растение выглядит очень привлекательно в тщательно продуманных садовых сочетаниях. Оно не требует особого ухода, устойчиво к жаре и холоду, засухе и продолжительным дождям, и способно расти в тех местах, где другие растения не приживаются — поэтому стоит использовать его замечательные качества…
Я, например, намеренно высаживаю подорожник вдоль садовой тропинки:
Еще год назад эту местность полностью заполнили сорняки, такие как пырей, крапивой, в результате борьбы с сорняками, такими как марь, лебедой и другими, им удалось уступить место подорожнику. Он самостоятельно избавился от тех, кто еще оказывал сопротивление, и я этому не возражаю.
При наличии подходящих условий — плодородной, свободной от сорняков почве и регулярном поливе — листья подорожника заметно увеличиваются в размере. Эти миниатюрные хосты получаются.
Средний элегантный подорожник наиболее привлекателен во время цветения. Благодаря высоким цветоносам, увенчанным пушистыми соцветиями, напоминающими колосья, можно сформировать интересные вертикальные акценты в цветнике.
В общем, если вы склонны к экспериментам и готовы позволить необычным растениям появиться в вашем саду дикорастущие травы, обязательно обратите внимание на этот цветок — возможно, вскоре на вашем дачном участке появится подорожниковая лужайка (это растение устойчиво к вытаптыванию и хорошо восстанавливается после стрижки) или бордюр. А может быть, вы выделите ему отдельное место в рокарии или включите в одну из садовых композиций? Уверены, он заслуживает этого!
А как вы используете подорожник?
