Лето находится в своей середине, и пришло время собирать пряные травы с наших огородов. Если они еще не растут, возможно, стоит узнать о них больше и выделить для них место на грядках. Ведь большинство растений, обладающих пряным вкусом и ароматом, находят применение не только в кулинарии, но и в народной медицине, благодаря их многочисленным полезным свойствам.
В предыдущей статье упоминались некоторые пряные травы В июне собирают ряд лекарственных растений — там вы можете прочесть про базилик обыкновенный, мелиссу лекарственную, мяту перечную, тимьян обыкновенный, или чабрец. Поговорим подробнее о полезных свойствах растений, используемых в других культурах.
Анис обыкновенный
Встретить это растение на дачных участках не так уж часто, хотя раньше анис пользовался значительной популярностью. О про анисовую водку, нашатырно-анисовые капли и анисовое масло слышали многие, но в чем же заключается польза этой культуры для нас?
В народной медицине чаще всего применяют семена аниса, которые обладают отхаркивающим, противовоспалительным, спазмолитическим, ветрогонным и успокаивающим действием. Помимо этого, они помогают улучшить аппетит, стимулируют лактацию у женщин в период грудного вскармливания и помогают избавиться от неприятного запаха рта.
Анис используют для лечения кашля, ларингита, трахеита, бронхита, коклюша, желудочных и кишечных колик, атонии кишечника, запоров, метеоризма, болезненных менструаций, а также для стимуляции родов. При простуде анисовый чай используют для снижения температуры, а для облегчения расстройств нервной системы препараты аниса применяют как мягкое успокоительное средство.
В нашем каталоге представлены семена аниса, собранные из предложений ведущих онлайн-магазинов садоводства. Ознакомьтесь с представленным ассортиментом и выберите семена аниса .
Анис противопоказан в период беременности, а также при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите.
Заготовка лекарственного сырья осуществляется после полного созревания семян, обычно в июле или августе. Растения срезают, объединяют в связки и высушивают в тени, под навесом, после чего обмолачивают для отделения семян. Хранение осуществляется в прохладном, сухом и защищенном от света месте. Срок годности – до трех лет.
Душица обыкновенная
Душицу ценят многие, применяя её в кулинарии в качестве приправы к мясным блюдам, грибам, картофелю или как ароматную добавку в чай. Но какими же являются целебные свойства душицы?
Растение широко известно в народной медицине благодаря своим успокаивающим, обезболивающим, спазмолитическим, снотворным, потогонным, мочегонным, желчегонным и отхаркивающим свойствам. Душицу используют для стимуляции аппетита и улучшения пищеварения, а также для увеличения выработки молока у кормящих матерей. Отвары и настои травяного сырья используются для ополаскивания волос с целью укрепления, добавляются в ванну при лечении диатезов, кожных высыпаний, экземы и других дерматологических проблем.
Душицу применяют при недугах, затрагивающих пищеварительную систему, печень, почки и мочевой пузырь, а также при простуде, кашле, ангине, бронхитах, бронхиальной астме, пневмонии, нервных расстройствах, бессоннице, атеросклерозе и гипертонии. Душица является компонентом травяных смесей, используемых для терапии менопаузы и онкологических заболеваний.
Здесь, в нашем каталоге, собранном из предложений различных интернет-магазинов семян и посадочного материала, можно приобрести семена и саженцы душицы разных сортов. Ознакомьтесь с представленным перечнем и выберите подходящие сорта душицы .
Применение душицы противопоказано при беременности, тяжелых заболеваниях сердца и сосудов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Траву душицы, используемую в качестве лекарственного сырья, собирают в период цветения. Сушку проводят в проветриваемых помещениях или на открытом воздухе, под навесом. После высыхания сырье обмолачивают, отбраковывая толстые стебли. Гарантийный срок хранения составляет 3 года.
Змееголовник молдавский
Змееголовник, также известный как «турецкая мелисса», обладает приятным ароматом с оттенками мяты и лимона. Это растение находит применение как в кулинарии, так и в народной медицине. Змееголовник проявляет противовоспалительные, антисептические, ранозаживляющие, спазмолитические, обезболивающие, кровоостанавливающие, успокаивающие, мочегонные, желчегонные, слабое слабительное и общеукрепляющее действие.
Растение используется в терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, для облегчения симптомов простуды, при бессоннице, головной и зубной боли, а также при гинекологических проблемах. Змееголовник способствует улучшению аппетита и повышению иммунитета, помогает в преодолении стрессовых ситуаций и восстанавливает нормальную функцию нервной системы. Для облегчения болевых ощущений при ревматизме, радикулите, артритах, артрозах, остеохондрозе наружно применяют припарки и компрессы с отварами и настоями растения.
В нашем каталоге вы найдете семена змееголовника, собранные из ассортимента ведущих онлайн-магазинов, специализирующихся на продаже посадочного материала. Ознакомьтесь с представленными вариантами и выберите подходящие сорта змееголовника.
В качестве лекарственного сырья используется трава змееголовника, собираемая в период цветения. Ее сушка производится на открытом воздухе в тени (под навесом) или в помещении с хорошей вентиляцией. Срок годности составляет 2 года.
Иссоп лекарственный
Иссоп редко встречается на наших огородах. Однако, если присмотреться к этому растению, такое пренебрежение может показаться необоснованным: иссоп используют в качестве приправы (обычно в небольших количествах и в сочетании с другими пряными травами); он является ценным медоносом и обладает рядом полезных свойств.
Обладает отхаркивающим, спазмолитическим, успокаивающим, ранозаживляющим, обезболивающим, антисептическим, противовирусным, противовоспалительным, антигистаминным, мочегонным, желчегонным, глистогонным, противоопухолевым и тонизирующим действием. Также способствует нормализации жирового обмена и пищеварения, оказывает тонизирующий эффект и повышает работоспособность.
В народной медицине при лечении простудных заболеваний, гриппа, бронхитов, бронхиальной астмы, ларингитов, гастритов, колитов, метеоризма, а также при заболеваниях сердца и сосудов, нервных расстройствах и депрессии используют лекарственные средства на основе иссопа. Для повышения иммунитета и укрепления организма препараты иссопа советуют принимать людям, ослабленным после перенесенной болезни или операции, а также онкологическим больным; это растение приносит пользу и пожилым людям.
Чтобы вырастить иссоп на вашем участке, ознакомьтесь с нашим каталогом, содержащим предложения от ведущих онлайн-магазинов садоводства. Ознакомьтесь с представленным ассортиментом и выберите семена иссопа . Противопоказаниями для внутреннего применения препаратов иссопа служат беременность и лактация, острые заболевания почек и мочевого пузыря, гипертоническая болезнь, повышенная нервная возбудимость, эпилепсия. Не рекомендуется давать это растение детям. Необходимо строго соблюдать рекомендованные дозы: передозировка может вызывать учащенное сердцебиение и резкое снижение артериального давления.
Для получения лекарственного сырья траву иссопа (верхние части стеблей) собирают во время цветения. Сушку проводят в помещении с хорошей вентиляцией или в тени, под навесом. Срок годности – 1 год.
Монарда дудчатая
В садах России монарду, также известную как индейская крапива, обычно культивируют как декоративный вид. Листья с их освежающим лимонным запахом используют для придания аромата чаю, в то время как для лечения применяют её гораздо реже. Однако, это растение может обладать ценными свойствами.
Монарда дудчатая проявляет противовирусные, бактерицидные, ранозаживляющие, противогрибковые, антигельминтные, мочегонные, сосудорасширяющие, антиоксидантные, противоопухолевые и общеукрепляющие свойства, а также способствует укреплению кровеносных сосудов, снижению артериального давления и нормализации пищеварения. На основе монарды создают лекарственные средства, которые эффективны против разнообразных патогенных микроорганизмов, помогают организму в борьбе с онкологическими заболеваниями и замедляют процессы старения.
Настои, отвары и масло монарды используют для лечения заболеваний суставов и кожных недугов, таких как себорея, угревая сыпь, грибковые, вирусные и лучевые повреждения кожи. Важно! Использование препаратов монарды может вызвать индивидуальную непереносимость, поэтому беременным женщинам перед их применением следует проконсультироваться со специалистом.
Листья применяют в качестве лекарственного сырья, реже используют соцветия. Сушку проводят в тени, на свежем воздухе. Срок годности – один год.
Петрушка кудрявая
Вряд ли потребуется какое-либо представление или специальные советы относительно петрушки, ведь сложно найти огород, где бы она не произрастала на грядке.
Для использования в медицине и косметологии применяют траву, корни и семена растения, которые обладают противовоспалительными, спазмолитическими, обезболивающими, ветрогонными, мочегонными, отхаркивающими и мягкими слабительными свойствами. Средства на основе петрушки помогают улучшить функционирование желудочно-кишечного тракта, почек и мочевого пузыря, способствуют выведению солей и токсинов из организма, а также нормализуют обмен веществ.
Внешнее применение отваров и настоев петрушки практикуется при разнообразных проблемах с кожей, выпадении волос, укусах насекомых, а также в качестве средства для ухода за кожей лица, для осветления веснушек и пигментных пятен.
В нашем каталоге вы найдете семена петрушки в широком ассортименте, собранные из предложений различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена петрушки.Противопоказаниями к использованию препаратов петрушки являются гипотония (пониженное артериальное давление), анемия, гастриты с повышенной кислотностью желудочного сока, острые заболевания почек; при беременности рекомендуется соблюдать осторожность и проконсультироваться со своим врачом.
Для фармацевтических целей применяют листья петрушки (собирают в первый год жизни растения, высушивают в тени на свежем воздухе или используют в свежем виде); корни (заготавливают осенью в конце первого года жизни или ранней весной на второй год, сушат в сушильных устройствах при температуре от +50 до +60 градусов до достижения ломкости); семена (собирают на второй год жизни растения, после полного созревания, высушивают в помещении с хорошей вентиляцией). Листья и семена хранят до одного года, корни — до двух лет.
Сельдерей пахучий
Многие дачники уже отметили пользу этой культуры для здоровья. И хотя выращивание сельдерея связано с определенными трудностями, особенно в части подготовки рассады, результат оправдывает затраченные усилия!
Сельдерей обладает тонизирующим эффектом, оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное, ранозаживляющее, обезболивающее, спазмолитическое, ветрогонное, мочегонное и слабое слабительное действие, а также проявляет седативные и противоопухолевые свойства. Он способствует нормализации метаболизма, стимулирует аппетит, помогает выводить из организма токсины и отходы, оказывает положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы и улучшает потенцию у мужчин.
Внешне применяемые препараты, изготовленные из этого растения, используются для лечения кожных заболеваний, гнойных ран и трофических язв. В домашней косметике они востребованы для создания масок, лосьонов и кремов. Считается, что сок сельдерея, используемый самостоятельно или в сочетании с соками других овощей и трав, является ценным средством для поддержания здоровья и продления жизни, поскольку он эффективен как в лечебных, так и в профилактических целях, оказывает общеукрепляющее воздействие и способствует сохранению молодости.
В нашем каталоге вы найдете семена сельдерея, собранные из ассортимента различных интернет-магазинов, специализирующихся на товарах для сада. Выбрать сорта сельдерея.
Все компоненты растения обладают полезными свойствами: как корень, так и стебель, и листья сельдерея могут оказать положительное воздействие на здоровье. Противопоказанием к применению препаратов сельдерея является повышенная кислотность желудочного сока.
Тмин обыкновенный
Тмин – популярная приправа, широко применяемая в кулинарии, однако на дачных участках его не так часто можно встретить.
Листья и семена растения обладают полезными свойствами, но в народных рецептах чаще всего используют семена. Тмин применяют в качестве спазмолитика, мягкого слабительного, средства, помогающего при вздутии живота, обладающего противовоспалительным, отхаркивающим и антибактериальным действием.
Тмин эффективно облегчает колики в желудке и кишечнике, помогает справиться с тошнотой, способствует увеличению выработки молока у кормящих матерей и избавляет от зубной и головной боли. Он является компонентом различных слабительных, средств, уменьшающих газообразование, желудочных и успокоительных травяных смесей. В косметических целях, приготовленной в домашних условиях, настои и настойки из семян используются для борьбы с жирной себореей и угрями.
При беременности от лечения тмином рекомендуется отказаться. Индивидуальная реакция и непереносимость к препаратам на основе этого растения возможны.
Для выращивания тмина в вашем огороде выбирайте семена из нашего каталога, в котором представлены товары ведущих интернет-магазинов, специализирующихся на садоводческой продукции. Ознакомьтесь с представленным ассортиментом и выберите семена тмина .
Сбор семян тмина осуществляется по мере их созревания. Стебли с зонтиками срезают, объединяют в пучки и сушат, размещая в месте с хорошей вентиляцией или под навесом на открытом воздухе. После высыхания сырье обмолачивают, а семена просеивают для удаления мусора и посторонних включений. Хранить семена можно до двух лет.
Шалфей
И шалфей мускатный, и шалфей лекарственный находят применение как в кулинарии, так и в народной медицине. Их характеристики в значительной степени совпадают.
Использование шалфея для терапии началось еще в древние времена; ему приписывали не только лечебные, но и магические качества. Однако даже без всякой мистики это растение заслуживает того, чтобы ему было место в саду.
Шалфей проявляет выраженные бактерицидные, успокаивающие, противовоспалительные, вяжущие, кровоостанавливающие, тонизирующие и противосудорожные свойства. На основе этого растения создают лекарственные средства, используемые для терапии заболеваний дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, а также для лечения нервной системы. Шалфей особенно ценен для женского здоровья – его применяют при болезненных месячных кровотечениях, аменорее и различных нарушениях в период менопаузы.
Внешне шалфей применяется для полосканий при болях в зубах, воспалительных процессах в ротовой полости и горле, при укусах насекомых, а также для лечения гинекологических заболеваний (спринцевания, сидячие ванны). Шалфей используют для укрепления волос и предотвращения их выпадения, ухода за проблемной кожей лица и создания масок для кожи, подверженной возрастным изменениям.
В нашем каталоге вы найдете семена шалфея, подобранные из ассортимента ведущих онлайн-магазинов, специализирующихся на продаже посадочного материала. Ознакомьтесь с представленным ассортиментом и выберите семена шалфея .
При использовании шалфея в терапевтических целях важно принимать во внимание противопоказания: обострения воспалительных заболеваний желудка и кишечника, патологии почек, недостаточная активность щитовидной железы, эндометриоз и миома матки, пониженное артериальное давление, а также периоды беременности и лактации. Не рекомендуется длительный прием препаратов шалфея (необходимо делать перерыв на 10 дней через каждый месяц); важно соблюдать рекомендованные дозировки.
Листья шалфея, используемые в качестве лекарственного сырья, заготавливают летом, до начала цветения, или осенью. Процесс сушки осуществляется под навесом или в сушилке при температуре от 50 до 60 градусов Цельсия. Срок годности такого сырья составляет полтора года.
Эстрагон, или тархун
Эстрагон, также известный как тархун, обладает уникальным ароматом и острым, пряным вкусом. Это вид полыни, который произрастает в дикорастущем виде в Средней Азии, на юге Сибири, Дальнем Востоке, а также в некоторых европейских странах, Китае и Северной Америке.
Эстрагон проявляет противовоспалительные, жаропонижающие, мочегонные, желчегонные, ветрогонные, глистоонные, ранозаживляющие, спазмолитические и успокаивающие свойства. Он способствует улучшению функционирования пищеварительной системы, усиливает аппетит и выступает в качестве действенного средства для очищения крови. Эстрагон может быть полезен при сахарном диабете и авитаминозах, а также применяется в качестве общеукрепляющего препарата.
Семена эстрагона доступны в нашем каталоге, который включает предложения от ведущих онлайн-магазинов, специализирующихся на товарах для сада. Ознакомьтесь с представленными вариантами и выберите подходящие сорта эстрагона . Не рекомендуется употреблять эстрагон при острых воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, а также в период беременности.
Пряные травы — источник здоровья
Мир ароматных трав отличается большим разнообразием, и большинство из них наделены лечебными свойствами. Грамотное использование этих растений позволяет не только обогатить вкус повседневных блюд, но и избежать или излечить различные заболевания.
Разумеется, не всегда реально и целесообразно культивировать на дачном участке все сорта пряных трав – обычно выбор зависит от личных предпочтений и возможностей садовода. Однако, зачастую мы не обращаем внимания на ценные травы, просто не зная об их полезных качествах, и я надеюсь, что в этой подборке каждый найдет для себя что-то новое, полезное и интересное. Пряные травы — источник здоровья
Информация о культивировании пряных трав, о том, как их разместить в саду, и об их применении в кулинарии, медицине и косметологии, доступна в различных изданиях:
