Шелковица, либо шелковица, была знакома еще во времена правления царя Ивана Грозного. В то время российская империя впервые начала создавать высококачественный натуральный шелк для царской семьи. Листья тутовника использовались в качестве пищи для гусениц шелкопряда, из коконов которых и получали ценное волокно. Шелковица также завоевала расположение Петра Первого, который издал специальное распоряжение о запрете уничтожения этих деревьев. В настоящее время во многих государствах тутовые деревья продолжают использоваться в производстве настоящего шелка, однако в России эта отрасль практически не развивается.
Шелковица принадлежит к семейству Тутовых, которое включает множество высоких деревьев и кустарников. Плоды ее на самом деле являются совокупностью миниатюрных орешков с объединенными околоплодниками. Наибольшую известность получили белая и черная шелковицы, но в дикой природе встречается также шелковица кормовая, она же атласная, а в Америке растет несъедобная шелковица красная дерево с прочной древесиной. Специалистами по селекции было создано приблизительно 400 разновидностей тутового дерева.

Белая шелковица

Именно ею в Поднебесной кормили гусениц, производящих шелк.
Её листья отличаются нежностью, из них получали шёлк исключительного качества. Плоды чаще всего белые, желтоватые или розоватые, они сочные и обладают приторно-сладким вкусом, хотя иногда встречаются и темные. Белая шелковица характеризуется хорошей морозостойкостью и широко распространена. У дерева толстый слой коры серого оттенка.

Черная шелковица

Растение попало к нам из южных регионов, конкретно из Ирана, и не подходит для кормления шелкопряда из-за грубости листвы. Однако её фиолетово-черные плоды представляют значительный интерес с точки зрения кулинарии. Они обладают сладким вкусом с приятной кислинкой и по внешнему виду напоминают ежевику ягоды вытянутой формы. Вкусовые качества более насыщенные, чем у белой шелковицы.
Шелковица предпочитает теплый климат, однако селекционерам удалось вывести и морозостойкие разновидности. Кора чёрной шелковицы имеет красновато-коричневый оттенок.

Выращивание шелковицы

Дерево шелковицы способно вырастать до 35 метров в высоту, однако в саду для поддержания компактности крону рекомендуется формировать, ограничивая рост до 2-3 метров. Шелковица отличается продолжительностью жизни – она может жить от 200 до 300 лет. Первые плоды можно ожидать через 5 лет после посадки, а если дерево привитое, то и раньше. Спустя 10 лет дерево способно приносить до 100 килограммов плодов.
Шелковицу можно встретить как самоопыляющейся (однодомной, то есть с мужскими и женскими цветками на одном дереве) или как растение, имеющее раздельные мужские и женские экземпляры (двудомное). Исходя из этого, высаживают либо одно дерево, либо обязательно два – мужское и женское).
Шелковицу зачастую используют в ландшафтном дизайнеБлагодаря обильному плодоношению и способности выживать в городских условиях, шелковица часто используется при озеленении. Она эффектно выглядит как в одиночных посадках, так и в композициях, живых изгородей. В настоящее время отдают предпочтение декоративным сортам шелковицы, таким как плакучие формы, ветви которых изящно опускаются к земле.

Благодаря своим декоративным качествам всё большее распространение получают шелковицы с округлой формой лафета. При создании живых изгородей обычно формируют пирамидальную или конусовидную крону. Такие экземпляры способны вырастать до 6 метров в высоту.

Размножение шелковицы

1. Семенами

Для создания сортов, устойчивых к неблагоприятным условиям северных регионов, либо для получения подвоя при вегетативном размножении, селекционеры применяют способ с использованием семян. Для этого собираются плоды и из них добываются семена. стратифицируют их в течение 2 месяцев.
В отсутствие стратификации рекомендуется замочить их в воде на протяжении трех суток перед посевом, который проводят ранней весной.

2. Вегетативно

Размножение шелковицы возможно с помощью поросли, отводков (особенно эффективно для плакучих сортов), зеленых черенков, а также прививкой. Прививкой, обыкновенно для этого применяются сорта, выведенные селекционерами окулировку. Для подвоя используют белую шелковицу. Кора подвоя должна легко отделяться, а на привое необходимо, чтобы вызрели почки — это свидетельствует о готовности к прививке!

Посадка шелковицы

Для выращивания шелковицы лучше всего подходят супесчаные и рыхлые суглинистые грунты. Посадка шелковицы на песчаной почве может спровоцировать развитие дополнительных корней, необходимых для закрепления растения в песке. Кроме того, эта культура способна произрастать и на засоленных почвах.
На этапе планирования определитесь, какой тип формирования вы предпочтете: деревья с отдельно выраженным стволом или кустовую форму, которая удобна для организации сада. При создании кустарника расстояние между растениями в ряду составляет приблизительно полметра, а между рядами – три метра. Если же речь идет о тутовом дереве, то оптимальное расстояние между ними – пять метров, с интервалом около четырех метров между рядами.
В целом, технология посадки не отличается от общепринятых методов, используемых для деревьев и кустарников. Важно помнить, что корни шелковицы весьма нежные, поэтому с ними следует обращаться аккуратно.
Для того чтобы высадить шелковицу на своем дачном участке, ознакомьтесь с нашим каталогом, содержащим предложения от разных интернет-магазинов, предлагающих посадочный материал и семена. Выбрать саженцы шелковицы.

Уход за шелковицей

Сбор урожая и использование шелковицы

Плоды шелковицы достигают зрелости в период с конца мая до августа, сроки зависят от климатических условий и выбранного сорта. Процесс созревания происходит не одновременно: на одной ветке можно встретить как полностью спелые плоды, так и только начинающие формироваться.
Спелые ягоды легко отделяются от дерева, поэтому перед началом их созревания рекомендуется подстелить под шелковицу ткань или полиэтилен для удобства сбора урожая.
Традиционные методы лечения в восточной Азии на протяжении веков применяют плоды шелковицы для облегчения различных недугов;

• Отвар коры тутового дерева обладает выраженным противоглистным действием;
• настой ягод помогает при кашле;
• сок ягод помогает справиться со стоматитом, ангинами и многими воспалениями слизистой;
• настой листьев — находка для гипертоников.

Варенье из ягод шелковицы получается очень вкусным. Даже употребление ягод в свежем виде или в качестве ингредиента десертов не принижает их замечательных качеств.

Сорта шелковицы

‘Черная баронесса’

Интересный факт: несмотря на белый цвет плодов, эта шелковица относится к черным сортам. Сорт создан специалистами питомника «Росток», ягоды отличаются крупными размерами – до 3,5 сантиметров в длину и 1,5 см в поперечнике, обладают сладким вкусом с едва уловимым запахом.
Плодоношение обильное, период созревания приходится на июнь-июль. Растение устойчиво заморозки к морозам до -30°C, и даже в случае небольшого повреждения вымерзанием, оно быстро регенерирует почки и практически не теряет своей продуктивности.

‘ШелЛИ №150’

Проказин Леонид Ильич, проживающий в Полтавской области, является владельцем этого сорта и еще двух других, представленных ниже. Плоды ‘ШелЛИ №150’ отличаются крупными размерами – до 5,5 см – и обладают превосходным вкусом, а сам сорт характеризуется высокой урожайностью. Его часто называют одним из лучших и наиболее узнаваемых сортов шелковицы.
Лист шелковицы ‘ШелЛИ 150’, включая черешок, может вырастать до полуметра в длину!

‘Белая нежность’

Белые плоды отличаются нежной текстурой, крупными размерами и содержат много влаги; их длина достигает пяти сантиметров. Они плохо приспособлены для транспортировки, однако демонстрируют очень высокую урожайность с продолжительным периодом созревания.

‘Луганочка’

Ягоды имеют кремово-розовый оттенок, сладкий вкус и достигают длины до 5,5 сантиметров; урожайность также отличается высоким показателем.
Есть ли у вас в саду шелковичное дерево? Если этот кустарник привлек ваше внимание, рекомендуем ознакомиться с информацией от опытных садоводoв и ответами на часто задаваемые вопросы.