Если черную смородину впервые начали окультуривать монахи Киевской Руси в Х веке, то краснуюуже в V веке ее возделывали голландцы. Примечательно, что они внедряли эту культуру не с целью получения обильного урожая ягод, а из-за ее декоративных свойств, стремясь украсить сады. В результате этого красная смородина пользовалась большей популярностью в Европе, чем черная. На территории Руси она стала известна лишь к XV веку.
Красная и белая смородинаобладают менее выраженным ароматом по сравнению с черной смородиной, что обусловлено меньшим содержанием эфирных масел, но при этом они не менее вкусны и полезны. Из кисло-сладких ягод можно приготовить превосходный желе даже без добавления желатина за счет высокого содержания пектина. Неприхотливая, долгоживущая красная смородина — непременный обитатель большинства наших садов.
Выведение белой смородины началось значительно позднее других сортов. Вплоть до начала двадцатого столетия ее воспринимали как разновидность красной смородины, характеризующуюся необычным цветом плодов.
Современные сорта красной смородины были выведены на основе трех различных видов растений. Тем не менее, красную и белую смородину традиционно объединяют в одну культуру, что обусловлено лишь различием в цвете ягод. В настоящее время наибольший объем производства красной и белой смородины приходится на Соединенные Штаты Америки.
Существует также отдельный вид – золотистая смородина, которую по ошибке иногда относят к белой. Этот вид имеет североамериканское происхождение, произрастает в регионах с более теплым климатом и обладает уникальными характеристиками роста.
Посадка красной смородины
Красная и белая смородина предпочитает супесчаные и суглинистые грунты, хотя может успешно расти и на других типах почв. Она более светолюбива, чем черная смородина, но и менее требовательна к влаге. Размножение осуществляется делением куста и отводками, а также с помощью зеленых и одревесневших черенков, однако черенкование менее результативно для красной и белой смородины).
Оптимальное время для посадки красной смородины – начало осени, а именно сентябрь. Заранее рекомендуется подготовить посадочную яму, чтобы почва успела уплотниться. Диаметр ямы должен составлять 50 сантиметров, глубина – 40 сантиметров. При посадке между кустами следует оставлять расстояние до полутора метров.
Для обеспечения хорошего приживления после посадки необходимо тщательно уплотнить почву, чтобы исключить наличие воздушных карманов, и обильно полить водой из ведра. Обязательно следует провести сильную обрезку саженцев, оставив от поверхности земли 10-15 сантиметров с 2-3 почками, и хорошо замульчировать почву вокруг.
Уход за красной смородиной
Красная и белая смородина более морозостойка и лучше сопротивляется грибковым заболеваниям, чем черная. Растение не отличается повышенными требованиями к влаге, однако регулярный полив необходим, особенно в период созревания ягод. Необходимо удалять сорняки, растущие рядом со смородиной сорняков, чьи мощные корни способны нанести значительный ущерб.
Для поддержания здоровья кустов красной смородины требуется подкормка: осенью почву удобряют хлористым калием и суперфосфат, а весной — азотные удобрения.
Обрезка красной смородины
Для получения обильного урожая смородины с крупными ягодами ее необходимо регулярно обрезать. ОбрезкаОбрезка выполняется осенью или ранней весной, до начала сокодвижения. Кроме того, летом, после периода плодоношения, допустима дополнительная обрезка. санитарную обрезку. Подробнее о ней вы можете узнать из ролика:
Красная смородина имеет отличия от черной в отношении плодоношения: на многолетних побегах и у основания годовых ветвей формируются плодовые почки. У кустов красной и белой смородины наблюдается меньшее количество побегов нулевого порядка, они менее загущены, и плодоносят значительно дольше – от 15 до 20 лет. Букетные веточки и кольчатки, на которых закладываются цветковые почки, имеют продолжительность жизни в 2-3 раза больше, чем у черной смородины. Ягоды распределены по кусту более равномерно, и с возрастом урожай не перемещается к периферии кроны. красная и белая смородина нуждаются в обрезке меньше .
Регулярно необходимо удалять побеги нулевого порядка (в первые годы – изредка, а начиная с шести-семилетнего возраста – каждый осенний сезон). При этом не допускается подрезка однолетних приростов других порядков. До наступления цветения рекомендуется обрезать поврежденные ветви (пересохшие, пострадавшие от морозов или пораженные вредителями).
- В течение семи лет развития куст красной смородины может образовать до 25 веток. Поэтому с седьмого года ежегодно следует удалять 3-4 самых старых ветки, заменяя их аналогичным количеством молодых побегов.
- Плодоносящие почки на кустах красной смородины располагаются ярусами преимущественно в верхней части растения. Не рекомендуется проводить обрезку кончиков веток у растений, достигших двухлетнего возраста. .
- При формировании молодых кустов проводят подрезку верхушек ветвей, оставляя над поверхностью почвы от трех до четырех почек.
- Ежегодно необходимо удалять слабые, больные, расположенные в нижней части кроны, сломанные и старые (старше восьми лет) ветви.
- Для предотвращения загущения кроны, начиная с шестого года жизни, необходимо удалять все излишние однолетние побеги, расположенные у основания.
Сорта красной и белой смородины
Красные и белые сорта смородины встречаются гораздо реже, чем черные. Что касается морозостойкости, то они прекрасно подходят для культивирования в северных областях:
- Выставочная красная,
- Версальская белая,
- Замок Хаутона,
- Голландская красная,
- Звезда севера,
- Заря Заполярья,
- Файя плодородная,
- Светлана,
- Эрстлинг Аус Фирланден.
Сорта красной смородины
- Газель. Сорт относится к среднеранним, ягоды среднего размера обладают сладко-кисловатым вкусом.
Красная смородина сорта Газель. Фотография с сайта fitshaker.sk
- Версальская красная. Сорт характеризуется ранними сроками созревания и пользуется большой популярностью в Прибалтике. Куст имеет низкую высоту, листья морщинистые, крупнолопастные. Плоды крупные, но обладают слабокислым вкусом. Урожайность высокая.
- Голландская красная. Относится к сортам, не требовательным к условиям произрастания. Это долгожитель, способный давать плоды на протяжении до 30 лет. Урожайность – на среднем уровне.
- Замок Хаутона. Период созревания – средний. Куст имеет сильнорослый тип с побегами коричневого цвета. Плоды кисло-сладкого вкуса и средней величины, а сорт отличается высокой зимостойкостью.
- Красный крест. Этот английский сорт широко культивируется на территории, ранее относившейся к СССР. Он прекрасно подходит для возделывания в северных регионах Казахстана. Кусты среднерослые, раскидистые, с крупными (до одного грамма) ягодами ярко-красного цвета и хорошим вкусом. Урожайность остается на среднем уровне.
- Натали. Сорт относится к категории среднепозднего созревания. Отличается высокой урожайностью.
В нашем каталоге вы найдете саженцы красной смородины от разных интернет-магазинов. Выбрать саженцы красной смородины
Сорта белой смородины
- Алмазная (Белая фея). Невысокие, слегка раскидистые кустарники. Очень вкусные, прозрачные ягоды среднего размера. С каждого куста можно собрать до 5 килограммов ягод. Растение незначительно подвержено воздействию вредителей и болезней.
- Версальская белая. Сорт относится к среднепоздним по срокам созревания. На кустах среднего размера формируются вкусные, полупрозрачные ягоды желтоватого оттенка средней величины. Урожайность составляет до 3 килограммов с одного куста. Данный сорт характеризуется неустойчивостью к антракнозу и слабой морозостойкостью.
- Голландская белая. Срок созревания – средний, кусты среднего размера, ягоды обладают кислым вкусом, белого цвета с легким загаром. Сорт отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к грибковым заболеваниям.
- Смольяниновская. Период до созревания – средний. Кусты отличаются мощным ростом и раскидистой формой с неплотной кроной. Отмечена высокая сопротивляемость болезням. Ягоды крупные, белого цвета, полупрозрачные и обладающие приятным вкусом, кисти длинные. На растениях они сохраняют свои качества продолжительное время, не ухудшая вкусовые характеристики. С одного куста можно собирать от 4 до 9 килограммов ягод.
В нашем каталоге вы найдете саженцы белой смородины, отобранные из ассортимента различных интернет-магазинов. Выбрать саженцы белой смородины